رییس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو مطرح کرد
            
            این عناصر از طریق تغذیه و محیط زیست وارد بدن این ماهیان شده و در بافتهای آنها انباشته میشود؛ در نتیجه، در صورت مصرف توسط انسان، میتوانند به بدن منتقل شده و آثار زیانباری بر سلامت داشته باشند.
                            کد خبر: ۱۰۶۳۹۳۹   تاریخ انتشار                    : ۱۴۰۴/۰۳/۰۷
                        
                        
            
            دانشمندان موفق شدهاند با یک راهکار ساده و هوشمندانه، سطح جیوهی موجود در کنسرو ماهی تن را تا ۳۵ درصد کاهش دهند. این دستاورد میتواند انقلابی در سلامت مواد غذایی دریایی ایجاد کند و نگرانیهایی که برای مسمومیت با جیوه وجود دارد را تا حد زیادی برطرف نماید.
                            کد خبر: ۱۰۴۹۵۰۲   تاریخ انتشار                    : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
                        
                        
            
            طبق علائم ظاهرشده در پی مصرف کنسرو ماهی، بررسی مسمومیت با بوتولیسم، با استفاده از آزمایش مدفوع برای بیمار انجام شد و نتایج حاصله مسمومیت با سم بوتولیسم را تأیید کرد. 
                            کد خبر: ۱۰۱۴۷۵۴   تاریخ انتشار                    : ۱۴۰۳/۰۸/۲۸
                        
                        
            
            در این ویدئو فرآیند تولید کنسرو ماهی تن را در کارخانه و از نمای نزدیک مشاهده می کنید.
                            کد خبر: ۱۰۰۹۲۲۵   تاریخ انتشار                    : ۱۴۰۳/۰۸/۰۸
                        
                        
            
            در این ویدئو، مراحل دیدنی تهیه و بسته بندی کنسرو ماهی ساردین را در کارخانههای مدرن آمریکایی و آسیایی مشاهده میکنید.
                            کد خبر: ۹۹۹۲۴۹   تاریخ انتشار                    : ۱۴۰۳/۰۷/۰۱
                        
                        
            
            تصور نادرستی درباره استفاده از مواد نگهدارنده در کنسرو ماهی در بین مردم شکل گرفته و مانع مصرف آن شده است.
                            کد خبر: ۹۷۵۹۴۲   تاریخ انتشار                    : ۱۴۰۳/۰۳/۳۱
                        
                        
            
            در این ویدئو ، روش جالب این مرد هندی برای تهیه چیپس خیابانی را ببینید .
                            کد خبر: ۹۴۶۴۱۵   تاریخ انتشار                    : ۱۴۰۲/۱۲/۰۶
                        
                        
            
            رییس سندیکای صنایع کنسرو ایران با اشاره به اینکه قیمت کنسرو ماهی از سال ۱۳۹۱ تا ۱۳۹۷ تقریبا ثابت بوده است، یادآور شد: آمارها نشان میدهد که قیمت کنسرو از سال ۱۳۹۳ تا ۱۳۹۵ ثابت بوده که بیانگر مدیریت بازار توسط تولیدکنندگان این صنعت است تا تولید قابل رقابت باشد.
                            کد خبر: ۹۳۷۴۲۰   تاریخ انتشار                    : ۱۴۰۲/۱۱/۰۲
                        
                        
            
            در این ویدئو مراحل صید صدها تن ماهی خال خال و فرآوری ماهی و تهیه کنسرو ماهی خال خال در کارخانه را از نمای نزدیک مشاهده خواهید کرد.
                            کد خبر: ۹۳۶۷۰۶   تاریخ انتشار                    : ۱۴۰۲/۱۰/۳۰
                        
                        
            
            عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، نکاتی را درباره نحوه نگهداری کنسروها از جمله کنسرو ماهی پس از باز شدن، متذکر شد.
                            کد خبر: ۹۳۶۳۰۲   تاریخ انتشار                    : ۱۴۰۲/۱۰/۲۸
                        
                        
            
            رئیس اتحادیه صنایع کنسرو ایران: قیمت ماهی تُن که مهمترین ماده اولیه تولید کنسرو ماهی است از اواخر سال گذشته تا کنون بیش از دو برابر افزایش یافته است./صدا و سیما
                            کد خبر: ۸۹۳۱۹۲   تاریخ انتشار                    : ۱۴۰۲/۰۳/۱۷
                        
                        
            
            بختیاری با اشاره به کمیاب شدن کنسرو ماهی ۱۸۰ گرمی در فروشگاههای زنجیرهای، بیان کرد: تن ماهی ۱۸۰ گرمی مشمول قیمتگذاری دستوری میشود از اینرو تولید متوقف و کمبود کالا در سطح عرضه به چشم میخورد وتولیدکنندگان بر تولید کنسروهای طعمدار مانند شویددار و فلفلی و ۱۲۰ و ۱۵۰ گرمی متمرکز شدند؛ فروشگاههای زنجیرهای نیز به سندیکا اعلام کردند که کمبود عرضه کاملا مشهود است.
                            کد خبر: ۸۹۱۸۳۰   تاریخ انتشار                    : ۱۴۰۲/۰۳/۰۶
                        
                        
            
            هنوز ماهی های صید شده وارد بازار و کارخانه ها نشده است و پیش بینی می شود اواخر آبان ماه اولین تخلیه صید این فصل آغاز شود
                            کد خبر: ۷۵۵۹۳۳   تاریخ انتشار                    : ۱۳۹۹/۰۸/۲۴
                        
                        
            
            صید داخلی برای تولید کنسرو ماهی تن کافی نیست و با توجه به افزایش قیمت ماهی وارداتی و کاهش حجم واردات، صیادان هم قیمتهای خود را افزایش دادهاند.
                            کد خبر: ۶۸۸۰۴۳   تاریخ انتشار                    : ۱۳۹۸/۰۶/۱۷
                        
                        
            
            گاهی در حوزه سلامت غذا خبرهایی میشنویم که بدون توجه به صحتوسقم آنها و به دلیل حیاتی بودن موضوع، بسیار داغ میشوند. اینگونه خبرها بیش از آنکه زنگ خطری برای مسئولان باشند، اسباب نگرانی مردم را فراهم میکنند…
                            کد خبر: ۲۹۶۷۵۶   تاریخ انتشار                    : ۱۳۹۲/۰۶/۳۰