.png "عصر ایران")
۲۷ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۹:۳۶
طرز تهیه شکلات صبحانه اقتصادی در خانه 
درس هجدهم
هشدار؛ ابتلا به سرطان سینه با این نوع بستهبندی غذا
یک مطالعه جدید هشدار میدهد غذاهایی که در بستهبندی، سینیهای مقوایی یا در ظروف کاغذی فروخته میشوند، ممکن است حاوی یکی از نزدیک به ۲۰۰ ماده شیمیایی مرتبط با سرطان سینه باشند.
محققان گزارش دادند که مواد موجود در بسته بندی مواد غذایی که معمولاً مورد استفاده قرار میگیرند حاوی ۱۸۹ ماده شیمیایی هستند که به طور بالقوه میتوانند باعث سرطان سینه شوند.
به گزارش مهر، به گفته محققان، این مواد شیمیایی خطرناک- از جمله PFAS، بیسفنولها و فتالاتها- میتوانند از بستهبندی به مواد غذایی منتقل شوند و در نتیجه توسط فرد بلعیده میشوند.
محقق ارشد «جین مونکه»، مدیر عامل انجمن بسته بندی مواد غذایی، گفت: «این مطالعه مهم است، زیرا نشان میدهد که فرصت بزرگی برای جلوگیری از قرار گرفتن انسان در معرض مواد شیمیایی مرتبط با سرطان سینه وجود دارد. پتانسیل پیشگیری از سرطان با کاهش مواد شیمیایی خطرناک در زندگی روزمره مورد بررسی قرار نگرفته و مستحق توجه بیشتر است.»
انجمن بسته بندی مواد غذایی یک پایگاه داده جامع از مواد شیمیایی موجود در بسته بندی مواد غذایی را بر اساس اطلاعات جمع آوری شده از هزاران مطالعه علمی منتشر شده گردآوری کرده است.
با استفاده از پایگاه داده، محققان ۱۴۳ ماده شیمیایی مورد استفاده در بسته بندیهای پلاستیکی را شناسایی کردند که با سرطان سینه مرتبط هستند و ۸۹ ماده در کاغذ یا مقوا یافت شدند.
به گفته محققان، شواهد محکمی وجود دارد که نشان میدهد انسانها به طور مرتب در معرض حداقل ۷۶ مورد از آن مواد شیمیایی سرطان زا از طریق رژیم غذایی قرار میگیرند.
محققان خاطرنشان کردند که حدود ۴۰ مورد از ۷۶ ماده شیمیایی مهم سرطان زا در حال حاضر توسط تنظیم کنندههای مختلف بین المللی به نوعی ماده خطرناک طبقه بندی شده اند، اما هنوز در بسته بندی مواد غذایی یافت میشوند.
به گفته محققان، این نشان میدهد که قوانین موجود برای محافظت از سلامت انسان کافی نیست.
این مطالعه در پی گزارش دیگری منتشر شده توسط همین گروه در هفته گذشته است که نشان میدهد بیش از ۳۶۰۰ ماده شیمیایی در طی فرآیند بستهبندی به مواد غذایی نفوذ میکند.
بر اساس گزارش منتشر شده، از این تعداد، ۷۹ ماده شیمیایی عامل سرطان، جهش ژنتیکی و مشکلات غدد درون ریز و تولید مثل هستند.
لینک کوتاه: کپی لینک
پشتپرده شایعه حضور یحیی گلمحمدی در استقلال فاش شد بحران دفاع راست پرسپولیس؛ گرا چه تفاوتی با براجعه دارد؟ تکذیب شایعات چگونگی مرگ تهیهکننده اسرائیلی سازنده سریال «تهران» اتصال بانکها به وبسرویس قضایی برای استعلام چکهای برگشتی روسیه و اوکراین در مذاکرات ژنو چه میخواهند؟ نقد کردن اعتبار کالابرگ غیرقانونی است؛ آغاز برخورد با صنوف اخذ مجوز استخدام ۸۵۰۰۰ معلم در کشور پخش مسابقه استعدادیابی «کاپیتان» با اجرای سینا مهراد و حضور هادی چوپان افشین قطبی در یکقدمی نیمکت تیم امید؛ تغییرات گسترده در کادر فنی زیر ۲۳ سال شمار شهدای غزه به ۷۲ هزار و ۶۳ نفر رسید اتفاق نامتعارف؛ دموکراتها دوست ندارند مذاکرات ترامپ با ایران به نتیجه برسد حمایت نانی از جاهطلبی رونالدو؛ فوقستاره پرتغالی به رکورد ۱۰۰۰ گل میرسد دبیر کل حزبالله: اسرائیل، فلسطین و کل منطقه را میخواهد پیروزی مقتدرانه زنان تراکتور در سیرجان؛ صعود به لیگ دسته یک در یکقدمی شاگردان کیانی حذف قهرمان اسکی جهان از المپیک به دلیل ۴ میلیمتر خطا
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه مذاکرات ایران و آمریکا طی یک ماه آتی؟