.png "عصر ایران")
۱۲ مرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۲ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۲:۳۰
حرف‌های تلخ حامد بهداد: برخی افراد می‌خواهند من را زخمی و نابود کنند (فیلم) میوه‌های خشک فاقد آنتی اكسیدان و ویتامین هستند
مواد قندی و فیبری میوه‌ها در فرایند خشک شدن تا حدی حفظ می‌شود ولی از زردآلو كه برگه تهیه می‌شود، تا حدی بتاكاروتن كه آنتی اكسیدان قوی است در فرایند خشک شدن از بین می‌رود.
سید ضیاءالدین مظهری متخصص تغذیه اظهار
داشت: میوه‌های خشک خاصیت میوه‌های تازه را ندارند به دلیل این‌كه میوه‌های
تازه دارای ویتامین‌های با ارزشی است كه میوه‌های خشک فاقد آن
ویتامین‌هاست.
به گزارش برنا، وی ادامه داد: افراد برای تهیه میوه‌های خشک، میوهای تازه را در مقابل نور آفتاب یا در خشک كن‌ها قرار می‌دهند اما تابش نور یا حرارت، آنتی اكسیدان‌ها و ویتامین‌ها را از بین می‌برد.
مظهری افزود: مواد قندی و فیبری میوه‌ها در فرایند خشک شدن تا حدی حفظ می‌شود ولی از زردآلو كه برگه تهیه می‌شود، تا حدی بتاكاروتن كه آنتی اكسیدان قوی است در فرایند خشک شدن از بین می‌رود.
وی با اشاره به این‌كه میزان تراكم انرژی در میوه‌های خشک بیشتر از میوه‌های تازه است، تصریح كرد: مواد معدنی و میزان انرژی میوه‌های خشک بیشتر از میوه‌های تازه است و 100 گرم میوه خشک معادل 300 گرم میوه تازه است.
این متخصص تغذیه تاكید كرد: مصرف میوه‌های تازه برای بدن مفیدتر است، چرا كه میوهای تازه سرشار از آنتی اكسیدان‌هایی مانند ویتامین C و بتاكاروتن است كه بدن را در برابر بیماری حفظ می‌كند.
به گزارش برنا، وی ادامه داد: افراد برای تهیه میوه‌های خشک، میوهای تازه را در مقابل نور آفتاب یا در خشک كن‌ها قرار می‌دهند اما تابش نور یا حرارت، آنتی اكسیدان‌ها و ویتامین‌ها را از بین می‌برد.
مظهری افزود: مواد قندی و فیبری میوه‌ها در فرایند خشک شدن تا حدی حفظ می‌شود ولی از زردآلو كه برگه تهیه می‌شود، تا حدی بتاكاروتن كه آنتی اكسیدان قوی است در فرایند خشک شدن از بین می‌رود.
وی با اشاره به این‌كه میزان تراكم انرژی در میوه‌های خشک بیشتر از میوه‌های تازه است، تصریح كرد: مواد معدنی و میزان انرژی میوه‌های خشک بیشتر از میوه‌های تازه است و 100 گرم میوه خشک معادل 300 گرم میوه تازه است.
این متخصص تغذیه تاكید كرد: مصرف میوه‌های تازه برای بدن مفیدتر است، چرا كه میوهای تازه سرشار از آنتی اكسیدان‌هایی مانند ویتامین C و بتاكاروتن است كه بدن را در برابر بیماری حفظ می‌كند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
از حنای بهشتی تا زخم تتو دعوت ناتالی پورتمن برای کمک به مردم غزه با این 26 پرسش پل‌های ارتباطی بین خود و فرزندان‌تان را محکم کنید سردار وحیدی: باید برای دشمنان ما فهم شود که ایران می‌تواند اقداماتی انجام دهد که تاکنون نکرده چربی حیوانی، سیستم ایمنی بدن را در مقابل سرطان فلج می‌کند نماینده مجلس: طرح استیضاح وزیر نیرو به ۱۰۰ امضا رسید؛ هیئت رئیسه اعلام وصول کند اطلاعیه مهم فرودگاه مهرآباد درباره پروازهای داخلی کشور مدیر موسسه آب، هشدار جنجالی را پس گرفت! از «تهران 3 هفته آب دارد» تا «تابستان را بدون بحران سر می کنیم» هشدار حریق در بخش ایرانی تالاب هورالعظیم هشدار نماینده مجلس به مسئولین : از خشک شدن دریاچه ارومیه بترسید موسسه خیریه در تهران، قاچاقچی اعضای بدن بود غذاهای تخمیرشده، قهرمانان جدید سلامتی مغز و خلق‌وخو همایش رایگان نظارتی و حمایتی از وکلا برگزار می‌شود ساعی: توهین مبینا نعمت زاده به پیرهادی دروغ است اورانیوم 60 درصد ایران بعد از حمله امریکا چه شد؟ / عراقچی: اورانیوم در مکان بمباران بود / نمی دانیم چه شد
اخبار و تحلیل های ترکیه