.png "عصر ایران")
۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۸:۵۰
فرزندتان را این گونه یتیم کنید (فیلم) ادویه‌های جادویی برای مغز/ کدام ادویه‌ها ذهن را بیدار می‌کنند؟
ادویه‌ها، مثل جادوگران کوچک آشپزخانه، مغز را بیدار و خلاق نگه می‌دارند. با افزودن زردچوبه، دارچین و سایر ادویه‌های خوشبو و خوش‌رنگ به بشقاب غذا، می‌توان حافظه و تمرکز را تقویت کرد و ذهن را برای هر چالشی آماده ساخت.
ادویه‌های رنگارنگی که قرن‌هاست در آشپزخانه‌ها سلطنت می‌کنند، نه‌تنها غذا را خوشمزه می‌کنند، بلکه مغز را هم تقویت می‌کنند. پژوهش‌های اخیر در ScienceDaily نشان می‌دهند که ترکیبات فعال در ادویه‌ها، مانند کورکومین در زردچوبه، التهاب مغزی را کاهش داده و حافظه را بهبود می‌بخشند.
به گزارش خبرآنلاین، مطالعات حاکی از آن است که مصرف منظم این ادویه‌ها می‌تواند عملکرد شناختی را تا ۱۵ درصد تقویت کند و خطر بیماری‌های نورودژنراتیو را کم کند.
ادویه‌ها چطور برای مغز معجزه می‌کنند؟
ادویه‌ها با خواص منحصربه‌فردشان، ذهن را تقویت می‌کنند:
- کاهش التهاب مغزی: کورکومین در زردچوبه، التهاب را مهار کرده و از نورون‌ها محافظت می‌کند.
- تقویت حافظه: دارچین با افزایش تولید سلول‌های جدید در هیپوکامپ، حافظه را تقویت می‌کند.
- بهبود جریان خون: زنجبیل و سایر ادویه‌ها، اکسیژن‌رسانی به مغز را افزایش داده و تمرکز را بهبود می‌بخشند. هم‌چنین طبق تحقیقات، ادویه‌ها می‌توانند پیری مغزی را کند کرده و خلاقیت را تقویت کنند.
کدام ادویه‌ها ذهن را بیدار می‌کنند؟
این ادویه‌های فوق‌العاده، گنجینه‌ای برای مغزند:
- زردچوبه: کورکومین آن، حافظه کوتاه‌مدت و حل مسئله را بهبود می‌بخشد.
- دارچین: با تنظیم قند خون، تمرکز و عملکرد شناختی را تقویت می‌کند.
- زنجبیل: آنتی‌اکسیدان‌هایش، استرس اکسیداتیو را کاهش داده و خلق‌وخو را بهبود می‌بخشند.
- رزماری: ترکیبات آن، حافظه و سرعت پردازش اطلاعات را افزایش می‌دهند.
چگونه ادویه‌ها را در برنامه غذایی روزانه بگنجانیم؟
کارشناسان توصیه می‌کنند این ادویه‌ها را به‌صورت تازه یا پودر در رژیم غذایی خود بگنجانید. برای این منظور، روش‌های زیر کاربردی هستند:
- افزودن به غذا: زردچوبه را به سوپ، برنج یا اسموتی اضافه کنید؛ اگر طعم نهایی را دوست داشتید، سعی کنید این کار را همیشه تکرار کنید تا از خواص آن بهره‌مند شوید.
- نوشیدنی‌های معطر: می‌توانید چای یا دمنوش‌ها را با دارچین معطر کنید یا با درست کردن لاته زنجبیلی، انرژی و سلامت را در کنار هم داشته باشید.
- ترکیب با چربی: زردچوبه با روغن زیتون یا شیر نارگیل بهتر جذب می‌شود.
- مقادیر کم، اثرات بزرگ: روزانه نصف قاشق چای‌خوری از هر ادویه کافی است؛ حتی اگر وقت آشپزی ندارید، افزودن کمی رزماری به چای یا دارچین به قهوه می‌تواند اثرگذار باشد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
عراقچی: ایران آماده کمک به حل تنش هند و پاکستان است استقلال با این نفرات به مصاف چادرملو می‌رود؛ تغییراتی در ترکیب آبی‌پوشان مسکو و پکن خواستار اجتناب از تنش نظامی در پرونده هسته‌ای ایران شدند دیزنی‌لند در خاورمیانه تهران گرم‌تر می‌شود؛ احتمال رگبار و گرد و خاک تا دوشنبه آمریکا باز هم تحریم کرد؛ فشار بر صادرات نفت ایران و شرکت‌های چینی ترکیب پرسپولیس برای دیدار با خیبر اعلام شد؛ علیپور و دورسون در خط حمله فینالیست‌های 5 وزن نخست جام تختی در اصفهان مشخص شدند خبر خوش برای والدین شاغل؛ شناوری ساعت کاری شامل فرزندان زیر 6 سال هم شد بازدید سرلشکر سلامی و سردار تنگسیری از پایگاه زیرزمینی سپاه عضو شورای شهر تبریز در پرونده فساد شهری بازداشت شد ممنوعیت حمل آب زمزم در پروازهای بازگشت حج ۱۴۰۴ تغییر ساعت بانک‌ها از شنبه؛ خدمات به مشتریان از 6:30 تا 13 وزیر ارشاد: نام خلیج فارس با بده بستان تغییر نمی‌کند پخش همزمان دیدارهای پرسپولیس، استقلال و تراکتور از سه شبکه