تاریخ:
آتشسوزی گسترده در پاریس 
درس شصت و پنج
جواهری در اعماق کویر ایران؛ از نادرترین و لوکس ترین خوراکی های جهان (+اینفوگرافیک)
نمک آبی ایرانی یکی از نادرترین و لوکس ترین نمک های جهان است. در این مقاله به بررسی ترکیبات، ساختار کریستالی و راز رنگ آبی این بلورهای باستانی می پردازیم.
عصر ایران - وقتی به نمک فکر می کنیم، اولین تصوری که در ذهنمان نقش می بندد، دانه های سفید، یکدست و ساده نمک آشپزخانه است. اما در اعماق معادن کهن ایران، شاهکاری از جنس بلور وجود دارد که این تصویر ذهنی را کاملا به چالش می کشد؛ نمک آبی ایرانی (Persian Blue Salt). این جواهر طبیعی و کمیاب، با رنگ آبی مسحورکننده اش، یکی از نادرترین، گران قیمت ترین و لوکس ترین نمک های جهان به شمار می رود که پادشاهان آشپزی دنیا ارزش ویژه ای برای آن قائل هستند.
رنگ آبی خیره کننده این نمک، برخلاف تصور عموم، حاصل وجود یک ماده افزودنی یا حتی به دلیل وجود عنصر مس نیست! این پدیده شگفت انگیز علمی، نتیجه مستقیم ساختار کریستالی خاص و فشردگی بی نظیر مواد معدنی در دل ذخایر نمکی باستانی است که طی میلیون ها سال شکل گرفته است. در واقع، نحوه بازتاب نور از میان این بلورهای فشرده، چشم ها را با رگه های آبی رنگ جادو می کند.
این نمک فراتر از ظاهر متمایزش، گنجینه ای از مواد معدنی کمیاب مانند پتاسیم و کلسیم است و طعم ملایم و منحصر به فردی دارد. در ادامه، با بررسی یک اینفوگرافیک جامع، نگاهی دقیق تر به ترکیبات، منشا و دلایل تمایز این طلای آبی ایرانی خواهیم داشت تا بدانیم چرا این بلورهای باستانی، در صدر فهرست کمیاب ترین نمک های دنیا قرار گرفته اند.
طلای دست نخورده؛ راز کریستال های جادویی نمک آبی ایران
تنظیم و ترجمه: محمدمهدی حیدرپور
لینک کوتاه: کپی لینک
۸۱ کشور جهان که پس از جنگ جهانی دوم استقلال پیدا کردند (+ اینفوگرافیک) تقویم روز این غذاها هرگز نباید دوباره گرم شوند/ بهترین روش گرم کردن دوباره غذا کشورهای جهان با بیشترین و کمترین تنوع زبانی (+اینفوگرافیک) کشف روشی جالب برای درمان افسردگی در ۱۰ روز راه شاهی هخامنشی در کوهچنار فارس، یادگاری از پیوند شمال و جنوب پارس (+عکس) تن خسته، ذهن بیدار؛ چرا وقتی به استراحت نیاز داریم نمیتوانیم بخوابیم؟ سربازان ایرانی و مهندسان آمریکایی در مرودشت؛ ۹۸ سال قبل (عکس) تانک تایپ ۱۰ ژاپن؛ شاهکار نظامی دستکم گرفته شده که از سایهها بیرون میآید(+عکس) درآمد تیمهای جام جهانی ۲۰۲۶؛ هر کشور چقدر پول به دست میآورد؟(+جدول) شب چهارم حملات آمریکا به ایران : جزیره هنگام، بندرعباس، بوشهر ، بمپور، چابهار، قشم، اهواز، شادگان ، حمیدیه و بهبهان / سپاه: حمله به مراکز نظامی آمریکا در کویت و بحرین ریشه بارعام هخامنشی به ایلام میرسد؟(+عکس) اسپانیا ۲-۰ فرانسه؛ لاروخا با شاهکار تاکتیکی دلافوئنته به فینال جام جهانی ۲۰۲۶ رسید تحریمهای جدید آمریکا علیه ایران غریبآبادی: هیچ مذاکرهای در عمان با آمریکا نداشتیم