مهر: یک مسئول دانشگاه علوم پزشکی با اشاره به اینکه جامعه از نظر تغذیه ناسالم است، گفت: 60 درصد از افراد جامعه دارای اضافه وزن هستند و 38 درصد نیز در معرض چاقی قرار دارند.

حمید محمد جعفری پیش از ظهر دوشنبه در مراسم افتتاحیه جشنواره و نمایشگاه ویژه روز جهانی غذا با اشاره به اینکه بیماری های قلبی و عروقی شایع ترین عوامل مرگ در جهان است، اظهار داشت: دو سوم از مرگ و میر کشور و 60 درصد آمار فوتی در استان به علت بیماری های قلب و عروقی، سرطان و سوانح هستند.

قائم مقام وزیر بهداشت و درمان علوم پزشکی با بیان اینکه دو فاکتور تغذیه و نوع زندگی، نقش اساسی در سلامت انسان دارند، تصریح کرد: ‌تغذیه در راس برنامه های پیشگیری از مرگ و میر قرار دارد زیرا تغذیه در دهه های اخیر تغییر ماهیت داده و از سو تغذیه به سمت چاقی و افزایش وزن رفته و امروز نگرانی ما بیش از سو تغذیه افزایش وزن است.

محمد جعفری با بیان اینکه مشکل اصلی در بحث تغذیه، دسترسی به منابع غذایی است، اظهار داشت: ‌در بعضی دهک های اجتماعی سبد غذایی به گونه ای است که بعضی از غذاهایی که باید استفاده شوند، مورد توجه قرار نمی گیرند.

وی افزود:‌ به دلیل عادات غذایی، تمایل به سمت غذاهای آماده بیشتر شده و این برای جامعه مسئله مناسبی نیست و با ادامه این وضعیت مشکلات جدی تری در بحث سلامت مطرح خواهد شد.

محمد جعفری هدف اصلی از برپایی نمایشگاه غذا، آموزش‌، اطلاع رسانی و معرفی پتانسیل های غذا در استان اعلام کرد و اظهار داشت: تبلیغات رسانه ای کودکان را به سمت استفاده از غذاهای نامناسب و بدون فایده کشانده است.

وی با اشاره به اینکه عدالت اجتماعی در بحث غذا مهم است، خاطرنشان کرد: هدفمند کردن یارانه ها در عدالت اجتماعی غذا نقش پررنگی دارد و منابع مالی به نوع عادلانه ای محاسبه می شود که دهک های اجتماعی پایین تر ، کمک های بیشتری دریافت کنند.

محمدجعفری با بیان این که وظیفه ما پس از آموزش، نظارت بر تولید است، افزود:‌ وزارت بهداشت دانشگاه ها را در صدور مجوزهای مواد غذایی مستقل کرده و نظارت ما جدی تر شده است.

وی گفت: در بحث مواد غذایی هم قبل از تولید و هم پس از تولید، نظارت مستمر باید وجود داشته باشد.

محمدجعفری در خصوص غنی سازی منابع غذایی، گفت: ‌باتوجه به شیوع کم خونی در جامعه، غنی سازی آرد انجام شده و انتظار داریم با غنی سازی در زمینه های دیگر جلوی شیوع بیماری ها گرفته شود.

وی ابراز داشت:‌ در حوزه دارو و غذا، تحقیقات از اولویت های پژوهشی است و دانشگاه از پروژه ها و طرح هایی که به نوعی به سلامت غذا اشاره داشته و راه حل پیشنهاد کنند ، حمایت ویژه خواهد داشت.

کانال عصر ایران در تلگرام