.png "عصر ایران")
۱۳ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۳ آبان ۱۴۰۴ - ۲۳:۲۳
رهبر انصارالله یمن: شدیدترین دشمنان ما یهودیان هستند (فیلم) آب ماست را دور نریزید
یک دکترای علوم دامی گفت: آب ماست را نباید دور ریخت.
بهروز یاراحمدی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: ماست در مقایسه با شیر به دلیل افزودن باکتریهای مفید مقدار بیشتری کلسیم و پروتئین دارد.
وی اضافه کرد: آب ماست حاوی کلسیم و ویتامینهای محلول در آب موجود شیر شامل گروه B، پروتئین، چربی و برخی املاح دیگر شیر است که نباید دور ریخته شود چراکه بسیار مفید است.
یاراحمدی بیان کرد: مصرف مستمر شیر، فشار خون افراد مبتلا به فشار تنظیم می‌شود اما در مورد آب ماست به دلیل وجود اسید لاکتیک و نمک کم میتواند موجب کاهش فشار خون شود.
این محقق علوم دامی ترشی و ماست را یکی از خواص ماهیتی آن عنوان کرد که به خاطر فعالیتهای لاکتیکی مایه ماست به وجود می‌آید و افزود: شرایط نگهداری و مایه ماست مصرف شده میتواند از درجه ترشی یا شیرینی متفاوتی برخوردار باشد.
وی تصریح کرد: کشدار شدن ماست نیز به علت نوع مایه مصرفی است که در تولید ماست به کار گرفته می‌شود. این نوع ماست آب نمیاندازد و بیشتر در تولید ماست میوهای کاربرد دارند.
یاراحمدی علت آب انداختن ماست را عدم حرارت دهی مناسب به شیر بیان کرد و گفت: دمای حرارتی شیر باید ۹۰ درجه سانتیگراد پایه به مدت پنج دقیقه باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
دروازه‌بان آخال: داور با تصمیم‌های اشتباه، تمرکز ما را از بین برد دستور عارف برای توزیع شیر رایگان در مدارس ابتدایی دولتی درخواست ایران از شورای امنیت: برنامه آمریکا برای آزمایش سلاح‌های هسته‌ای را فوری بررسی کنید سرمربی آخال: سپاهان باید از داور تشکر کند؛ تاکنون چنین قضاوت ضعیفی ندیده‌ام الاهلی با عبور از السد به رده دوم لیگ نخبگان آسیا صعود کرد انفجار در نزدیکی شهرداری رباط‌کریم/ فرماندار: حادثه بدون خسارت بود همایش جهانی چای در دبی فرصتی برای چای ایرانی؛ تاسیس مراکز زعفران و عسل و رایزنی برای تأسیس «مرکز فرش دستباف» در مرکز چند کالایی دبی ماکرون: ۲ زندانی فرانسوی در ایران آزاد شدند قائم‌پناه: دولت برای هر لیتر بنزین حدود ۳۶ هزار تومان یارانه پرداخت می‌کند پاسخ آذری جهرمی به ادعای ثابتی: او کودک نیست برگزاری اولین کمیسیون مشترک کنسولی ایران و لهستان ناکامی سنای آمریکا برای چهاردهمین بار در تصویب لایحه بودجه فروشگاه خیره‌کننده ایزابل مارانت در توکیو با الهام از عصر حجر! (+عکس) المیادین: فشار ایران باعث لغو نشست یهودیان در باکو شد گریز سپاهان از شکست در دقیقه ۹۶؛ صعود طلایی‌پوشان به مرحله حذفی قطعی شد
اخبار و تحلیل های ترکیه