.png "عصر ایران")
۱۸ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۸ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۶:۰۸
کامیون‌های یخچال‌دار روسیه حامل اجساد سربازان اوکراینی به مرز رسیدند (فیلم) تخم مرغ عسلی برای سلامت خطرناک است؟ / شیوه درست تخم مرغ خوردن
ما ایرانی‌ها اغلب تخم مرغ به صورت نیم بند (عسلی)، سفت(آب پز)، نیمرو و املت می‌خوریم. اما آیا خوردن تخم مرغ نیم بند یا نیم پخته برای سلامت ضرر دارد؟
تخم‌مرغ‌های نیم بند یا نیم پز که به تخم‌مرغ‌های عسلی نیز معروف هستند، به اندازه‌ای پخته می‌شوند که سفیده‌ها سفت شوند در حالی که زرده‌ها شل یا نیمه‌مایع باقی می‌مانند. این تخم‌مرغ‌ها به دلیل طعم و بافت خامه‌ای‌شان محبوب هستند و اغلب با نان به همراه کره یا پنیر میل می‌شوند.
خطر سالمونلا
به گزارش همشهری آنلاین، یکی از نگرانی‌های عمده در مورد خوردن تخم‌مرغ نیم‌پز، خطر ابتلا به عفونت سالمونلا است، سالمونلا نوعی باکتری است که می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود. اگر تخم‌مرغ‌ها به درستی پخته نشوند، باکتری‌ها ممکن است در زرده زنده بمانند و منجر به علائمی مانند تب، اسهال و گرفتگی معده شوند.
چگونه تخم مرغ را سلامت‌تر بپزیم؟
برای کاهش خطر، همیشه از تخم‌مرغ‌های تازه، تمیز و ترجیحا پاستوریزه (تخم مرغ پاستوریزه محصولی است که در طی حرارت دهی به تخم مرغ و حذف باکتری‌های آن تولید می‌شود) استفاده کنید. قبل از جوشاندن، پوسته آن را کاملا بشویید (اگر چه برخی نظریه کاملا مخالف این دارند) و مطمئن شوید که سفیده تخم‌مرغ کاملا پخته شده. همچنین خرید تخم‌مرغ از یک منبع معتبر و نگهداری صحیح آن‌ها در یخچال نیز به حفظ سلامت کمک می‌کند.
چه کسانی نباید تخم مرغ نیم بند بخورند؟
در حالی که بسیاری از بزرگسالان سالم می‌توانند تخم مرغ نیم بند را در حد اعتدال مصرف کنند، اما مصرف آن برای زنان باردار، کودکان خردسال، سالمندان یا افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند توصیه نمی‌شود. برای این گروه‌ها، تخم مرغ کاملا پخته شده انتخابی ایمن‌تری برای جلوگیری از عفونت‌های احتمالی است.
بهترین روش خوردن تخم مرغ کدام است؟
بین انواع روش‌های مختلف آماده سازی تخم مرغ، املت کردن و آب پز کردن، بهترین روش‌های خوردن تخم مرغ هستند. با املت کردن تخم مرغ مواد غذایی سالم دیگری همانند گوجه، اسفناج و سیر و پنیر را می‌توانید به همراه املت خود می‌توانید استفاده کنید، که این روش میزان مصرف مواد معدنی و ویتامین‌ها را افزایش می دهد. آب پز کردن هم شیوه سالم دیگری برای پختن تخم مرغ‌ها است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
اسرائیل هیوم: جسد سنوار در کنترل ارتش اسرائیل است / او با استنشاق گاز سمی کشته شده روزنامه اسرائیلی : غنی‌سازی اورانیوم را نمی‌توان با بمباران متوقف کرد / موشک های ایران اسرائیل را تهدید می کند وزارت اطلاعات : اسناد هسته‌ای اسرائیل را منتشر می‌کنیم کشتی مادلین در تلاش برای شکستن محاصره غزه آماده تقابل با ارتش اسرائیل "وام تُپل" بلوبانک: هر دقیقه یک برنده، ۱۰ برابر موجودی حساب بدون سود و ضامن هشدار روسیه نسبت به قطعنامه ضدایرانی غرب و واکنش قاطع تهران امن ترین جای ساختمان ها پس از انفجار هسته ای کجاست؟ "بورس ایران، بازار انتقال ثروت به گروه‌های پشت پرده"؛ روایت تلخ یک روزنامه‌نگار از واقعیت بورس در گفت‌وگو با دخترش معماری خانه ای از دوران پهلوی دوم با تنور نان در قلب تهران مدرن(+عکس) جنوب نفت خیز ایران در محرومیت و خاصه خرجی های عجیب وزارت نفت/ وزیر نفت: 500 میلیارد تومان به مراکز مذهبی قم می دهیم روباه نقره‌ای؛ از کمیاب ترین خودروهای جهان (+فیلم و عکس) بیانیه حفاظت و اطلاعات قوه قضائیه: عاملان ترور قاضی احسان باقری به «فرق انحرافی» گرایش داشتند هوشنگ مرادی کرمانی در بیمارستان فضائلی، عضو دفتر رهبری: گاهی امکانات و موانع، اجازه اجرای یک تصمیم الهی را نمی‌دهند / رهبر معظم انقلاب فرموده‌اند که اگر "رهبری" کاری را انجام نمی‌دهد، به دلیل نخواستن نیست، بلکه به دلیل فراهم نبودن شرایط و اقتضائات لازم است سفر رئیس جمهوری فرانسه به دومین کشور کوچک جهان (+عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه