.png "عصر ایران")
۰۹ مرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۹ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۲:۱۴
لحظه تصادف هولناک یک سرباز با خودرو (فیلم) تخم مرغ عسلی برای سلامت خطرناک است؟ / شیوه درست تخم مرغ خوردن
ما ایرانی‌ها اغلب تخم مرغ به صورت نیم بند (عسلی)، سفت(آب پز)، نیمرو و املت می‌خوریم. اما آیا خوردن تخم مرغ نیم بند یا نیم پخته برای سلامت ضرر دارد؟
تخم‌مرغ‌های نیم بند یا نیم پز که به تخم‌مرغ‌های عسلی نیز معروف هستند، به اندازه‌ای پخته می‌شوند که سفیده‌ها سفت شوند در حالی که زرده‌ها شل یا نیمه‌مایع باقی می‌مانند. این تخم‌مرغ‌ها به دلیل طعم و بافت خامه‌ای‌شان محبوب هستند و اغلب با نان به همراه کره یا پنیر میل می‌شوند.
خطر سالمونلا
به گزارش همشهری آنلاین، یکی از نگرانی‌های عمده در مورد خوردن تخم‌مرغ نیم‌پز، خطر ابتلا به عفونت سالمونلا است، سالمونلا نوعی باکتری است که می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود. اگر تخم‌مرغ‌ها به درستی پخته نشوند، باکتری‌ها ممکن است در زرده زنده بمانند و منجر به علائمی مانند تب، اسهال و گرفتگی معده شوند.
چگونه تخم مرغ را سلامت‌تر بپزیم؟
برای کاهش خطر، همیشه از تخم‌مرغ‌های تازه، تمیز و ترجیحا پاستوریزه (تخم مرغ پاستوریزه محصولی است که در طی حرارت دهی به تخم مرغ و حذف باکتری‌های آن تولید می‌شود) استفاده کنید. قبل از جوشاندن، پوسته آن را کاملا بشویید (اگر چه برخی نظریه کاملا مخالف این دارند) و مطمئن شوید که سفیده تخم‌مرغ کاملا پخته شده. همچنین خرید تخم‌مرغ از یک منبع معتبر و نگهداری صحیح آن‌ها در یخچال نیز به حفظ سلامت کمک می‌کند.
چه کسانی نباید تخم مرغ نیم بند بخورند؟
در حالی که بسیاری از بزرگسالان سالم می‌توانند تخم مرغ نیم بند را در حد اعتدال مصرف کنند، اما مصرف آن برای زنان باردار، کودکان خردسال، سالمندان یا افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند توصیه نمی‌شود. برای این گروه‌ها، تخم مرغ کاملا پخته شده انتخابی ایمن‌تری برای جلوگیری از عفونت‌های احتمالی است.
بهترین روش خوردن تخم مرغ کدام است؟
بین انواع روش‌های مختلف آماده سازی تخم مرغ، املت کردن و آب پز کردن، بهترین روش‌های خوردن تخم مرغ هستند. با املت کردن تخم مرغ مواد غذایی سالم دیگری همانند گوجه، اسفناج و سیر و پنیر را می‌توانید به همراه املت خود می‌توانید استفاده کنید، که این روش میزان مصرف مواد معدنی و ویتامین‌ها را افزایش می دهد. آب پز کردن هم شیوه سالم دیگری برای پختن تخم مرغ‌ها است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
مدافع سپاهان به استقلال پیوست نحوه استفاده از کولر آبی در زمان قطعی یا کمبود آب با عجایب هفتگانه کیهان آشنا شوید(+عکس) انقلاب دیجیتال در هویت: شناسنامه الکترونیک در راه است کمدی اکشن «مرد عینکی»: ترکیبی از «مرد هزار چهره» و «جان ویک» در سینماها فراخوان نیویورک: ۱۵ کشور غربی خواستار به رسمیت شناختن فلسطین شدند محسن رضایی: شهادت فرماندهان خللی در اقتدار ایران ایجاد نمی‌کند پسر علی شمخانی در لیست تحریم‌های جدید آمریکا؛ بیش از ۱۱۵ فرد و نهاد مرتبط با ایران هدف قرار گرفتند قالیباف در دیدار با رئیس مجلس مالزی: ایران تنها کشوری است که بعد از جنگ جهانی دوم به پایگاه‌های آمریکا حمله کرده واکنش تند روسیه به تعرفه‌های آمریکا علیه هند: اقدامی دیکتاتوری ادعای جروزالم‌پست اسرائیل: بازرسان آژانس انرژی اتمی هفته آینده در راه ایران! شکست بسکتبال ایران مقابل روسیه در آخرین تدارکاتی پیش از کاپ آسیا طرح تحولی پزشکیان برای مبارزه با مواد مخدر: تمرکز بر مدیریت تقاضا و کاهش آسیب شرط عجیب اسرائیل برای مذاکره با سوریه: جنوب سوریه باید خالی از نیروهای مسلح باشد! سناتور سرشناس آمریکایی: نتانیاهو دروغگو و نفرت‌انگیز است؛ اسرائیل، غزه را ویران کرد