.png "عصر ایران")
۲۷ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۴:۰۰
حضور تیم هاى جست‌و‌جو و نجات هلال احمر در داخل ساختمان شیشه اى صدا و سیما (فیلم) به این دلیل کلم بروکلی را آبپز نکنید
کلم بروکلی سرشار از ویتامین‌های مورد نیاز بدن و آنتی اکسیدان است، ترکیباتی که انسان برای سلامتی به شدت به آن‌ها نیاز دارد پس دانستن بهترین روش پخت این سبزی اهمیت دارد.
کلم بروکلی را آب پز نکنید، چون خواص آن را فراری می‌دهید. کلم بروکلی به عنوان یکی از سبزیجات پر خاصیت در لیست توصیه‌های مهم متخصصان تغذیه قرار دارد این نوع کلم منبع غنی ویتامین‌های گروه A,B است و برای دارا بودن آنتی اکسیدان بالا بایستی در پخت آن دقت بیشتری داشته باشیم.
به گزارش صدآنلاین، اگر توجه کرده باشید هنگام آبپز کردن کلم بروکلی آب داخل ظرف سبز رنگ می‌شود که این تغییر رنگ در حقیقت به دلیل آزاد شدن و یا بهتر است بگوییم از بین رفتن خواص بروکلی است که به واسطه آن ویتامین‌ها و خواص موجود در بروکلی را به طور شناور در آب مشاهده می‌کنید.
به دلیل خاصیت فوق العاده و آنتی اکسیدان بالای کلم بروکلی کارشناسان با امتحان روش‌های مختلف بهترین راه را برای پخت و استفاده از کلمه بروکلی معرفی و بار‌ها تاکید شد که این سبزی پرخاصیت را آب پز مصرف نکنید چرا که بهترین روش پخت و استفاده از کلم بروکلی روش بخارپز است.
زمان پخت این سبزی حتی به حالت بخارپز نیز نباید بیش از چند دقیقه باشد چراکه آنتی اکسیدان موجود در آن تا حد قابل توجهی کاهش می‌یابد.
بروکلی از سبزی‌هایی است که بهترین فصل آن پاییز و زمستان است. این سبزی پرخاصیت منبع خوب ویتامین سی و فیبر است. بوکلی را می‌توانید ۳ روز یا بیشتر در یخچال نگهداری کنید.
قبل استفاده از بوکلی را خوب با آب بشویید و برگ‌ها و ساقه‌های سفت آن را جدا کنید و ساقه‌های نازک و گل‌های کوچک آن را خرد کرده و استفاده کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
اتاق ثبت و ذخیره اثر انگشت افراد در اسکاتلندیارد (پلیس انگلیس) قبل از اختراع کامپیوترها (عکس) کاخ سفید درباره تهدیدات ترامپ: برای فشار به ایران و بازگشت فوری به میز مذاکره است اثر پروانه‌ای در اینترنت چیست؟ / تاثیر باورنکردنی یک کلیک ساده اولین تصویر از قطب جنوب خورشید؛ آفتاب به شکلی که تاکنون ندیده‌اید اولین تصاویر از هواپیماهای اسرائیلی در آسمان ایران کوتاه ، دربارهٔ این روزها چگونه برای زمان قطع برق، آب و گاز آماده باشیم؟ وقتی کشورها روی نقشه شکل دیگری بودند(عکس) موشک خیبرشکن چیست؟(+عکس) هشدار عراقچی نسبت به گسترش دامنه جنگ به کل منطقه و سایر کشورها سندرز: نتانیاهو جنایتکار جنگی است خروج تعدادی از معتادان از یک کمپ ترک اعتیاد در تهران با شنیدن صدای ضدهوایی آکسیوس: آمریکا قصد دخالت در جنگ را ندارد سخنگوی سپاه: بی‌وقفه تا بامداد به سرزمین‌های اشغالی حمله می‌کنیم سخنگوی سپاه: بی‌وقفه تا بامداد به سرزمین‌های اشغالی حمله می‌کنیم
اخبار و تحلیل های ترکیه