.png "عصر ایران")
۱۰ تير ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۰ تير ۱۴۰۴ - ۱۳:۴۳
حادثه تلخ برای رام‌کننده کروکودیل در برابر تماشاگران (فیلم) ممنوعیت استفاده از جوش‌شیرین در نانوایی‌ها / تجهیز بازرسان وزارت بهداشت به دستگاه «شوری‌سنج»
اگر جوش شیرین برای پخت نان استفاده شده باشد به وسیله دستگاه‌های در اختیار بازرسان غربالگری انجام می‌شود و موارد مشکوک به آزمایشگاه‌های مواد غذایی ارسال می‌شود.
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه استفاده از جوش‌شیرین برای پخت نان ممنوع است، گفت: در صورت بروز تخلف، بر اساس نوع تخلف انجام شده با متخلفان برخورد می‌شود.
دکتر جعفر جندقی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه نکات متعددی درباره تولید نان مطرح است، اظهار کرد: میزان نمک خمیر و استفاده‌نکردن از جوش‌شیرین برای پخت نان برای وزارت بهداشت حائز اهمیت است و در کانون توجه قرار دارد.
وی با بیان اینکه میزان نمک مورد استفاده در نان به طور مدوام مورد ارزیابی و پایش قرار می‌گیرد، گفت: در حال حاضر، تمام بازرسان وزارت بهداشت که نانوایی‌ها را مورد رصد و پایش قرار می‌دهند به دستگاه شوری‌سنج مجهز هستند و میزان شوری نان بلافاصله مورد ارزیابی قرار می‌گیرد.
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره استفاده از جوش شیرین در نان پخت نان خاطرنشان کرد: تمام بازرسان وزارت بهداشت که نانوایی‌ها را مورد رصد و پایش قرار می‌دهند علاوه بر دستگاه شوری‌سنج به دستگاه "pH meter" «پی‌اچ متر» مجهز هستند و اگر یک نانوایی از جوش شیرین برای پخت نان استفاده کند، مشخص می‌شود.
به عبارت دیگر، اگر جوش شیرین برای پخت نان استفاده شده باشد به وسیله دستگاه‌های در اختیار بازرسان غربالگری انجام می‌شود و موارد مشکوک به آزمایشگاه‌های مواد غذایی ارسال می‌شود.
جندقی با بیان اینکه استفاده از جوش‌شیرین در نان ممنوع و تخلف است، گفت: در صورتی که نانوایی‌ها تخلف کنند و از جوش شیرین به‌جای «خمیر مایه» استفاده کنند با متخلفان برخورد می‌شود. برخورد براساس چک‌لیست‌ها با متخلفان انجام می‌شود، متخلفان در صورت تکرار تخلف به مراجع قضایی معرفی می‌شوند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
فارس: ایمیل‌های شبکۀ اینترنشنال هک شد /لیست همکاران و رابطان شبکه در ایران لو رفت ابراز تاسف رئیس نمایندگی صلیب‌سرخ در ایران برای کشته شدن امدادگران هلال احمر فهم جامعه در سایه بحران؛ نقدی بر روایت‌های رمانتیک از همبستگی و فروپاشی پرواز فوق‌العاده هما از مشهد به استانبول و دوحه وقتی خر شیطان هم کم می‌آورد! الهلال اینزاگی، مچ گواردیولا را خواباند/ حالا نگاه ها به پروژه ورزشی عربستانی ها متفاوت است 13دستورالعمل ضد ترور در شرایط کنونی قدردانی گروسی از تلاش مصر برای احیای روابط میان آژانس و ایران بازداشت یک زوج در اسرائیل به اتهام جاسوسی برای ایران «طلاق خواب»: راهی نوین برای تقویت رابطه زناشویی روزنامه هم میهن: مصوبه مجلس در باره خروج ایران از NPT احساسی و بی تاثیر است و کمکی به کشور نمی کند شرایط مالیات صفر اعلام شد آغاز پیش فروش 5 خودرو کرمان موتور / خودرو محبوب x5 هم به طرح فروش آمد (+جدول و جزئیات) انتقاد شدید اوباما و بوش از سیاست‌های دولت ترامپ وضعیت «خطرناک» هوا در سه شهر خوزستان
اخبار و تحلیل های ترکیه