.png "عصر ایران")
۱۰ تير ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۰ تير ۱۴۰۴ - ۰۹:۰۸
مشاهده گونه ارزشمند پلنگ ایرانی در پارک ملی توران شاهرود (فیلم) ممنوعیت استفاده از جوش‌شیرین در نانوایی‌ها / تجهیز بازرسان وزارت بهداشت به دستگاه «شوری‌سنج»
اگر جوش شیرین برای پخت نان استفاده شده باشد به وسیله دستگاه‌های در اختیار بازرسان غربالگری انجام می‌شود و موارد مشکوک به آزمایشگاه‌های مواد غذایی ارسال می‌شود.
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه استفاده از جوش‌شیرین برای پخت نان ممنوع است، گفت: در صورت بروز تخلف، بر اساس نوع تخلف انجام شده با متخلفان برخورد می‌شود.
دکتر جعفر جندقی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه نکات متعددی درباره تولید نان مطرح است، اظهار کرد: میزان نمک خمیر و استفاده‌نکردن از جوش‌شیرین برای پخت نان برای وزارت بهداشت حائز اهمیت است و در کانون توجه قرار دارد.
وی با بیان اینکه میزان نمک مورد استفاده در نان به طور مدوام مورد ارزیابی و پایش قرار می‌گیرد، گفت: در حال حاضر، تمام بازرسان وزارت بهداشت که نانوایی‌ها را مورد رصد و پایش قرار می‌دهند به دستگاه شوری‌سنج مجهز هستند و میزان شوری نان بلافاصله مورد ارزیابی قرار می‌گیرد.
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره استفاده از جوش شیرین در نان پخت نان خاطرنشان کرد: تمام بازرسان وزارت بهداشت که نانوایی‌ها را مورد رصد و پایش قرار می‌دهند علاوه بر دستگاه شوری‌سنج به دستگاه "pH meter" «پی‌اچ متر» مجهز هستند و اگر یک نانوایی از جوش شیرین برای پخت نان استفاده کند، مشخص می‌شود.
به عبارت دیگر، اگر جوش شیرین برای پخت نان استفاده شده باشد به وسیله دستگاه‌های در اختیار بازرسان غربالگری انجام می‌شود و موارد مشکوک به آزمایشگاه‌های مواد غذایی ارسال می‌شود.
جندقی با بیان اینکه استفاده از جوش‌شیرین در نان ممنوع و تخلف است، گفت: در صورتی که نانوایی‌ها تخلف کنند و از جوش شیرین به‌جای «خمیر مایه» استفاده کنند با متخلفان برخورد می‌شود. برخورد براساس چک‌لیست‌ها با متخلفان انجام می‌شود، متخلفان در صورت تکرار تخلف به مراجع قضایی معرفی می‌شوند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
حمله راکتی به پایگاه هوایی عراق در کرکوک با دوربردترین و ترسناک‌ترین موشک‌های جهان آشنا شوید(+عکس) خراسان شمالی/ تصادف راننده خواب آلوده ۳ کشته برجای گذاشت در جنگ با اسرائیل، روسیه به ایران کمک نظامی نکرد یا ایران کمک نخواست؟ «شیر طلایی»؛ نوشیدنی شگفت‌انگیز اروپایی ها چقدر سلاح به تل آویو می فروشند؟ عکسی خیره‌کننده از ایستگاه فضایی در دل یک شراره خورشیدی برگزاری کنکور الکترونیکی فعلا منتفی است/بنا داریم آزمون‌هایی با مقیاس کوچک‌تر برگزار شود ایران، موضوع دیدار نتانیاهو با ترامپ حذف ایرانی‌ها از «گودریدز» / کاربران ایرانی؛ قربانیان قیچی فیلترینگ و تحریم عباس عبدی: نظام سیاسی ایران در موقعیت آتش‌بس غیررسمی چه خواهد کرد؟ ترامپ رسماً تحریم‌های سوریه را لغو کرد انتقاد روزنامه فرهیختگان به حمله کنندگان به عراقچی : اینها همان کاری را می کنند که موساد می خواهد عراقچی : باید مطمئن شویم که در میانه مذاکرات باردیگر هدف حمله آمریکا قرار نگیریم سی‌ان‌ان: ایلان ماسک با بالاترین سطح تهدید به صحنه سیاسی بازگشته است
اخبار و تحلیل های ترکیه