تاریخ:
طرز تهیه اسنک سیب‌زمینی ترد و خوشمزه؛ این میان‌وعده ترد و خوشمزه را امتحان کنید 
درس صد و چهارده
گل نمک فرانسه یا ملکه نمک ها چیست؟ (+اینفوگرافیک)
با گل نمک فرانسه (Fleur de Sel) آشنا شوید؛ نمکی دست چین، سرشار از مواد معدنی و چاشنی لوکسی که طعم و بافت غذاهای شما را دگرگون می کند.
عصر ایران - در دنیای آشپزی حرفه ای و طب سنتی، همه نمک ها یکسان نیستند. فراتر از نمک های معمولی سفره، جواهری درخشان به نام «فلور د سل» (Fleur de Sel) یا همان گل نمک وجود دارد که مطرح ترین نوع آن از سواحل گراند (Guérande) فرانسه برداشت می شود و به عنوان ملکه نمک ها شناخته می شود. این چاشنی گران بها و منحصر به فرد، برخلاف نمک های صنعتی، حاصل فرآیندی کاملا طبیعی و هنرمندانه است.
تفاوت بزرگ این نمک در ساختار کریستالی، بافت ترد و سبک، و البته طعم ملایم آن است. گل نمک تنها یک طعم دهنده ساده نیست، بلکه به دلیل روش برداشت خاص و دست چین شدن از روی سطح آب، مواد معدنی باارزش خود را حفظ کرده و به عنوان یک چاشنی نهایی برای ارتقای طعم و بافت غذاها و حتی دسرها استفاده می شود. در اینفوگرافیک زیر می توانید نمایی کلی از ویژگی های این نمک سلطنتی را مشاهده کنید.
گل نمک فرانسه (Fleur de Sel) چیست؟ چاشنی لوکس با خواص شگفت انگیز
تنظیم و ترجمه: محمدمهدی حیدرپور
لینک کوتاه: کپی لینک
وقت خداحافظی با تراستی‌ها فرا رسید؟ عکس روز ناسا از گوی آتشین بر فراز ایتالیا همسری که بزرگ نشده است؛ وقتی بار مسئولیت‌ها بر دوش یکی از دو طرف سنگینی می‌کند یک کشتی دیگر ایران هدف قرار گرفت؛ تکرار حملات واشنگتن برای اجرای محاصره دریایی واردات 4.5 میلیون تن گندم و جو از اورسیا ابلاغ شد پلیس راهور: در روزهای آینده از سفرهای غیرضروری خودداری کنید سعید جلیلی و معمای پایان جنگ؛ وقتی مبارزه اصل است، صلح کجاست؟ بازداشت قاتل سارا برومند دختر ۲۷ ساله در استان خراسان رضوی واژگونی اتوبوس در خوزستان/ ۱۸ مصدوم باور کردنی نیست؛ این مجتمع را در ژاپن تخریب کردند! (+تصاویر) «شتر مست» در میان شترهایی که برای ناصرالدین شاه خریده شدند(عکس) امروز با حافظ: خشک شد بیخ طرب راه خرابات کجاست حالت جدیدی از ماده در دمای اتاق کشف شد قتل و خودزنی در پی درخواست طلاق؛ پایان تلخ یک زندگی ۵ بیماری شایع بینایی بعد از ۴۰ سالگی که باید جدی بگیرید؛ این علائم را بشناسید