.png "عصر ایران")
۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۳:۲۳
طرز تهیه چپلی کباب به سبک افغان‌های جلال‌آبادی (فیلم) ادویه‌های جادویی برای مغز/ کدام ادویه‌ها ذهن را بیدار می‌کنند؟
ادویه‌ها، مثل جادوگران کوچک آشپزخانه، مغز را بیدار و خلاق نگه می‌دارند. با افزودن زردچوبه، دارچین و سایر ادویه‌های خوشبو و خوش‌رنگ به بشقاب غذا، می‌توان حافظه و تمرکز را تقویت کرد و ذهن را برای هر چالشی آماده ساخت.
ادویه‌های رنگارنگی که قرن‌هاست در آشپزخانه‌ها سلطنت می‌کنند، نه‌تنها غذا را خوشمزه می‌کنند، بلکه مغز را هم تقویت می‌کنند. پژوهش‌های اخیر در ScienceDaily نشان می‌دهند که ترکیبات فعال در ادویه‌ها، مانند کورکومین در زردچوبه، التهاب مغزی را کاهش داده و حافظه را بهبود می‌بخشند.
به گزارش خبرآنلاین، مطالعات حاکی از آن است که مصرف منظم این ادویه‌ها می‌تواند عملکرد شناختی را تا ۱۵ درصد تقویت کند و خطر بیماری‌های نورودژنراتیو را کم کند.
ادویه‌ها چطور برای مغز معجزه می‌کنند؟
ادویه‌ها با خواص منحصربه‌فردشان، ذهن را تقویت می‌کنند:
- کاهش التهاب مغزی: کورکومین در زردچوبه، التهاب را مهار کرده و از نورون‌ها محافظت می‌کند.
- تقویت حافظه: دارچین با افزایش تولید سلول‌های جدید در هیپوکامپ، حافظه را تقویت می‌کند.
- بهبود جریان خون: زنجبیل و سایر ادویه‌ها، اکسیژن‌رسانی به مغز را افزایش داده و تمرکز را بهبود می‌بخشند. هم‌چنین طبق تحقیقات، ادویه‌ها می‌توانند پیری مغزی را کند کرده و خلاقیت را تقویت کنند.
کدام ادویه‌ها ذهن را بیدار می‌کنند؟
این ادویه‌های فوق‌العاده، گنجینه‌ای برای مغزند:
- زردچوبه: کورکومین آن، حافظه کوتاه‌مدت و حل مسئله را بهبود می‌بخشد.
- دارچین: با تنظیم قند خون، تمرکز و عملکرد شناختی را تقویت می‌کند.
- زنجبیل: آنتی‌اکسیدان‌هایش، استرس اکسیداتیو را کاهش داده و خلق‌وخو را بهبود می‌بخشند.
- رزماری: ترکیبات آن، حافظه و سرعت پردازش اطلاعات را افزایش می‌دهند.
چگونه ادویه‌ها را در برنامه غذایی روزانه بگنجانیم؟
کارشناسان توصیه می‌کنند این ادویه‌ها را به‌صورت تازه یا پودر در رژیم غذایی خود بگنجانید. برای این منظور، روش‌های زیر کاربردی هستند:
- افزودن به غذا: زردچوبه را به سوپ، برنج یا اسموتی اضافه کنید؛ اگر طعم نهایی را دوست داشتید، سعی کنید این کار را همیشه تکرار کنید تا از خواص آن بهره‌مند شوید.
- نوشیدنی‌های معطر: می‌توانید چای یا دمنوش‌ها را با دارچین معطر کنید یا با درست کردن لاته زنجبیلی، انرژی و سلامت را در کنار هم داشته باشید.
- ترکیب با چربی: زردچوبه با روغن زیتون یا شیر نارگیل بهتر جذب می‌شود.
- مقادیر کم، اثرات بزرگ: روزانه نصف قاشق چای‌خوری از هر ادویه کافی است؛ حتی اگر وقت آشپزی ندارید، افزودن کمی رزماری به چای یا دارچین به قهوه می‌تواند اثرگذار باشد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
برای اولین بار یک کارگردان زن برنده اسکار ایتالیا شد احمد شرع با مکرون در کاخ الیزه دیدار کرد/ حمایت ماکرون از کاهش تدریجی تحریم‌ها علیه دمشق کارل مارکس؛ متفکری که تاریخ را تکان داد زائران حج بخوانند: حمل پاوربانک در چمدان ممنوع شد ترامپ: سانتریفیوژهای ایران یا با توافق یا با جنگ نابود خواهند شد دکتر دونالد یا مستر ترامپ؟ مسأله این است مت گالا 2025 روی مچ ستاره ها! (+عکس)
بحران دانایی در عصر رسانه‌های اجتماعی/ سلبریتی‌ها به جای مشاهیر واقعی / نه پیش‌گویی، پیش‌بینی است نه هر عقیده و نظر، تحلیل وزیران خارجه ایران و هند در دهلی‌نو باهم دیدار کردند عارف: ایران و تاجیکستان خانه دوم یکدیگرند / روابط اقتصادی دو کشور مکمل یکدیگر است ترامپ : غنی سازی ایران برچیده شود / یا مذاکرات یا بمباران ترامپ: فردا در کاخ سفید، در خصوص توافق تجاری بزرگی با نمایندگان یک کشور «بزرگ و بسیار محترم» یک نشست خبری بسیار مهم برگزار خواهم کرد وزیر نیرو : قطع برق خانگی حداکثر دو ساعت خواهد بود / انتظار چنین شرایطی را در اردیبهشت نداشتیم برچسب های جدید اتاق فکر تندروها رسید/ به مخالفان قانون حجاب بچسبانید: «ضدیت با دین» و «دفاع از برهنگی» ترامپ: توافق با ایران ساده است و آن را ترجیح می‌دهم