این نوع پیاز 8 برابر آنتی اکسیدان بیشتر دارد!

محافظت از میکروبیوم روده

از دیگر خواص انواع پیاز از جمله پیاز قرمز می‌توان به وجود فیبرهای مفید برای میکروبیوم اشاره کرد. اینولین نوعی پری‌بیوتیک است که برای حفظ و تغذیه باکتری‌های مفید روده یا میکروبیوم مفید است. میکروبیوم تحت‌عنوان مغز دوم شناخته می‌شود و ارتباط عملکرد مطلوب این باکتری‌ها با مشکلات متعدد مانند دیابت، چاقی و افسردگی تایید شده‌ است.

پیشگیری از بیماری های قلبی

زمانی که پیاز برش داده می‌شود، مولکولی به‌نام آلیسین به ترکیبات گوگردی تغییر می‌یابد که عامل بوی تند است. این ترکیبات در پیشگیری از بیماری‌های قلبی‌عروقی موثر است زیرا تاثیر ضدپلاک در عروق را دارد.

بهبود عملکرد سیستم عصبی

پتاسیم در حفظ انعقاد خون، انقباضات قلب و بسیاری از واکنش‌‌های بیولوژیک نقش دارد. 100 گرم پیاز قرمز خام نزدیک به 10 درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین می‌کند. پیاز قرمز همچنین حاوی اسید فولیک یا ویتامین B9 است. این ویتامین برای عملکرد سیستم عصبی و سنتز گلبول‌های قرمز لازم است. تامین این ویتامین به‌خصوص طی هفته‌های نخست بارداری بسیار اهمیت دارد زیرا از ناهنجاری‌‌های لوله عصبی جنین نیز جلوگیری می‌کند.

یادتان باشد که...

ممنوعیت خاصی در مورد مصرف پیاز قرمز وجود ندارد. البته افرادی که مبتلا به سندروم روده تحریک‌پذیر هستند بهتر است در مصرف پیاز قرمز محتاط باشند زیرا می‌تواند موجب مشکلات گوارشی برای این گروه از افراد شود.

هشدار به مالکان خودرو : مراقب باشید؛ از این تاریخ کارت سوخت‌ها باطل می‌شود