.png "عصر ایران")
۲۵ شهريور ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۵ شهريور ۱۴۰۴ - ۰۵:۰۲
لحظه دستگیری فردی که در نزاع خیابانی کلاشنیکف به دست از ماشین پیاده شد (فیلم) مصرف این کنسرو‌ها می‌تواند مرگبار باشد!
مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآورده‌های سلامت‌محور سازمان غذا و دارو نسبت به مسمومیت غذایی موسوم به " بوتولیسم " از کشنده‌ترین انواع مسمومیت‌ها هشدار داد؛ در سال گذشته حدود ۲۱۳ مورد مشکوک و مبتلا به بوتولیسم در کشور شناسایی شده است.
بیماری "بوتولیسم" توسط یک سم قوی و کشنده به نام سم بوتولینوم ایجاد می‌شود. این سم توسط باکتری به نام "کلوستریدیوم بوتولینوم" ترشح می‌شود. باکتری‌های سازنده سم بوتولینوم به طور طبیعی در بسیاری از نقاط یافت می‌شوند، اما به ندرت اتفاق می‌افتد که مردم را بیمار کنند.
به گزارش تسنیم، بوتولیسم انواع مختلفی دارد، اما یکی از شایع‌ترین انواع آن که بوتولیسم منتقله از طریق غذاست که در صورت خوردن غذای آلوده به سم بوتولینوم، اتفاق می‌افتد.
عمدتا ًکسانی که از غذا‌های تهیه شده آماده از منابع نا‌معلوم (کنسرو‌ها و سایر غذا‌هایی که به صورت خانگی و بدون کنترل بهداشتی تهیه شده‌اند) استفاده می‌کنند یا غذا‌های کنسرو شده را قبل از مصرف به خوبی حرارت نمی‌دهند، بیشتر در معرض خطر ابتلا قرار دارند.
بوتولیسم می‌تواند منجر به مرگ بیمار در اثر ابتلا به نارسایی تنفسی شود! با این حال، به دلیل توسعه مراقبت‌های پزشکی مدرن، امروزه احتمال مرگ در افراد مبتلا به بوتولیسم بسیار کمتر از گذشته است.
طبق اعلام وزارت بهداشت، در سال گذشته حدود ۲۱۳ مورد مشکوک و مبتلا به بوتولیسم در کشور شناسایی شده است.
در همین راستا زهرا جهانگرد؛ مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآورده‌های سلامت‌محور سازمان غذا و دارو با بیان اینکه مسمومیت با مواد غذایی می‌تواند در اثر آلودگی غذا در جریان تولید فرآورده‌های غذایی، تهیه و نگهداری آن‌ها ایجاد شود؛ اظهار کرد: نوعی از مسمومیت غذایی موسوم به " بوتولیسم " از کشنده‌ترین انواع مسمومیت‌ها به شمار می‌رود.
مصرف کدام مواد غذایی غیربهداشتی باعث ابتلا می‌شود؟
وی افزود: بوتولیسم نوعی مسمومیت است که در اثر مصرف مواد غذایی که در شرایط نامناسب و غیربهداشتی تهیه و نگهداری شده‌اند از جمله سوسیس، کالباس، کنسرو ماهی، کنسرو ذرت، کنسرو لوبیا، کشک خام و عسل طبیعی ایجاد می‌شود.
نشانه‌های بوتولیسم چیست؟
جهانگرد ادامه داد: علائم و نشانه‌های بوتولیسم به‌صورت تأخیری و ۱۲ تا ۲۴ ساعت بعد از مصرف غذای آلوده به باکتری و به‌صورت تاری دید، دوبینی، افتادگی پلک، عدم توانایی حرکتی، سختی در بلع، اختلال تکلم و یبوست ظاهر می‌شود.
از مصرف این کنسرو‌ها بپرهیزید!
مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآورده‌های سلامت‌محور سازمان غذا و دارو درباره راه پیشگیری از این نوع مسمومیت غذایی تصریح کرد: از مصرف کنسرو‌هایی که در قوطی آن‌ها آثار نشت، برآمدگی و فرورفتگی و زنگ‌زدگی مشاهده می‌شود، خودداری کنید.
به گفته وی، در صورت بروز علائم مشکوک به ابتلا به بوتولیسم باید سریع به پزشک یا یک مرکز اورژانس مراجعه کرد.
لینک کوتاه: کپی لینک
خودرو با چراغ روشن بنزین خودرو چند کیلومتر راه می‌رود؟ سال‌گرد مهسا؛ «ایران»ی که شبیه پیش از شهریور 1401 نیست! معمای باستانی امواج بسیار عظیم دریاها سرانجام حل شد طراحی جدید خودروهای آلمانی: آیا دوران جدیدی آغاز شده است؟ راه‌حل ۱۵ دقیقه‌ای برای رهایی از خستگی و استرس سفر به عصر قاجار؛ کاخ ناصرالدین شاه و چادرهای دربار از نمایی عجیب!(عکس) گزارش تصویری/ عظیم‌ترین پروژه‌های مهندسی جهان؛ از برج خلیفه تا تونل مانش ۸ گیاه آپارتمانی که خیر و برکت را به خانه می‌آورند (+عکس) نیروی خانم استخدام نکنید، مگر این که ...! چری فنگیون T11؛ غول جدید با امکانات لوکس و فضای خانوادگی (+عکس) سریع ترین زمان حل این معما 10 ثانیه بوده؛ شما چه رکوردی را ثبت می کنید؟! نقشه ارتش صهیونیستی برای کنترل شهر غزه اعلام شد نماد شکست ناپذیری سامورایی ها (+عکس) وزارت جنگ اسرائیل: باید خود را برای غافلگیری‌های بعدی ایران آماده کنیم سرمایش طبیعی در صحرا؛ ویلایی در مراکش بدون نیاز به تهویه مطبوع یا گرمایش(+تصاویر)
اخبار و تحلیل های ترکیه
نظرسنجی
از بین 5 فیلم نامزد شده برای معرفی به اسکار امسال، به نظر شما کدام فیلم برای انتخاب بهتر است؟