.png "عصر ایران")
۲۳ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۳ آذر ۱۴۰۴ - ۰۹:۴۲
حرکت خطرناک دختر جوان در تهران روی سیمهای بین ساختمان (فیلم) با مصرف این خوراکی پاییز را به سلامت پشت سر بگذارید
۱۰۰ گرم پیاز قرمز خام نزدیک به ۱۰ درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین میکند. پیاز قرمز همچنین حاوی اسید فولیک یا ویتامین B۹ است.
عصر ایران- پیاز قرمز یکی از بهترین سبزیجات سرشار از آنتیاکسیدان است بهطوریکه ترکیبات آنتیاکسیدانی آن ۸ برابر بیشتر از انواع دیگر پیاز است. این نوع پیاز از نظر پلیفنولها بهخصوص کوئرستین نیز نسبت به انواع دیگر پیاز ارجحیت دارد. ترکیبات فنولیک نقش محافظ در برابر بیماریهای قلبیعروقی و بعضی از سرطانها دارند. البته آنتیاکسیدانها مانع از عملکرد رادیکالهای آزاد که عامل پیری سلولی هستند نیز میشوند و گنجاندن منابع آنها در رژیم غذایی در پیشگیری از بیماریهای مزمن مانند دیابت، بیماریهای قلبیعروقی، آلزایمر و تحلیل شناختی مرتبط با سالمندی موثر است. اما عادت به خوردن این سبزی چه فواید دیگری نیز دارد؟!
محافظت از میکروبیوم روده
از دیگر خواص انواع پیاز از جمله پیاز قرمز میتوان به وجود فیبرهای مفید برای میکروبیوم اشاره کرد. اینولین نوعی پریبیوتیک است که برای حفظ و تغذیه باکتریهای مفید روده یا میکروبیوم مفید است. میکروبیوم تحتعنوان مغز دوم شناخته میشود و ارتباط عملکرد مطلوب این باکتریها با مشکلات متعدد مانند دیابت، چاقی و افسردگی تایید شده است.
پیشگیری از بیماری های قلبی
زمانی که پیاز برش داده میشود، مولکولی بهنام آلیسین به ترکیبات گوگردی تغییر مییابد که عامل بوی تند است. این ترکیبات در پیشگیری از بیماریهای قلبیعروقی موثر است زیرا تاثیر ضدپلاک در عروق را دارد.
بهبود عملکرد سیستم عصبی
پتاسیم در حفظ انعقاد خون، انقباضات قلب و بسیاری از واکنشهای بیولوژیک نقش دارد. ۱۰۰ گرم پیاز قرمز خام نزدیک به ۱۰ درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین میکند. پیاز قرمز همچنین حاوی اسید فولیک یا ویتامین B۹ است. این ویتامین برای عملکرد سیستم عصبی و سنتز گلبولهای قرمز لازم است. تامین این ویتامین بهخصوص طی هفتههای نخست بارداری بسیار اهمیت دارد زیرا از ناهنجاریهای لوله عصبی جنین نیز جلوگیری میکند.
یادتان باشد که...
ممنوعیت خاصی در مورد مصرف پیاز قرمز وجود ندارد. البته افرادی که مبتلا به سندروم روده تحریکپذیر هستند بهتر است در مصرف پیاز قرمز محتاط باشند زیرا میتواند موجب مشکلات گوارشی برای این گروه از افراد شود.
منبع: سلامت نیوز
لینک کوتاه: کپی لینک
استایل لوکس و زمستانی «بهنوش طباطبایی» با پالتو خز و میکاپ خاص (عکس) هوش مصنوعی و نسخه پزشکی؛ آیا AI میتواند دارو تجویز کند؟ آتشسوزی در لالهزار تهران تعالی یا کمال: چگونه با "تعالی" به احساس رضایت و خرسندی دست یابیم؟ رتبهبندی کارتهای بازرگانی؛ محدودیتها و راهکارهای بازگشت ارز صادراتی تامین گوشت مصرفی جهان؛ تعداد حیوانات کشتهشده روزانه چقدر است؟ درخشش شبپره ببر یاقوتی (عکس) وقتی دانشجوی ایرانی خوابگاه ندارد؛ بیتالمال چرا خرج دانشجویان غیرایرانی میشود؟ قدیمیترین درخت انگور جهان؛ تماشای تنه جالب درخت ۴۱۶ ساله (+ عکس) تجاوز گروهی به یک دختر و رهاسازی در خرابه/ قربانی: با فیلم تهدیدم کردند گزارش مرکز آمار از وضعیت تورم، تولید انرژی و درآمدهای دولت ایران تشنه زیر ذرهبین رسانههای جهان/ کشاورزی ناکارآمد، سدسازی و فرونشست بیحوصلگی و عصبانیت؟ شاید مشکل از کمبود این ویتامینها باشد استیون هال؛ معماری که فرم، نور و ماده را به تجربه انسانی تبدیل کرد (+عکس) نفت در مسیر نزولی؛ برنت و WTI قربانی مازاد عرضه شدند