تاریخ:
هشدار نارنجی هواشناسی برای ۷ استان کشور؛ کدام مناطق درگیر تغییرات جوی می‌شوند؟ 
درس صد و سیزده
شیرین اما خطرناک؛ هشدار جدید درباره اریتریتول و سکته مغزی
از بستنی‌های کم‌کربوهیدرات گرفته تا پروتئین‌بارهای کتو و نوشابه‌های «بدون شکر»، شیرین‌کننده‌ی قدیمی اریتریتول (Erythritol) تقریباً همه‌جا یافت می‌شود.
اگر تا امروز نوشابه‌های بدون قند، بستنی‌های رژیمی یا شکلات‌های "سالم" مصرف می‌کردید، بهتر است نگاهی دوباره به برچسب ترکیبات‌شان بیندازید.
به گزارش همشهری آنلاین، تحقیقات تازه‌ای از دانشگاه کلرادو بولدر نشان می‌دهد شیرین‌کننده معروف اریتریتول (Erythritol)، که در بسیاری از محصولات غذایی به‌عنوان جایگزین قند استفاده می‌شود، می‌تواند به‌طور جدی سلامت عروق مغزی را تهدید کند و خطر سکته مغزی را افزایش دهد.
این ماده که از سال ۲۰۰۱ توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) به‌عنوان ایمن تأیید شده بود، اکنون زیر ذره‌بین دانشمندان رفته است. در این مطالعه، پژوهشگران سلول‌های دیواره رگ‌های مغزی را در معرض مقدار رایجی از اریتریتول قرار دادند؛ چیزی معادل یک نوشیدنی رژیمی. نتیجه چه بود؟ کاهش شدید تولید نیتریک‌اکسید (ماده‌ای که رگ‌ها را گشاد می‌کند)، افزایش پروتئینی به نام اندوتلین‌ـ۱ (که رگ‌ها را منقبض می‌کند)، کاهش توانایی تجزیه لخته‌های خونی و افزایش تولید رادیکال‌های آزاد مخرب.
دکتر کریستوفر دسوزا، استاد فیزیولوژی و سرپرست این پژوهش می‌گوید:
«اگر رگ‌های شما منقبض شوند و توانایی بدنتان در تجزیه لخته‌ها پایین بیاید، طبیعتاً خطر سکته بالا می‌رود. و این دقیقاً چیزی‌ست که ما در سلول‌های انسانی مشاهده کردیم.»
مطالعات پیشین نیز نشان داده بودند افرادی با سطح بالای اریتریتول در خون، طی سه سال آینده بیشتر در معرض حمله قلبی یا سکته مغزی قرار می‌گیرند.
هرچند این تحقیق هنوز در مرحله سلولی‌ست و نیاز به بررسی‌های بالینی بیشتری دارد، اما زنگ خطری جدی برای علاقه‌مندان به محصولات "بدون قند" است. دسوزا توصیه می‌کند مصرف‌کنندگان هوشیارانه‌تر برچسب‌های مواد غذایی را بخوانند و تا حد ممکن، مصرف شیرین‌کننده‌های مصنوعی – به‌ویژه اریتریتول – را کاهش دهند.
شیرین، اما شاید به بهای سلامت قلب و مغز. آیا وقت آن نرسیده که درباره شیرینی‌های رژیمی، بیشتر بیندیشیم؟
منبع: University of Colorado at Boulder
لینک کوتاه: کپی لینک
آکسیوس: تهران نباید ضعف سیاسی ترامپ را با ضعف نظامی آمریکا اشتباه بگیرد/ ترامپ نمی خواهد در جنگ ایران هم بازنده باشد قطر بزرگ‌ترین خریدار گاز طبیعی مایع آمریکا می‌شود رأی جوانان علیه جمهوری‌خواهان؛ چرخش نسل ۱۸ تا ۲۹ ساله در انتخابات میان‌دوره‌ای آمریکا کره جنوبی به نزدیک تنگه هرمز ، نیرو اعزام می کند بساط آیین‌نامه‌های نظارتی ۴۰ سال قبل باید جمع شود/ سعید روستایی را آزار دادیم قوه قضاییه: ۴ نفر از اعضای شبکه موسوم به «اسماء آکادمی» بازداشت شدند یک باور غلط درباره استفاده از ماسک! ممدانی: پیروزی عبدالرحمان السید در میشیگان اهمیت دارد عکس یادگاری زنان و دختران عشایر در «قیزیل بره»؛ سال 1330 حمله کیهان به علی دایی و عادل فردوسی پور : بی‌غیرت‌ها! فیلسوف جنگ نظرش را عوض می‌کند راهنمای تصویری نام 16 نژاد گربه از بزرگ ترین تا کوچک ترین رویترز به نقل از منابع آگاه : به حرف‌های دیگر ترامپ، گوش ندهید؛ او در حال برنامه‌ریزی برای اقدام نظامی علیه ایران است سیلاب و برف در راه ۷ استان کشور مدفوعی از منقار جغد خارج نمی شود/ پلت چیست؟ داخل این توده عجیب چه چیزی پنهان شده است؟ (+فیلم و عکس)