۰۸ شهريور ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۸ شهريور ۱۴۰۴ - ۲۰:۳۴
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۸۹۹۸۸
تاریخ انتشار: ۱۳:۱۳ - ۰۸-۰۶-۱۴۰۴
کد ۱۰۸۹۹۸۸
انتشار: ۱۳:۱۳ - ۰۸-۰۶-۱۴۰۴

آیا مصرف زرده تخم‌مرغ خام با شیر ولرم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود؟

آیا مصرف زرده تخم‌مرغ خام با شیر ولرم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود؟
مصرف تخم مرغ خام یا نیم پز به تنهایی و یا ترکیب آن با شیر توصیه نمی‌شود و بهترین روش مصرف تخم‌مرغ بخارپز یا آب‌پز کردن آن است؛ به طوریکه زرده آن کاملاً سفت شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور نادرست مبنی بر اینکه ترکیب شیر و تخم‌مرغ خام برای افزایش بنیه خصوصاً در مادران شیرده مفید است، اعلام کرد: این باور غلط است و تخم‌مرغ خام ممکن است حامل باکتری‌هایی مانند سالمونلا، انگل توکسوپلاسموز و ویروس هپاتیت A و E باشد.

به گزارش ایسنا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف زرده تخم‌مرغ خام با شیر ولرم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود؟ مطرح کرد: مصرف تخم مرغ به صورت خام ممکن است حامل انگل توکسوپلاسموز، باکتری سالمونلا و عامل ویروس هپاتیت نوع A و E باشد. همچنین، مصرف تخم مرغ خام به دلیل دارا بودن پروتئینی به نام آویدین، مانع جذب ویتامین بیوتین می‌شود. ویتامین بیوتین در سلامت پوست، مو و ناخن نقش دارد و جهت متابولیسم کربوهیدرات‌، پروتئین‌، چربی‌ و سیستم‌ آنزیمی بدن ضروری است.

بنابر اعلام وزارت بهداشت، مصرف تخم مرغ خام یا نیم پز به تنهایی و یا ترکیب آن با شیر توصیه نمی‌شود و بهترین روش مصرف تخم‌مرغ بخارپز یا آب‌پز کردن آن است؛ به طوریکه زرده آن کاملاً سفت شود. بانوان شیرده با پیروی از یک الگوی غذایی سالم متشکل از لبنیات کم چرب، میوه‌ها و سبزیجات تازه، غلات کامل، حبوبات، مغزها، دانه‌ها و گوشت‌های سفید در حد تعادل می‌توانند از ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در این گروه‌های غذایی ارزشمند جهت ارتقای سیستم ایمنی خود بهره‌مند شوند.

ارسال به دوستان
هر ۷ دقیقه یک ایرانی به این بیماری مبتلا می‌شود افتخارآفرینی بانوی سنگ‌نورد ایرانی؛ «سارینا غفاری» به مدال نقره کاپ آسیا رسید پیروزی دراماتیک منچستریونایتد در اولدترافورد؛ برونو فرناندز ناجی شیاطین سرخ شد بیشترین برگزیده‌های کنکور از کدام شهرها بودند؟ اخراج کارمند وزارت دادگستری آمریکا به دلیل بی‌احترامی به نیروهای گارد ملی مدیر تیم ملی: انتقادها از رنکینگ پایین رقبا بی‌مورد است استاندار خوزستان: پل عنافچه تا ۲ ماه آینده به بهره‌برداری می‌رسد زلنسکی: همگی با همدیگر به روسیه فشار بیاوریم تا جنگ را پایان دهد باشگاه پرسپولیس در واکنش به محرومیت پیروانی: تا رأی نهایی مشکلی برای فعالیت ندارد وزیر دفاع یمن: برای مقابله با تجاوزات اسرائیل آماده‌ایم زنگ خطر برای تیم ملی فوتبال ایران؛ با مسن‌ترین تیم ممکن به جام جهانی می‌رویم؟ مذاکره پرسپولیس با کاپیتان تیم ملی کامرون منتفی شد؛ شایعه‌ای که به واقعیت نپیوست سرمربی تیم والیبال جوانان: با مدال طلا به خانه برمی‌گردیم نمایی از درگیری سینا مهراد و پردیس احمدیه در سریال «از یاد رفته» (عکس) ۵ دستور کار اصلی وزیر اقتصاد برای تحول نظام مالیاتی