.png "عصر ایران")
۲۵ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۵ آذر ۱۴۰۴ - ۱۰:۲۱
پخت پای گوشت و سبزیجات به سبک مادربزرگ روستایی (فیلم) خواص عجیب خیار برای سلامتی
خوردن خیار با رساندن مایعات کافی به بدن میتواند به حفظ سلامت رودهها، پیشگیری از یبوست و جلوگیری تشکیل از سنگهای کلیوی کمک کند.
خوردن خیار میتواند منبع خوب آب برای بدن باشد، چراکه با وجودی که یک فرد بزرگسال متوسط به حدود ۳ لیتر (۱۲ فنجان) آب در روز نیاز دارد، حدود یک چهارم از این آب از غذاها منشأ میگیرد.
به گزارش بهداشتنیوز؛ خوردن خیار با رساندن مایعات کافی به بدن میتواند به حفظ سلامت رودهها، پیشگیری از یبوست و جلوگیری تشکیل از سنگهای کلیوی کمک کند.
خیار مملو از مواد معدنی و ویتامینها است بهطوریکه یک فنجان برشهای خیار میتواند حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد از ویتامین K ضروری روزانه را تأمین کند که برای انعقاد طبیعی خون و سلامت استخوانها ضروری است (ویتامین K مانند ویتامین D در جذب کلسیم از رودهها نقش دارد).
برای همین است که افرادی که نوع داروی رقیقکننده خون یا ضد انعقاد ازجمله وارفارین (کومادین) مصرف میکنند، نباید بهیکباره بدون مشورت با پزشکشان میزان مصرف خیارشان را افزایش دهند.
خیار همچنین حاوی ویتامینهای B و C به همراه مواد معدنی مانند مس، فسفر، پتاسیم و منیزیم است.
یک فنجان ۱۵۰ گرمی خیار پوستنکنده حاوی حدود ۲۰۰ میلیگرم پتاسیم و ۱۷ میلیگرم منیزیم است. توصیه روزانه به بزرگسالان این است که روزانه حدود ۴۷۰۰ میلیگرم پتاسیم و حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلیگرم منیزیم از غذاها دریافت کنند.
کاهش مصرف سدیم (نمک خوراکی) و افزایش میزان پتاسیم خوراکی به پیشگیری از فشارخون بالا کمک میکند. خوردن خیار به مقدار زیاد بهندرت باعث مشکلی جدی میشود، اما ازآنجاییکه خیار دارای مقدار زیادی فیبرهای خوراکی است، خوردن بسیار زیاد آن ممکن است باعث تولید گاز بیشازحد، آروغ زدن و بینظمی در اجابت مزاج، اسهال یا درد شکم شود. میزان بالای فیبرهای خوراکی در خیار هم به پیشگیری از سرطان روده بزرگ کمک میکند.
مجموعهای ترکیبات شیمیایی به نام کوکوربیتاسین (cucurbitacin) که در خیار به مقدار زیادی وجود دارند، هم ممکن است در این علائم گوارشی نقش داشته باشند. این مواد تلخمزه که هنگام خوردن ته متصل به گیاه خیار مزهشان را احساس میکنید، درواقع مجموعهای نایکنواخت از فرمونهای گیاهی (مواد دفاعی گیاهی) در برخی از بررسیها از خود خواص ضد سرطان از خود نشان دادهاند و از تکثیر سلولهای سرطانی جلوگیری کردهاند.
برخی از کوکوربیتاسینها برای انسانها سمی هستند، برای همین است که خوردن «کدوی گرزی» که حاوی مقدار زیادی از این مواد شیمیایی است، در برخی از افراد بیماری ایجاد میکند. اما میزان کوکوربیتاسینها در خیار معمولی آنقدر زیاد نیست که باعث مسمومیت شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
علت بیدار شدن قبل از اینکه ساعت زنگ بزند چای معجزهگر؛ دشمن دیابت و اضافه وزن ناصر حجازی و بهناز شفیعی؛ آغاز زندگی مشترک در دهه ۵0 آرزوی بزرگ «مینا مختاری» برای فرزندش؛ همسر بهرام رادان از سختی و شیرینی مادرانگی گفت (عکس) درگیری مسلحانه با نیروی انتظامی در استان کرمان / شهادت 4 نفر کانادا ۴ ایرانی را تحریم کرد چگونه یک مرکز درمانی و سلامتی موفق باید در بلندمدت فکر کند: درسهایی از بهترین مدیران عامل سفارت آلمان در تهران: بررسی ویزای شینگن از این تاریخ دوباره آغاز میشود اولین اسکناس جعلی ایران؛ اشتباهی که میرزا آقاخان را لو داد(+عکس) لوکاشنکو: مادورو میتواند به بلاروس نقل مکان کند از لوکاویل تا اکسونموبیل؛ آمریکا کنترل میدان نفتی کلیدی عراق را به دست گرفت علت بوی سوختگی بخاری ماشین چیست و چه زمانی باید نگران شویم؟ قصاص دامادِ قاتل پدرزن قطعی شد برآورد حجم آوار در غزه بعد از دو سال جنگ و مقایسه با زلزله هائیتی (+ اینفوگرافیک) نخستوزیر استرالیا: تیراندازی در ساحل بوندی «با انگیزهٔ ایدئولوژی داعش» انجام شده است