.png "عصر ایران")
۲۳ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۳ آذر ۱۴۰۴ - ۰۸:۳۱
ساعتهای حرم امام رضا چگونه کوک میشوند؟ (فیلم) قصه نان و نمک (11)/ از سوسیس گربهای تا عسل آبقندی!
مرد همینطور که شیشه عسل را توی دستش میچرخاند از بالای عینک نگاهم کرد و با جدیت گفت:
- عسله!
انگار من گفته باشم مربای هویج است!
عصرایران ؛ احسان محمدی - مرد همینطور که شیشه عسل را توی دستش میچرخاند از بالای عینک نگاهم کرد و با جدیت گفت:
- عسله!
انگار من گفته باشم مربای هویج است!
برچسب کاغذی روی شیشه در آمده بود. نه تاریخ تولیدی، نه مهر استانداردی و نه حتی عکس زنبور عسلی! هیچ!
یاد مقالههایی افتادم که سالهاست در مورد مواد غذایی قلابی میخوانم. از شوخیهای توئیتری که «سوسیس و کالباس را از گوشت گربه درست میکنند» تا ویدیوهایی از چرخاندن دوربین در کارگاههای کثیف که از توی بشکههای آبی، میوه گندیده بیرون میآورند برای تولید لواشک!
مرگ و میر ناشی از سرطان معده یکی از سه-چهار عامل اصلی مرگ ایرانیان است و بیشتر مردم اعتقاد دارند «آقا همه مواد غذاییمون شده شیمیایی! اصلاً نمیدونیم چی توشه!»
واقعیت این است که با احترام تمام به مُهر استاندارد روی بستهبندی مواد غذایی، تقریباً ایمان دارم بسیاری از خوراکیهای در شرایط غیربهداشتی تولید میشوند و هر جا ببینم نوشتهاند «100 درصد طبیعی» بیشتر شک میکنم که 100 درصد تقلبی است.
عسل موجود در بازارهای ایران چه در قوطی و چه در شیشه یکی از همین شوخیهای «100درصد طبیعی» است، اگر همه زنبورهای جهان را یکجا جمع کنید هم بعید است بتوانند این همه عسل «طبیعی» فقط برای مصرف کشوری مثل ایران تولید کنند.
عسل تقلبی را معمولاً با ترکیبی از گلوکز صنعتی، نشاسته ذرت، آرد، رنگ و حتی آب قند و ژلاتین میسازند، جوری که حتی یک زنبور عسل هم از کنارش رد نشده باشد اما فروشنده با اطمینان میگوید:
- این با عسلای دیگه فرق داره، 100 درصد طبیعیه!
بالاتر از نظارتهای قانونی، چیزی وجود دارد به اسم شرف و انسانیت که امیدواریم تولیدکنندههای مواد غذایی به آن باور بیشتری داشته باشند. حداقل به این دلیل که ممکن است عزیزان خودشان هم از این محصول استفاده کنند!
لینک کوتاه: کپی لینک
ایمان
۱۹:۴۷ - ۱۴۰۴/۰۵/۲۸
پاسخ
آقای محمدی ارجمند، خواهش می کنم از نوشتن این مطالب ارزشمند در همه ی حوزه های ممکن خسته نشوید و دست نکشید، هر چندگاه هم اینها را تکرار کنید. اثر دارند!
ناشناس
۱۱:۳۳ - ۱۴۰۴/۰۵/۳۰
پاسخ
عسل بدون دخالت زنبورعسل
قیمت بیتکوین و اتریوم امروز کاهش یافت؛ نوسان محدود در بازار کریپتو لیپ موتور لافا ۵ با برد ۶۰۵ کیلومتر؛ هاچبک شهری با پلتفرم ۸۰۰ ولتی (+عکس) نمایش قدرت موشکی؛ «هیپوی گرسنه» آماده پرتاب میشود پژو ۳۰۹ جیتیآی؛ مطرح با قلب 405 (+تصاویر) عاشقانههای «صبا راد» و «مانی رهنما» با تِم سفید؛ ست دانتل و پیراهن کلاسیک (عکس) سکته مغزی و گروه خونی؛ واقعیتی که باید جدی گرفته شود یک ویرانه باستانی؛ الگوی این معماری مدرن! (+تصاویر) بشار اسد در مسکو مغازه زد کشفی تازه در نجوم؛ ردپای مریخ در تغییرات اقلیمی زمین امروز با حافظ: جهانِ فانی و باقی فدایِ شاهد و ساقی هوش مصنوعی همهچیزدان نیست؛ دقت ۶۹ درصدی پیشرفتهترین مدلها خوراکیهای ضد سکته؛ غذاهایی که قلب شما را جوان نگه می دارند هشدار پزشکی درباره توچال؛ کودکان را به ایستگاه ۷ نبرید سلاح پنهان بدن علیه دیابت؛ مادهای که رودهها را فعال میکند وظیفه شیلنگ بخار روغن خودرو چیست؟/ دلایل خرابی شیلنگ بخار روغن