بنابر اعلام وزارت بهداشت، زرده تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین بیوتین است که وجود پروتئینی به نام آویدین در تخم مرغ خام، مانع جذب آن در دستگاه گوارش می شود. گرما سبب از بین رفتن آویدین شده و جذب بیوتین موجود در تخم مرغ را افزایش می دهد.
کد خبر: ۱۰۶۲۶۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۳
مواد لازم برای تهیه کوکو اسفناج: اسفناج ۳۰۰ گرم. تخم مرغ ۳ عدد. پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم. سیب زمینی ۱ عدد. نمک ۱ قاشق چای خوری. فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری. کاری ۱ قاشق چای خوری. پودر سیر ۱ قاشق چای خوری. روغن سرخ کردنی به مقدار لازم.
کد خبر: ۱۰۵۹۳۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۲
کشورهای جهان با پرداخت بیشترین قیمت برای ۱۲ تخممرغ سوئیس، نیوزلند، ایسلند، باربادوس، دانمارک و لوکزامبورگ و در مقابل کشورهایی با پرداخت کمترین مبلغ هند، ایران، بنگلادش، مصر، ویتنام و اندونزی هستند.
کد خبر: ۱۰۵۸۸۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۱
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، معمولا در صنعت، سفیده و زرده از پوسته تخم مرغ ، جدا و در فرآیند دمایی پاستوریزه و جداگانه بسته بندی و عرضه میشوند. اما روشی خانگی وجود دارد که می توان تخم مرغ را بدون این که از پوسته اش در آوریم، پاستوریزه کنیم که در آن صورت می توان از تخم مرغ به صورت خام نیز در غذاها استفاده کرد!
کد خبر: ۱۰۵۸۵۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۰
در این ویدئو یک آشپز ماهر چینی با سیب زمینی ۵ دستور ساده برای شام آموزش میدهد.
کد خبر: ۱۰۵۸۴۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۹
در این ویدئو یک یوتیوبر خلاق را خواهید دید که 8 روش متفاوت و جالب برای پختن تخم مرغ را آموزش می دهد.
کد خبر: ۱۰۵۷۴۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۵
آیا مصرف تخم مرغ باعث افزایش کلسترول میشود و ضرر دارد؟ پاسخ علمی را ببینید و بشنوید.
کد خبر: ۱۰۵۶۲۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۱
آیا سفیده تخم مرغ می تواند واقعاً به رفع جوش ها، خشکی پوست و خطوط ریز کمک کند؟ و مهم تر از همه، آیا استفاده از آن بی خطر است؟
کد خبر: ۱۰۴۹۷۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۳
آیا به طور معمول تخم مرغ میخورید؟ نتایج یک مطالعه جدید ممکن است شما را کمی در خوردن این ماده غذایی محتاط کند. این مطالعه نشان داده که تخم مرغ میتواند در سرطان نقش داشته باشد. اما آیا این یک نظر درست است که بر اساس آن بتوان به نخوردن تخم مرغ حکم داد؟
کد خبر: ۱۰۴۹۷۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
گفته میشود قرار دادن قسمت نوک تیز تخم مرغ رو به بالا حین نگهداری تخممرغها به افزایش طول عمر آنها کمک میکند.
کد خبر: ۱۰۴۸۶۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
موفقیت آنها در یافتن داروی جدید برای بیمار نشان میدهد که چگونه مطالعه پروتئینهایی موسوم به پروتئومیکس، میتواند مکمل ارزشمندی برای مطالعه ژنها (ژنومیک) در درمانهای مربوط به سرطان باشد.
کد خبر: ۱۰۴۸۲۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۴
دستور شماره ۱، مافین بادمجان: برای تهیه این مافین خوشمزه، یک عدد بادمجان، یک عدد تخممرغ، سه قاشق غذاخوری آرد گندم، ۲۵۰ گرم پنیر ریکوتا، یک حبه سیر، نصف فنجان پوره گوجهفرنگی، ۴۰ گرم پنیر پارمزان، هشت برگ ریحان، مقداری نمک و فلفل و کمی روغن زیتون نیاز است. دستور شماره ۲: اُملت بادمجان با تخممرغ، پنیر و گوشت بوقلمون: برای این اُملت خوشطعم، دو عدد بادمجان، چهار عدد تخممرغ، مقدار دلخواه پنیر، مقداری جعفری، مقداری گوشت بوقلمون، نمک، فلفل و کمی روغن لازم است.
کد خبر: ۱۰۴۷۵۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۹
در این ویدئو یک آشپز چینی با کلم بروکلی و تخم مرغ ، غذاهای سریع و جدید درست میکند.
کد خبر: ۱۰۴۷۰۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۷
محققان میگویند مصرف منظم تخم مرغ میتواند نقش محافظتی در برابر بیماری آلزایمر و زوال عقل ایفا کند.
کد خبر: ۱۰۴۶۶۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۵
وقتی صحبت از غذاهای غنی از پروتئین میشود، تخممرغ یکی از گزینههای اصلی به شمار میرود.
کد خبر: ۱۰۴۶۵۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۴
در این ویدئو یک آشپز ایتالیایی با مواد اولیه شامل: ۲ عدد بادمجان، یک عدد پیاز، یک عدد فلفل، ۲ عدد تخم مرغ ، ۳۰ گرم پنیر پارمزان، جعفری، نمک، فلفل و روغن زیتون این غذای خاص را درست میکند.
کد خبر: ۱۰۴۶۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۳
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد طرز پخت دو غذا با سیب زمینی و تخم مرغ و پیازچه و ... را آموزش میدهد.
کد خبر: ۱۰۴۵۱۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۶
این ویدئو که در خیابانهای تایپه تایوان ضبط شده است، فرآیند پخت نان سرخ شده با تخم مرغ و سبزیجات و پنکیکهای پیازچه را به روش آشپزهای خیابانی نشان میدهد.
کد خبر: ۱۰۴۴۴۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۳
برای تزئین تخم مرغ هفت سین با طرح سنگ مرمری میتوانید از رنگهای اکریلیک و یک تکه اسفنج استفاده کنید.
کد خبر: ۱۰۴۳۸۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۱
این ویدئو که در خیابانهای کیوتوی ژاپن ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با برنج و کره و سبزیجات را به روش یک آشپز خیابانی نشان میدهد.
کد خبر: ۱۰۴۳۲۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۸