تاریخ:
بهمن عظیم در قفقاز روسیه جان ۱۷ کوهنورد را گرفت 
درس نود و سه
مراقب روغن بدنتان باشید
سازمان جهانی بهداشت، جوامع را به طراحی مداخلات گسترده در زمینه کاهش مصرف چربی های مضر، نمک و قندهای ساده در مواد غذایی و خوراکی تشویق می کند.
فرشته فزونی رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، ضمن توصیه به هموطنان برای خودداری از مصرف بیش از حد روغن و چربی در غذاهایی که مصرف میکنند، گفت: روغنهای جامد و نیمه جامد هیدروژنه حاوی اسیدهای چرب مضر (اسیدهای چرب اشباع و ترانس) هستند که خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی، عروقی و سرطانها را افزایش میدهد.
به گزارش مهر، وی با اشاره به خطر گرفتگی عروق و بروز بیماریهای قلبی بر اثر مصرف مواد غذایی حاوی چربیهای ترانس، خاطرنشان کرد: طبق توصیه سازمان جهانی بهداشت بزرگسالان باید مصرف چربی ترانس را به کمتر از یک درصد کل انرژی دریافتی روزانه محدود کنند.
فزونی افزود: با توجه به برچسب تغذیهای، شهروندان هنگام خرید مواد غذایی بدون چربی ترانس یا ترانس بسیار پایین را انتخاب کنند.
به گفته وی، شکلات، انواع بیسکویت، کیک، کلوچه، شیرینی، دونات، کراکر، کوکی، پنیرهای پیتزا از نوع تاپینگ (نوعی چربی تهیه شده از روغن)، برخی از روغنهای نیمه جامد و چیپس حاوی اسیدهای چرب ترانس هستند.
وی افزود: برخی غذاها مانند لبنیات پرچرب و گوشت قرمز به طور طبیعی دارای این نوع اسیدهای چرب هستند.
رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با یادآوری اینکه همه روغنها باید به میزان کم مصرف شوند، روغن کانولا را به عنوان روغن مناسب برای پخت و پز معرفی کرد و در عین حال یادآور شد: در صورت تمایل به سرخ کردن مواد غذایی از مقدار کمی روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده شود و مواد غذایی با حرارت ملایم تفت داده شوند. همچنین از غوطه وری ماده غذایی در مقدار زیاد روغن و حرارت دادن زیاد روغن خودداری شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
پرواز ۴ ساعته هواپیمای جاسوسی آمریکا بر فراز روسیه؛ ماجرا چیست؟ فرهاد مجیدی در فهرست گزینههای نساجی؛ مذاکره برای بازگشت به ایران؟ انصارالله: روزهای سختتری در انتظار عربستان است اموال گلباران دزفول برای پرداخت مطالبات بیش از ۷ هزار شاکی به مزایده میرود دود گسترده در آسمان مشهد؛ آتشنشانی درباره منشأ آن توضیح داد پاسخ بقائی به اتهام های سخنگوی کاخ سفید علیه ایران: شریران میگریزند، حتی هنگامی که کسی در تعقیبشان نیست جدایی سید مجتبی حسینی از نساجی پس از هفت مسابقه لیگ برتر خط خوردن یاسر آسانی از تیم ملی آلبانی؛ واکنش ستاره استقلال تصویر دختر ووشوکار ایرانی در افتتاحیه بازیهای آسیایی خبرساز شد حتی فیلم اصغر فرهادی هم دیگر اتفاق نیست ؛ چرا کسی درباره «داستانهای موازی» حرف نمیزند؟ پرداخت ۲۷۳ همت تسهیلات تکلیفی به بیش از یک میلیون متقاضی وزیر شرایط اضطراری روسیه: علاقهمند به استفاده از تجربیات ایران در دوره جنگ هستیم ادعای سنتکام: ایران یک بشکه نفت هم صادر نکرده است محدودیت ترافیکی جادههای شمالی از امروز پیمان قاسمخانی در فیلم جدید (عکس)