تاریخ:
شوخی امیرحسین قیاسی با پیش‌بینی‌های خوش چشم، کارشناس صداوسیما 
درس صد و سیزده
کربوهیدرات‌هایی که شما را جوان نگه می‌دارند!
مطالعه‌ای تازه نشان می‌دهد خوردن این ۴ کربوهیدرات در میانسالی، می‌تواند پیری را به تعویق بیندازد.
چه می‌شود اگر به شما بگوییم بخشی از راز پیری سالم در بشقاب غذای‌تان نهفته است؟ مطالعه‌ای تازه از دانشگاه تافتس و هاروارد، تأیید می‌کند که نوع کربوهیدراتی که در میانسالی می‌خورید، می‌تواند دهه‌ها بعد سلامت جسمی و ذهنی شما را تعیین کند.
به گزارش همشهری آنلاین، این تحقیق که در مجله معتبر JAMA Network Open منتشر شده، نشان می‌دهد زنانی که در دهه‌های ۴۰ و ۵۰ زندگی‌شان، کربوهیدرات‌های باکیفیت‌تری مصرف کرده‌اند، احتمال بیشتری برای تجربه سالمندی بدون بیماری، ناتوانی یا افت شناختی داشته‌اند.
کدام کربوهیدرات‌ها مفیدند؟
برخلاف تصور رایج، همه کربوهیدرات‌ها بد نیستند. چهار دسته از کربوهیدرات‌های باکیفیت که در این مطالعه به عنوان «یاران جوانی» شناخته شده‌اند، شامل موارد زیر هستند:
غلات کامل مثل جو دوسر، برنج قهوه‌ای، کینوا و بلغور
میوه‌ها به‌ویژه میوه‌های تازه و غنی از فیبر
سبزیجات غیرنشاسته‌ای مانند اسفناج، بروکلی، گل‌کلم و کدو سبز
حبوبات از جمله عدس، نخود، لوبیا و ماش
در مقابل، رژیم‌های سرشار از قندهای ساده، نان سفید و آرد تصفیه‌شده، با پیری زودرس، بیماری‌های مزمن و کاهش توان ذهنی همراه بودند.
جایگزینی‌های هوشمند برای زندگی بهتر
پژوهشگران توصیه می‌کنند به جای حذف کربوهیدرات‌ها، کیفیت آن‌ها را ارتقا دهید. برای مثال، برنج قهوه‌ای را جایگزین سفید کنید، یا به جای بیسکوییت و چیپس، از نخود برشته، میوه تازه یا نان کامل با کره بادام‌زمینی استفاده کنید.
افزایش تنها ۱۰ درصد از کالری دریافتی روزانه از منابع باکیفیت کربوهیدرات، با ۶ تا ۳۷ درصد بهبود در سلامت کلی و عملکرد ذهنی مرتبط بوده است.
پیامی ساده، اما مهم
پیام این مطالعه ساده است: هرچه زودتر به کیفیت غذای‌مان اهمیت بدهیم، آینده سالم‌تری خواهیم داشت.
حتی انتخاب‌های کوچک، مثل اضافه کردن یک وعده میوه بیشتر یا جایگزینی نان سفید با نان سبوس‌دار، می‌تواند در بلندمدت تفاوتی چشمگیر در سلامت و کیفیت زندگی ایجاد کند.
نتیجه‌گیری:
به جای ترس از کربوهیدرات‌ها، هوشمندانه انتخاب‌شان کنید. میانسالی، بهترین زمان برای ساختن آینده‌ای پرنشاط و بدون بیماری است—و این مسیر، از سفره شما آغاز می‌شود.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
خواص گیاه کبر؛ ۱۲ خاصیت درمانی این گیاه سرشار از آهن ملوانان در یک کشتی بادبانی در تنگۀ هرمز؛ سال 1329(عکس) برس کنار پله‌برقی برای تمیزکردن کفش نیست! چکیدن آب از اگزوز؛ نشانه طبیعی یا هشدار خرابی خودرو؟ «داوود رشیدی» در کودکی و به همراه پدرش در ترکیه؛ دهه 20 (عکس) چرا ساخت ال‌ای‌دی آبی ۳۰ سال طول کشید؟ ثروتمندترین اقتصادهای جهان در سال ۲۰۳۱ چه کشورهایی خواهند بود؟ (+ اینفوگرافیک) رقص حیرت انگیز ۱۱۰ ربات چینی؛ رکورد گینس شکست! ادعای ملانیا ترامپ: آتش‌بس اولشکی می‌تواند سرآغاز صلح پایدار میان روسیه و اوکراین باشد محسن رضایی: ایران گاز روسیه را به کشورهای اطراف خواهد فروخت تصاویری از دیدار و گفتگوی پوتین و محسن رضایی در کرملین علی قلهکی: پس از سفر محسن رضایی، روسیه به شهروندانش درباره ایران هشدار داد خبرگزاری فرانسه: ۸ نفر در تیراندازی در غرب ترکیه کشته شدند سپاه: شکار ششمین پهپاد شناسایی آمریکایی از نوع MQM-۱۷۰ در آسمان جزیره قشم تحلیل کتاب مادر کافی؛ هنر تربیت فرزند با ترکیبی از عشق، آگاهی و قاطعیت