.png "عصر ایران")
۲۱ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۱ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۷:۳۳
موج برکناری زنان متخصص در میراث فرهنگی ایران / غیر متخصصین همچنان بر صندلی قدرت نشستهاند 
درس هفدهم
دشمن خاموش دیابت نوع ۲
دیابت نوع ۲ یکی از بیماریهای شایع قرن حاضر است که هر روز قربانیان بیشتری میگیرد. اما شاید راهحل پیشگیری از آن بهسادگی اضافه کردن چند وعده ماست به رژیم غذایی باشد.
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) پس از شش سال بررسی بیش از ۱۴۰ مقاله علمی، به تولیدکنندگان اجازه داده است که روی بستههای ماست جملهای خاص درج کنند: «مصرف منظم ماست، حداقل دو فنجان در هفته، میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.»
به گزارش همشهری آنلاین، این برای نخستین بار است که یک فرآورده لبنی چنین جایگاهی در برچسبهای سلامت دریافت میکند.
ماست و بدن؛ رابطهای فراتر از یک لبنی ساده
مطالعات مختلف در کشورهای آمریکا، اسپانیا و ایران نشان دادهاند که خوردن ماست میتواند بین ۱۱ تا ۴۰ درصد خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را پایین بیاورد. دلیلش ترکیب منحصربهفرد مواد مغذی در ماست است:
-
پروبیوتیکها: باکتریهای مفیدی که سلامت روده را تقویت میکنند و التهاب را کاهش میدهند.
-
ویتامینها و مواد معدنی: از جمله کلسیم، پتاسیم و ویتامینهای گروه B که در تنظیم قند خون نقش دارند.
-
فرآیند تخمیر: جذب مواد مغذی را آسانتر کرده و حساسیت بدن به انسولین را بهبود میبخشد.
چالش مصرف پایین
با وجود این شواهد، مصرف ماست در آمریکا بسیار کم است. بر اساس آمار، تنها ۵ درصد بزرگسالان به طور منظم ماست میخورند. در حالی که جایگزین کردن آن بهجای پنیر یا دسرهای پرکالری، میتواند تأثیر زیادی بر سلامت عمومی داشته باشد.
نکته مهم
کارشناسان تأکید میکنند که این نتایج مربوط به ماست ساده و کمقند است. بسیاری از ماستهای طعمدار موجود در بازار سرشار از شکر افزوده هستند و نهتنها کمکی به پیشگیری از دیابت نمیکنند، بلکه ممکن است خطر ابتلا به آن را افزایش دهند.
نتیجهگیری
شاید وقت آن رسیده باشد که نگاهی تازه به این غذای سنتی بیندازیم. افزودن دو تا سه وعده ماست ساده به برنامه غذایی هفتگی، یک تغییر کوچک اما اثرگذار است که میتواند خطر دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. گاهی راههای سادهتر از آن چیزی هستند که فکر میکنیم.
لینک کوتاه: کپی لینک
پاداش نجومی در انتظار استقلال و سپاهان؛ درآمد ارزی از آسیا بحران در خط حمله المپیاکوس؛ بنبست تاکتیکی مندیلیبار علیه مهدی طارمی جانشین فرمانده نیروی پدافند هوایی ارتش: طرحهای ۱۶گانه مصباح، راهحلی جامع برای رفع تأثیرگذاری دشمن بر عقاید کارکنان نیروهای مسلح است عمارت قصریاقوت سرخه حصار/ یادگار مراسم آش پزان شاه قاجار ناگفتههای لامین یامال از زندگی خصوصی؛ از بازیهای خیابانی تا رویای جام جهانی محدودیت دسترسی به تلگرام در روسیه ترافیک سنگین در جاده های شمالی رکوردشکنی عجیب مربی فرانسوی در المپیک زمستانی ۲۰۲۶؛ تعویض لباس در ۱۵ دقیقه پالمرستون و بیسمارک؛ دو چهرۀ ممتاز رئالیسم سیاسی، با دو منطق متفاوت عرضه اولیه «ثپهران» توسط بانک صادرات ایران؛ تخصیص ۸۶۶ سهم به بیش از ۱.۲ میلیون کد معاملاتی مقصد جدید سرمربی تیم ملی والیبال ایران مشخص شد؛ روبرتو پیاتزا در راه لهستان آغاز اردوی تیم ملی فوتبال بانوان از ۲۴ بهمن/ ۲۷ بازیکن به خط شدند بازاریان سرگردان رشت، با بدهیها و ویرانیها تنها ماندهاند! شروط سنگین یورگن کلوپ برای نیمکت رئال مادرید؛ انقلاب در ترکیب کهکشانیها آیتالله نوری همدانی: موتور سواری بانوان ذاتاً حرام نیست