.png "عصر ایران")
۱۰ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۰ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۹:۵۹
فیلم کمتر دیده شده از برج های دوقلو نیویورک و حادثه ۱۱ سپتامبر کربوهیدرات‌هایی که شما را جوان نگه می‌دارند!
مطالعه‌ای تازه نشان می‌دهد خوردن این ۴ کربوهیدرات در میانسالی، می‌تواند پیری را به تعویق بیندازد.
چه می‌شود اگر به شما بگوییم بخشی از راز پیری سالم در بشقاب غذای‌تان نهفته است؟ مطالعه‌ای تازه از دانشگاه تافتس و هاروارد، تأیید می‌کند که نوع کربوهیدراتی که در میانسالی می‌خورید، می‌تواند دهه‌ها بعد سلامت جسمی و ذهنی شما را تعیین کند.
به گزارش همشهری آنلاین، این تحقیق که در مجله معتبر JAMA Network Open منتشر شده، نشان می‌دهد زنانی که در دهه‌های ۴۰ و ۵۰ زندگی‌شان، کربوهیدرات‌های باکیفیت‌تری مصرف کرده‌اند، احتمال بیشتری برای تجربه سالمندی بدون بیماری، ناتوانی یا افت شناختی داشته‌اند.
کدام کربوهیدرات‌ها مفیدند؟
برخلاف تصور رایج، همه کربوهیدرات‌ها بد نیستند. چهار دسته از کربوهیدرات‌های باکیفیت که در این مطالعه به عنوان «یاران جوانی» شناخته شده‌اند، شامل موارد زیر هستند:
غلات کامل مثل جو دوسر، برنج قهوه‌ای، کینوا و بلغور
میوه‌ها به‌ویژه میوه‌های تازه و غنی از فیبر
سبزیجات غیرنشاسته‌ای مانند اسفناج، بروکلی، گل‌کلم و کدو سبز
حبوبات از جمله عدس، نخود، لوبیا و ماش
در مقابل، رژیم‌های سرشار از قندهای ساده، نان سفید و آرد تصفیه‌شده، با پیری زودرس، بیماری‌های مزمن و کاهش توان ذهنی همراه بودند.
جایگزینی‌های هوشمند برای زندگی بهتر
پژوهشگران توصیه می‌کنند به جای حذف کربوهیدرات‌ها، کیفیت آن‌ها را ارتقا دهید. برای مثال، برنج قهوه‌ای را جایگزین سفید کنید، یا به جای بیسکوییت و چیپس، از نخود برشته، میوه تازه یا نان کامل با کره بادام‌زمینی استفاده کنید.
افزایش تنها ۱۰ درصد از کالری دریافتی روزانه از منابع باکیفیت کربوهیدرات، با ۶ تا ۳۷ درصد بهبود در سلامت کلی و عملکرد ذهنی مرتبط بوده است.
پیامی ساده، اما مهم
پیام این مطالعه ساده است: هرچه زودتر به کیفیت غذای‌مان اهمیت بدهیم، آینده سالم‌تری خواهیم داشت.
حتی انتخاب‌های کوچک، مثل اضافه کردن یک وعده میوه بیشتر یا جایگزینی نان سفید با نان سبوس‌دار، می‌تواند در بلندمدت تفاوتی چشمگیر در سلامت و کیفیت زندگی ایجاد کند.
نتیجه‌گیری:
به جای ترس از کربوهیدرات‌ها، هوشمندانه انتخاب‌شان کنید. میانسالی، بهترین زمان برای ساختن آینده‌ای پرنشاط و بدون بیماری است—و این مسیر، از سفره شما آغاز می‌شود.
منبع: eatingwell
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
رویترز: قرار است ایران را در نشست آژانس انرژی اتمی به نقض تعهدات محکوم کنند عراقچی: این که می‌گویند ایران نباید غنی‌سازی داشته باشد، یک جور تحمیل است قیمت بلیت پروازهای داخلی در سال ۵۴ را ببینید! (+عکس) اطلاعیه بانک مرکزی درباره بانک‌های ناتراز با اصطلاحات رایج هوش مصنوعی آشنا شوید ۱۱۷ کشته بر اثر وقوع سیل در نیجریه عکس روز ناسا/ غروب خورشید پشت ناقوس کلیسا سهم سیمان از هزینه ساخت مسکن چقدر است؟ / شناسایی متهمان رشد هزینه تولید در بازار املاک قلعه‌ی دوهزارساله‌ی بداف (عکس) متا احتمالا با ارتش آمریکا وارد همکاری می‌شود؛ توسعه فناوری‌های نظامی پکن به 4 کشور حاشیه خلیج فارس اجازه داد بدون ویزا در چین اقامت کنند توقف ۵ ساعته پروازهای فرودگاه مهرآباد وزیر دفاع آمریکا: اقدامات چین در دریای جنوبی صلح منطقه را تهدید می‌کند حال ناخوش مازیار میری روی تخت بیمارستان: فکر می‌کردم رفقای زیادی دارم چرا فضا بوی باروت، تخم مرغ گندیده و گوشت سوخته می‌دهد؟
اخبار و تحلیل های ترکیه