.png "عصر ایران")
۰۳ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۳ دی ۱۴۰۴ - ۲۰:۵۹
بارش سنگین برف، گردنه «رخ» چهارمحال و بختیاری را سفیدپوش کرد (فیلم) بمب امگا ۳
اسیدهای چرب امگا ۳ اهمیت ویژهای دارند. زیرا بدن نمیتواند خودش آنها را بسازد. بنابراین باید این چربیها را از طریق غذاها بهدست آورد. خرفه چربی زیادی ندارد، ولی بخش قابلتوجهی از چربی آن بهشکل اسیدهای چرب امگا ۳ است.
خرفه محتوی دو شکل اسیدهای چرب امگا ۳ یعنی آلفالینولئیک اسید (ALA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) است.
به گزارش صد آنلاین ، ۹۳٪ از این گیاه گوشتی را آب تشکیل میدهد. خرفه احتمالا بومی مناطق مدیترانه بوده، اما امروزه از آن در اروپا، آسیا، خاورمیانه و آفریقا بهطور عمده استفاده میشود. خرفه ساقههای کوچکِ قرمز و برگهای سبز دارد.
این گیاه طعم ترش و نمکی دارد و شبیه اسفناج و آبتره است. تمام گیاه شامل برگها، ساقه، گلها و تخم خرفه خوراکی هستند و هزاران سال است که برای موارد مختلف از آنها استفاده میشود.
اسیدهای چرب امگا ۳ اهمیت ویژهای دارند. زیرا بدن نمیتواند خودش آنها را بسازد. بنابراین باید این چربیها را از طریق غذاها بهدست آورد. خرفه چربی زیادی ندارد، ولی بخش قابلتوجهی از چربی آن بهشکل اسیدهای چرب امگا ۳ است.
خرفه محتوی دو شکل اسیدهای چرب امگا ۳ یعنی آلفالینولئیک اسید (ALA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) است. آلفالینولئیک اسید در بسیاری از گیاهان یافت میشود، ولی ایکوساپنتانوییک اسید بیشتر در فرآوردههای جانوری (مانند ماهیهای چرب) و جلبک یافت میشود. در مقایسه با سایر سبزیجات، مقدار آلفالینولئیک اسید موجود در خرفه بسیار چشمگیر است.
مقدار آلفالینولئیک اسید موجود در خرفه ۵ تا ۷ برابر اسفناج است. جالب است بدانید که خرفه محتوی مقدار مناسبی از ایکوساپنتانوییک اسید است. این چربی امگا ۳ در بدن فعالتر از آلفالینولئیک اسید بوده و علاوهبر جانوران، بیشتر در گیاهانی یافت میشود که در خشکی نمیرویند (گیاهان آبی).
لینک کوتاه: کپی لینک
باز هم صداوسیما بودجه فربه برای مخاطبی نحیف گرفت حضور زینالدین زیدان روی سکوهای جام ملتها؛ شب تاریخی «زیزو» و پسرش در لباس الجزایر دیدار و گفتوگوی هیات بلندپایه حماس با وزیر خارجه ترکیه اسطورههای سرِ میز و میداننشین! فارس: ۵ گزینه جایگزین برای تغییر رئیس بانک مرکزی، به پزشکیان پیشنهاد شده ردهبندی جنجالی رسانه کانادایی؛ مسی در صدر، رونالدو در جایگاه دهم برترینهای قرن کاهش ۲۶ درصدی بودجه فرهنگ و هنر در سال ۱۴۰۵ حسام الدین سراج ؛ بیدل موسیقی ایران (+صدا) میزبان فینال جام ملتهای آسیا ۲۰۲۷ مشخص شد؛ ورزشگاه مدرن «الانماء» جده در تسخیر قاره کهن مدارس آذربایجان غربی ۴ دی غیرحضوری شد «پیادهروی فیلها» در آسمان آمریکا/ ۱۲ بمبافکن B-۲ همزمان پرواز کردند اپستین، مجرم جنسی و افشای هزاران سند (+عکس) / از کلینتون و چامسکی تا ترامپ و وودی آلن و بیل گیتس / شاهزاده انگلیسی دنبال «دوستان نامناسب» دیدار شهردار کرج با رئیس مجلس شورای اسلامی / تقاضا برای تخصیص ردیف های حمایتی از کلانشهرها در بودجه ۱۴۰۵ کشور ب ام و iX3 جدید، با کمی جادوی برفی (تصاویر) ۹۷ درصد ذخیره آب در سد کرج خالی شد