.png "عصر ایران")
۱۳ مرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۳ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۰:۱۸
دو متهم پرونده شهادت محیط‌بان هدایت‌الله دیده‌بان دستگیر شدند (فیلم) شکر قهوه‌ای و سفید چه تفاوتی دارند؟
قابل توجه‌ترین تفاوت غذایی بین این دو شکر این است که شکر قهوه‌ای کمی کلسیم، آهن، پتاسیم و منیزیم بیشتر دارد.
شکر یک ماده طبیعی است که هزاران سال است بخشی از رژیم غذایی انسان را شکل می‌دهد. شکر انواع مختلفی دارد که نوع قهوه‌ای و سفید آن از محبوب‌ترین انواع آن‌هاست.
به گزارش ایسنا، با توجه به اینکه شکر سفید و قهوه‌ای هر دو از چغندر یا نیشکر گرفته می‌شود کاملا با هم مشابه هستند. در حقیقت، شکر قهوه‌ای ترکیبی از شکر و ملاس سفید است که نوعی شربت مشتق از قند است. ملاس مسئول رنگ تیره آن است و ارزش غذایی آن را کمی افزایش می‌دهد.
قابل توجه‌ترین تفاوت غذایی بین این دو شکر این است که شکر قهوه‌ای کمی کلسیم، آهن، پتاسیم و منیزیم بیشتر دارد.
شکر قهوه‌ای نیز حاوی کالری کمتری نسبت به شکر سفید است، اما تفاوت آن ناچیز است. یک قاشق چایخوری (۴ گرم) شکر قهوه‌ای ۱۵ کالری دارد؛ در حالی که همان مقدارشکر سفید ۱۶/۳ کالری دارد. گذشته از این اختلافات جزئی، آنها از نظر تغذیه‌ای مشابه هستند و تفاوت اصلی آنها رنگ است.
کدام شکر را باید انتخاب کنیم؟
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، اینکه شکر سفید یا قهوه‌ای را انتخاب کنید به علاقه و ذائقه شما بستگی دارد؛ زیرا طعم و رنگ، تفاوت‌های اصلی بین این دو شکر است. اگرچه شکر قهوه‌ای حاوی مواد معدنی بیشتری نسبت به شکر سفید است، اما مقادیر این مواد معدنی به قدری اندک هستند که هیچ فایده‌ای برای سلامتی ندارند.
نکته مهم این است که قند عامل مهمی در بروز بیماری‌های چاقی و علت اصلی بیماری‌ها، از جمله دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی است. به همین دلیل توصیه می‌شود فقط ۵ تا ۱۰ درصد کالری روزانه خود را از قند اضافه شده مصرف کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
حادثه امنیتی سخت برای نیروهای اشغالگر در نوار غزه شهادت ۴۹ نفر از کارکنان جمعیت هلال احمر فلسطین در جنگ غزه کشف یک شهر ۲۰۰۰ ساله در مصر پزشکیان به تهران بازگشت مطالبات گندمکاران چه زمانی پرداخت می‌شود؟ تاپ تن؛ برترین گلزنان تاریخ لیگ برتر چه کسانی هستند؟/ از مهاجم فراموش شده صبای قم تا برزیلی‌های همیشه جذاب! ۳ حمله پهپادی ارتش یمن به سرزمین‌های اشغالی چگونه یک عکس از محمدرضا پهلوی فروش کتابهای جلال آل احمد را به شدت کاهش داد بازداشت ۲۴ پزشک در نوار غزه توسط اشغالگران پزشکیان: فصل نوینی از روابط دیپلماتیک میان ایران و پاکستان آغاز شده است القسام: از ارسال دارو و غذا برای اسیران صهیونیست استقبال می‌کنیم دروازه‌بان مدنظر تراکتور در آستانه جدایی؛ توهین هواداران به خانواده ماندره‌آ زلنسکی تحریم‌های تازه علیه ایران و دیگر متحدان روسیه اعمال کرد رقابت جذاب در پرسپولیس؛ شکاری و رفیعی در دوئل شماره ۱۰ کاهش ساعات کاری ادارات در گلستان
اخبار و تحلیل های ترکیه