مواد لازم:
یک لیوان شکر
یکسوم لیوان آب
یک قاشق غذاخوری سرکه سفید
زعفران به دلخواه
گلاب به دلخواه
شکر، آب و سرکه سفید را داخل یک قابلمه کوچک و ضخیم بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بهآرامی بجوشد. حدود ۱۵ دقیقه بعد از جوشیدن، در صورت تمایل زعفران و گلاب را اضافه کنید.
حدود ۲۰ دقیقه پس از شروع جوشیدن، مقداری از مواد را داخل آب یخ بریزید و غلظت آن را بررسی کنید. برای نتیجه بهتر، حتماً از قابلمهای کوچک و ضخیم استفاده کنید.