.png "عصر ایران")
۲۷ مرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۰:۱۷
تصاویر لحظه سقوط هواپیما در وسط زمین گلف استرالیا (فیلم) آیا کنسرو ماهی پس از باز شدن قابل نگهداری است
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، نکاتی را درباره نحوه نگهداری کنسروها از جمله کنسرو ماهی پس از باز شدن، متذکر شد.
زهرا یاری، با اشاره به روش تهیه کنسرو ماهی و…، افزود: کنسروها در حین فرآیند کنسروسازی تحت حرارت بالا قرار گرفته و به روش خلأ بسته‌بندی می‌شوند.
به گفته وی، با توجه به فرایند کنسروسازی، امکان رشد باکتری در کنسروها تقریباً نزدیک به صفر است، مگر آنکه کنسروسازی به درستی انجام نشود یا شرایط نگهداری کنسرو رعایت نشده باشد.
یاری خاطرنشان کرد: کنسروها باید در مکانی دور از گرما و نور مستقیم خورشید نگهداری شوند و حتماً قبل از مصرف باید حداقل ۲۰ دقیقه جوشانده شوند. گرچه جوشاندن کنسرو به منزله از بین رفتن تمام باکتری‌های احتمالی آن نیست.
به گزارش مهر، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به محدودیت نگهداری کنسرو ماهی پس از باز شدن، گفت: گاهی کنسرو ماهی به طور کامل در یک وعده مصرف نمی‌شود و باقیمانده آن برای وعده بعدی نگهداری می‌شود.
وی، کنسرو ماهی را بستر مناسبی برای تکثیر باکتری‌های هوازی برشمرد و یادآور شد که نگهداری از کنسرو باز شده تا مدت زمان محدودی امکان پذیر است.
به گفته عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، کنسروها را پس از باز شدن نباید بیش از دو روز در یخچال نگهداری کرد و در صورت نیاز به نگهداری در یخچال حتماً باید محتویات آن را به ظرف شیشه‌ای با در بسته و محکم منتقل کرد.
وی توصیه کرد: در صورت عدم دسترسی به یخچال، حداکثر تا دو ساعت می‌توان کنسرو ماهی باز شده را در دمای محیط نگه داشت آن هم به شرطی که هوا خیلی گرم نباشد زیرا گرمای زیاد احتمال فساد و مسمومیت غذایی را افزایش می‌دهد.
یاری افزود: کنسرو ماهی باز شده را بیش از دو روز در یخچال نگهداری نکنند و حتماً باقیمانده کنسرو را در ظرف شیشه‌ای در بسته و محکم در یخچال قرار دهند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
اختلال GPS در ایران تا کی ادامه دارد؟ در جنگ تحمیلی چقدر غنیمت گرفتیم؟ اولین خودروی برقی دارای مجوز رسمی از شخصیت بتمن در جهان رونمایی شد(+عکس) گروگان گیری و شکنجه/ اخذ ویزا به فاجعه ختم شد تحقیق جدید: همه جای دنیا به جز قطب جنوب و گرینلند خشک و بی آب می شود/ هر 5 قاره زمین رو به خشکسالی/ کمبود آب معضلی فوری و جهانی ماهیندرا BE6 هندی با ایمنی ۵ ستاره وارد بازار می‌شود/ طراحی متفاوتی که وایرال شده است(خودروگرافی) واردات برق از ترکمنستان در دستور کار قرار گرفت کدام کشورها بیشترین آلودگی پلاستیکی را در جهان دارند؟ تعطیلی ۴ شهرستان به علت طوفان ریزگردها مفقودی بیش از ۴۰ نفر در پی واژگونی قایق در نیجریه حذف میکروپلاستیک از آب آشامیدنی با جوشاندن: روشی ساده و خانگی چری 2 شاسی بلند خوش فرم و کاملا اقتصادی را وارد بازار کرد(+تصاویر) روزنامه هم میهن: چه کسی حکم مشاور رسانه‌ای برای یوسف پزشکیان زده است؟ کمبود آب در افغانستان، تهدیدی برای ثبات منطقه ابراز تمایل زلنسکی برای پایان سریع و قابل اعتماد جنگ اوکراین ؛ نمی خواهیم مجبور به چشم‌پوشی از کریمه و دونباس شویم