تاریخ:
مجتبی جباری: آنچه در جامجهانی به دست آوردیم، هرچه بود، دستاورد نبود 
درس شصت
این نوشیدنی و خوردنی ترمز پیری را میکشد
نتایج یک پژوهش تازه در دانشگاه کینگز لندن نشان میدهد که ماده طبیعی «تئوبرومین» موجود در شکلات تلخ و قهوه ممکن است با کاهش سرعت پیری بیولوژیک سلولها مرتبط باشد.
تحقیقی در دانشگاه کینگز لندن روی حدود ۱۶۰۰ بزرگسال نشان داده است که سطوح بالاتر تئوبرومین در خون، که یک ترکیب طبیعی موجود در دانههای کاکائو است، با کند شدن پیری بیولوژیک سلولها همخوانی دارد. این مطالعه توسط دکتر «رامی سعد»، ژنتیکدان دانشگاه کینگز لندن، انجام شده است که پژوهشهایش روی تاثیر مولکولها بر شاخصهای پیری DNA در خون انسان مشهور است.
به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از ارت، پیری بیولوژیک معیاری از میزان فرسودگی ارگانها و بافتهاست که ممکن است پایینتر یا بالاتر از سن تقویمی فرد باشد. پژوهشگران از «ساعتهای اپیژنتیک» و روشهایی مانند GrimAge و DNAmTL برای ارزیابی سن بیولوژیک استفاده میکنند.
DNAmTL طول تلومرها را بر اساس الگوهای متیلاسیون DNA تخمین میزند؛ تلومرها بخشهای انتهایی کروموزومها هستند که با افزایش سن کوتاه میشوند و کوتاهی آنها با خطر بالاتر بیماری قلبی، سرطان و مرگ زودرس مرتبط است.
تئوبرومین در خانواده آلکالوئیدها قرار دارد، ترکیبات گیاهی که معمولاً با تاثیر بر سیستم عصبی حیوانات از گیاه محافظت میکنند. این ماده در کنار کافئین در شکلات و قهوه قرار دارد و مطالعات انسانی و حیوانی نشان دادهاند که ممکن است بر فشار خون، کلسترول و التهاب اثر بگذارد.
در این مطالعه، پژوهشگران سطح تئوبرومین را در خون با استفاده از متابولومیکس اندازهگیری کردند و آن را با شاخصهای اپیژنتیک پیری مقایسه کردند. نتایج نشان داد که افراد با سطوح بالاتر تئوبرومین، پیری GrimAge کندتر و طول تلومر طولانیتری داشتند، حتی پس از کنترل اثرات کافئین و سایر ترکیبات مرتبط. ارتباط قویتر بین تئوبرومین و کند شدن پیری در افرادی مشاهده شد که قبلاً سیگار میکشیدند، و وقتی فاصله بین اندازهگیری تئوبرومین و متیلاسیون DNA کوتاهتر بود، این ارتباط برجستهتر بود.
با وجود اینکه اثرات مشاهده شده کوچکاند و هیچکس نباید انتظار داشته باشد که شکلات تلخ کروموزومها را «جوان کند»، این الگو نشان میدهد که تئوبرومین ممکن است بر بیولوژی تلومرها تأثیر بگذارد. علاوه بر تئوبرومین، پلیفنولهای موجود در شکلات تلخ نیز میتوانند بر سلامت قلب و عروق و الگوهای متیلاسیون DNA اثرگذار باشند.
پژوهشگران تاکید میکنند که این نتایج بیشتر بر اهمیت کیفیت کلی رژیم غذایی تاکید دارد تا تمرکز صرف بر یک ماده مغذی خاص. مصرف شکلات تلخ با درصد کاکائوی بالا و مقادیر کم، یا منابع دیگری مانند پودر کاکائو بدون شکر، میتواند راهی مناسب برای بهرهمندی از تئوبرومین باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
رایزنی رهبران انگلیس و عمان درباره تنگه هرمز ادعای رئیس مجلس نمایندگان آمریکا: مهلت ۶۰ روزه برای مذاکرات بر سر توافق نهایی میان ایران و ایالات متحده باید به دلیل تبادل آتش از ابتدا محاسبه شود سفیر ایران در سازمان ملل: اتهامات بیاساس مطرحشده از سوی آمریکا را قاطعانه رد میکنم/ شورای امنیت از اقدامات تحریک آمیز خودداری کند استاندار: امکان اسکان حداقل ۴ میلیون زائر در تهران فراهم شده است سکه ۱۷۷ میلیون تومان شد رئیس مجلس نمایندگان بلاروس برای وداع با رهبر شهید به ایران سفر میکند آیا سیمپسونها واقعا فینال جام جهانی ۲۰۲۶ را پیشبینی کرده بودند؟ جنگل شَلَم ایلام آتش گرفت استقبال سازمان ملل از کاهش تنش میان ایران و آمریکا بلومبرگ: کشورهای اروپایی با پرداخت عوارض تنگه هرمز موافقت کردهاند ورود سرمربی تیم ملی کرهجنوبی به رستوران های این کشور ممنوع شد! افزایش تولید نفت در مهمترین میدان نفتی مشترک کشور سفارت اتریش در تهران فعالیت خود را از سر گرفت کشته شدن ۲ نفر از عاملان شهادت کارکنان فراجا در سیستان و بلوچستان عارف: همه تمهیدات لازم برای برگزاری مراسم تاریخی وداع و تشییع رهبر شهید فراهم است