آشپزی

قدیمی‌ها رشته را خودشان از آرد و آب درست می‌کردند و برای زمستان استفاده می کردند و با آن پلوی رشته ای می پختند و این غذا را با ماست می‌خوردند، چرا که آن زمان گوشت و مرغ مثل الان در دسترس نبود.

چوله پالک نوعی غذای هندی بسیار خوشمزه و مقوی است که نخود از مواد اصلی تشکیل‌دهنده آن است.

پنکیک پیازچه کره‌ای یکی از میان وعده‌های خوشمزه و متفاوت آسیایی است. این پنکیک طعمی متفاوت و خوشمزه دارد و می‌توانید آن را به سرعت آماده کنید.

«شکلات داغ یخ ‌زده» (Frozen Hot Chocolate) یکی از انواع نوشیدنی شکلاتی و از انواع دسر خوشمزه و مقوی است که طعم کلاسیک نوشیدنی شکلات داغ یا همان هات چاکلت را دارد. با این تفاوت که ارزش غذایی بالاتری دارد و برای روزهای گرم سال مناسب‌تر است. این نوشیدنی شکلاتی خامه‌ای، بدون شکر افزوده با خرما درست می‌شود و حس یک اسموتی لوکس را به شما منتقل می‌کند.

احتمالاً شما هم بارها ترشک‌های خوشمزه را روی گاری‌ها و در خیابان دیده‌اید، اما هنگام خرید دست و دلتان می‌لرزد که آیا این محصولات بهداشتی و سالم تهیه شده‌اند یا خیر.

کیک کشمشی، یکی از محبوب‌ترین و خاطره‌انگیزترین شیرینی‌ها برای بسیاری از ماست. با این دستور پخت ساده و کاربردی، می‌توانید کیکی با پف عالی و بافتی بی‌نظیر تهیه کنید، بدون اینکه نگران ته‌نشین شدن کشمش و گردو در ته قالب باشید.

مافین جو دو سر پرک، انتخابی سالم‌تر نسبت به مافین‌های عادی است.

«دمنوش سیب و دارچین» یکی از محبوب‌ترین انواع دمنوش خانگی است که با رایحه دلنشین و طعم خوشایندش غوغا می‌کند. در جواب این پرسش که دمنوش سیب و دارچین برای چی خوبه؟ باید گفت، این دمنوش خوش‌عطر و خوشمزه خواص فراوانی دارد و برای لاغری، گلو درد، سرفه، سرماخوردگی و بهبود جذب و هضم مواد غذایی مفید است.

کیک میوه‌ای یک دسر خوشمزه است که می‌توانید آن را در عصرهای زمستانی به صورت گرم و در کنار چای میل کنید. طعم این کیک‌ نسبت به دیگر کیک‌ها متفاوت است و می‌توانید برای پخت آن از میوه تازه استفاده کنید.

کیک زنبوری نوعی کیک کلاسیک آلمانی است که از سه لایه کیک، کرم وانیلی و روکش بادام و عسل تهیه می‌شود.

تورته دلا نونا نوعی کیک اصیل و مشهور ایتالیایی است که از دو لایه خمیر و کرم وانیلی تشکیل می‌شود.

سوپ ماهیچه یکی از سوپ‌هایی است که از قدیم برای بیمارن در فصول سرد آماده می‌شد تا آن‌ها را تقویت کند.

دمپختک عدسی را حتما با ترشی و دوغ میل کنید تا طعم بی نظیرش را هیچ گاه فراموش نکنید.

بالنگ انواع مختلفی دارد که برخی از آن‌ها شیرینی و بعضی تلخ هستند. طبیعتا اگر بالنگ نامناسب را انتخاب کنید، مربای شما طعم تلخی می‌گیرد؛ برای کاهش این تلخی و رسیدن به مزه متعادل، باید از روش‌های مناسب خانگی استفاده کنید.

جلوگیری از چسبیدن ماکارونی یکی از دغدغه‌های رایج هنگام پخت پاستا و اسپاگتی است. اگر ماکارونی شما بعد از آبکش به هم می‌چسبد یا سس را خوب جذب نمی‌کند، با رعایت چند ترفند ساده و اصولی می‌توانید پاستایی حرفه‌ای، خوش‌فرم و خوش‌طعم آماده کنید.

گرفتن تندی فلفل چیلی یکی از دغدغه‌های افرادی است که طعم فلفل را دوست دارند اما با تندی بیش از حد آن مشکل دارند. خوشبختانه با یک روش ساده و کاربردی می‌توانید تندی فلفل چیلی را کم کرده و بدون تغییر طعم از آن استفاده کنید.

بوی تخم مرغ در کیک یکی از رایج‌ترین مشکلاتی است که حتی با استفاده از وانیل و اسانس هم برطرف نمی‌شود. اگر می‌خواهید کیکی خوش‌عطر، حرفه‌ای و بدون طعم نامطبوع داشته باشید، باید با مهم‌ترین اصل هم زدن تخم مرغ آشنا شوید.

هر کشوری برای شب کریسمس، سفره‌ای خاص و طعم‌هایی فراموش‌نشدنی دارد که قصه‌ی فرهنگ آن سرزمین را روایت می‌کند.

آبنبات‌های سفید و قرمز با فرم عصایی در ذهن بسیاری از ما تبدیل به نمادی از شده‌اند.

دسر پاولووا یک دسر خوشمزه با ظاهری جذاب و اشتها برانگیز است که آماده کردن و سرو آن در کشور استرالیا، خصوصا در ایام کریسمس و همین‌طور در ایام تابستان، رایج است.