کد خبر ۱۰۸۹۹۸۸
تاریخ انتشار: ۱۳:۱۳ - ۰۸-۰۶-۱۴۰۴
کد ۱۰۸۹۹۸۸
انتشار: ۱۳:۱۳ - ۰۸-۰۶-۱۴۰۴

آیا مصرف زرده تخم‌مرغ خام با شیر ولرم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود؟

آیا مصرف زرده تخم‌مرغ خام با شیر ولرم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود؟
مصرف تخم مرغ خام یا نیم پز به تنهایی و یا ترکیب آن با شیر توصیه نمی‌شود و بهترین روش مصرف تخم‌مرغ بخارپز یا آب‌پز کردن آن است؛ به طوریکه زرده آن کاملاً سفت شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور نادرست مبنی بر اینکه ترکیب شیر و تخم‌مرغ خام برای افزایش بنیه خصوصاً در مادران شیرده مفید است، اعلام کرد: این باور غلط است و تخم‌مرغ خام ممکن است حامل باکتری‌هایی مانند سالمونلا، انگل توکسوپلاسموز و ویروس هپاتیت A و E باشد.

به گزارش ایسنا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف زرده تخم‌مرغ خام با شیر ولرم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود؟ مطرح کرد: مصرف تخم مرغ به صورت خام ممکن است حامل انگل توکسوپلاسموز، باکتری سالمونلا و عامل ویروس هپاتیت نوع A و E باشد. همچنین، مصرف تخم مرغ خام به دلیل دارا بودن پروتئینی به نام آویدین، مانع جذب ویتامین بیوتین می‌شود. ویتامین بیوتین در سلامت پوست، مو و ناخن نقش دارد و جهت متابولیسم کربوهیدرات‌، پروتئین‌، چربی‌ و سیستم‌ آنزیمی بدن ضروری است.

بنابر اعلام وزارت بهداشت، مصرف تخم مرغ خام یا نیم پز به تنهایی و یا ترکیب آن با شیر توصیه نمی‌شود و بهترین روش مصرف تخم‌مرغ بخارپز یا آب‌پز کردن آن است؛ به طوریکه زرده آن کاملاً سفت شود. بانوان شیرده با پیروی از یک الگوی غذایی سالم متشکل از لبنیات کم چرب، میوه‌ها و سبزیجات تازه، غلات کامل، حبوبات، مغزها، دانه‌ها و گوشت‌های سفید در حد تعادل می‌توانند از ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در این گروه‌های غذایی ارزشمند جهت ارتقای سیستم ایمنی خود بهره‌مند شوند.

ارسال به دوستان
قیمت نفت برنت ۹۲ دلار شد آغاز فرایند استیضاح هگست با محوریت جنگ علیه ایران چرا برادرم را ربودند؟ روایت خانواده‌ای در سرگردانی مردان درباره «خشونت علیه زنان» چه می‌اندیشند؟ / روایتی میدانی از رنج‌های پنهان چرا نوجوان مان در مدرسه تنها می‌ماند؟ از عللی باورنکردنی تا راهکارهایی که واقعاً عمل می‌کنند قالیباف در تله ضدبرندینگ مخالفان؛ کالبدشکافی یک نبرد معنایی رابطه جنسی مقابل قرارداد دولتی؛ اتهام رئیس جمهوری سابق کلمبیا منظرۀ زیبای یک روستا در ایران در حدود 127 سال قبل چرا زنانِ قاتل «بیشتر نقشه می‌کشند»؟ برخورد قضایی با دفاتر BYD در هلند؛ اتهام کپی برداری از لندرور دیفندر (+تصاویر) اسرائیل به دنبال متحدان بیشتر در مدیترانه از سکوت تا «سوءتفاهم»؛ سعید جلیلی و روایت مخالفت با مذاکرات و تفاهم‌نامه اسلام‌آباد تعلیق فعالیت شورای روابط آمریکایی-اسلامی در فلوریدا؛ جدال بر سر آزادی بیان جایزه بهترین فیلم مستند تونس به "کارون-اهواز" رسید ارتباط یک آنتی‌بیوتیک مهم با خطر «از دست رفتن بارداری»