.png "عصر ایران")
۲۳ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۳ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۰:۰۹
پزشکیان: ما از اعتراض استقبال میکنیم و آن را میشنویم ولی از تخریب و خرابکاری و کشتار بیزاریم 
درس هجدهم
ادویههای جادویی برای مغز/ کدام ادویهها ذهن را بیدار میکنند؟
ادویهها، مثل جادوگران کوچک آشپزخانه، مغز را بیدار و خلاق نگه میدارند. با افزودن زردچوبه، دارچین و سایر ادویههای خوشبو و خوشرنگ به بشقاب غذا، میتوان حافظه و تمرکز را تقویت کرد و ذهن را برای هر چالشی آماده ساخت.
ادویههای رنگارنگی که قرنهاست در آشپزخانهها سلطنت میکنند، نهتنها غذا را خوشمزه میکنند، بلکه مغز را هم تقویت میکنند. پژوهشهای اخیر در ScienceDaily نشان میدهند که ترکیبات فعال در ادویهها، مانند کورکومین در زردچوبه، التهاب مغزی را کاهش داده و حافظه را بهبود میبخشند.
به گزارش خبرآنلاین، مطالعات حاکی از آن است که مصرف منظم این ادویهها میتواند عملکرد شناختی را تا ۱۵ درصد تقویت کند و خطر بیماریهای نورودژنراتیو را کم کند.
ادویهها چطور برای مغز معجزه میکنند؟
ادویهها با خواص منحصربهفردشان، ذهن را تقویت میکنند:
- کاهش التهاب مغزی: کورکومین در زردچوبه، التهاب را مهار کرده و از نورونها محافظت میکند.
- تقویت حافظه: دارچین با افزایش تولید سلولهای جدید در هیپوکامپ، حافظه را تقویت میکند.
- بهبود جریان خون: زنجبیل و سایر ادویهها، اکسیژنرسانی به مغز را افزایش داده و تمرکز را بهبود میبخشند. همچنین طبق تحقیقات، ادویهها میتوانند پیری مغزی را کند کرده و خلاقیت را تقویت کنند.
کدام ادویهها ذهن را بیدار میکنند؟
این ادویههای فوقالعاده، گنجینهای برای مغزند:
- زردچوبه: کورکومین آن، حافظه کوتاهمدت و حل مسئله را بهبود میبخشد.
- دارچین: با تنظیم قند خون، تمرکز و عملکرد شناختی را تقویت میکند.
- زنجبیل: آنتیاکسیدانهایش، استرس اکسیداتیو را کاهش داده و خلقوخو را بهبود میبخشند.
- رزماری: ترکیبات آن، حافظه و سرعت پردازش اطلاعات را افزایش میدهند.
چگونه ادویهها را در برنامه غذایی روزانه بگنجانیم؟
کارشناسان توصیه میکنند این ادویهها را بهصورت تازه یا پودر در رژیم غذایی خود بگنجانید. برای این منظور، روشهای زیر کاربردی هستند:
- افزودن به غذا: زردچوبه را به سوپ، برنج یا اسموتی اضافه کنید؛ اگر طعم نهایی را دوست داشتید، سعی کنید این کار را همیشه تکرار کنید تا از خواص آن بهرهمند شوید.
- نوشیدنیهای معطر: میتوانید چای یا دمنوشها را با دارچین معطر کنید یا با درست کردن لاته زنجبیلی، انرژی و سلامت را در کنار هم داشته باشید.
- ترکیب با چربی: زردچوبه با روغن زیتون یا شیر نارگیل بهتر جذب میشود.
- مقادیر کم، اثرات بزرگ: روزانه نصف قاشق چایخوری از هر ادویه کافی است؛ حتی اگر وقت آشپزی ندارید، افزودن کمی رزماری به چای یا دارچین به قهوه میتواند اثرگذار باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
ترکیه: واشنگتن آماده سازش با ایران در مورد غنیسازی اورانیوم است ۱۰ خطر بزرگ «صیانت 2» برای شهروندان ایران و امنیت ملی: بحران سازی جدید جبهه پایداری واشنگتن: اعتراضات ایران یک مساله داخلی است؛ برای ما فقط، هسته ای مهم است امارات دوم جهان شد، عربستان سوم/ گزارش تکاندهنده از «قدرت هوش مصنوعی» در همسایگی ایران میراث کادیلاک؛ ۱۰ خودروی برتر تاریخ این برند آمریکایی (+تصاویر) زلزله ۴.۲ ریشتری در عسلویه ماشین پلیس جدید دبی (+عکس) «خرداد» سرنوشتساز و معجزه «ترمیم معدل» کناره گیری ریما رامین فر از سریال پایتخت رئیس سازمان اورژانس کشور: همه باید آموزش کمکهای اولیه را ببینند آسمان ۲۰ استان امروز برفی و بارانی است عکسهایی از مراسم ازدواج پوتین در مرداد ۱۳۶۲ فولکس واگن پولو R WRC ؛ میراثدار واقعی گلف GTI است؟ (+عکس) روزنامه اطلاعات: مردم خودشان اعتراض و آه و ناله را بلدند؛ شما دیگر زخم ها را تشدید نکنید! خنجر از پشت به متحد؛ چرا آمریکا با بتنریزی، بمب اتمی تایوان را دفن کرد؟