.png "عصر ایران")
۲۴ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۴ آذر ۱۴۰۴ - ۱۴:۵۷
فعال حقوق زنان: حجاب جزء فروع دین است و آیات قرآن خاص زنان مومن است (فیلم) اسپرسو از آلزایمر جلوگیری می کند؟
مطالعات جدید نشان داده ترکیبات اسپرسو می تواند از بیماری آلزایمر جلوگیری کند.
یافته های یک مطالعه تحقیقاتی جدید توسط محققان انجمن شیمی آمریکا نشان داد: ترکیبات اسپرسو می تواند با مهار کردن تجمع پروتئین تاو در مغز، از بیماری آلزایمر جلوگیری کند.
به گزارش بهداشت نیوز، اسپرسو درواقع نوعی روش تهیه نوشیدنی قهوه می باشد. به این صورت که آب داغ به مدت ۳۰ ثانیه، با فشار زیاد از بین ذرات قهوه آسیاب شده عبور کرده و عصاره قهوه گرفته می شود که خروجی آن، یک مایع غلیظ و سیاه رنگ است. اسپرسو، بالاترین میزان کافئین را در میان انواع دیگر قهوه دارد.
نتایج تحقیقاتی اخیر نشان داد:قهوه می تواند با پیامدهای مفیدی برای برخی بیماری های عصبی از جمله اختلال آلزایمر، مرتبط باشد. اگرچه علت دقیق ایجاد این بیماری هنوز نامشخص است، تصور می شود که پروتئینی به نام تاو نقش مهمی در شروع و پیشرفت آن، ایفا می کند.
در افراد سالم، پروتئین های تاو به تثبیت ساختارهای مغز کمک می کنند، اما در موارد خاص، مانند بیماری آلزایمر، این پروتئین ها می توانند در مغز تجمع یافته و مشکل ساز شوند.
برخی از محققان پیشنهاد می کنند: جلوگیری از این تجمع، می تواند به کاهش علائم آلزایمر بی انجامد. پژوهشگران در این مطالعه به دنبال پاسخ به این سوال بودند که آیا ترکیبات موجود در اسپرسو می توانند از تجمع تاو جلوگیری کنند یا خیر.
بر اساس نتایج به دست آمده، با افزایش غلظت عصاره اسپرسو، فیبریل های تاو کوتاه تر شده و ورقه های بزرگ تری تشکیل نشد. به گفته محققان، فیبریل های کوتاه شده برای سلول ها غیرسمی بوده و منجر به افزایش تجمع پروتئین های تاو نشدند.
دانشمندان اظهار داشتند: تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است، با این حال یافته های اولیه ما می توانند راه را برای توسعه و طراحی سایر ترکیبات زیست فعال برای مبارزه با بیماری های عصبی، از جمله آلزایمر، هموار کنند.
یافته های تحقیقاتی این مطالعه در مجله Journal of Agricultural and Food Chemistry منتشر شده اند.
لینک کوتاه: کپی لینک
بازی ترمیناتور 2 بعدی برای PS5 (فیلم) واکنش رضا رشیدپور به سعید جلیلی: نگفتند چرا پراید سوار میشوید، گفتند چرا انداره بنز خرج پراید میکنید! چرا گالریگردی باب شده است؟ آیا شوآف فرهنگی است؟ قوه قضائیه: جاعلان اسناد قضایی دستگیر شدند برف و باران مهمان تهران میشوند/ کاهش دما تا ۶ درجه ایران در آستانه بحران سالمندی جمعیت بابک جهانبخش در کنار پسرش در اصفهان؛ «آرتا» همقد پدر شد! (عکس) اشتباه رایج در خیساندن نخود و لوبیا که باید بدانید اولین خیابان آسفالته تهران خیابان الماسیه سال ۱۳۱۰(عکس) هشدار جدی در بازار سکه ۱۴۱ میلیونی؛ پای سکههای تقلبی پلاستیکی به بازار باز شد سخنگوی دولت: مصرفگرا شده ایم؛ باید به ریشهها بازگردیم سفر عراقچی به مسکو مقایسه پیادهروی شمالی و ژاپنی؛ کدام روش سالمتر است؟ رئیس قوه قضائیه: مشکلات ارزی، ناشی از نحوه مدیریت داخلی است یا فشارهای دشمن؟ بازار ارز را رها نکنید شیر، ماست و پنیر چند؟ تصمیم شبانه تنظیم بازار، بازار لبنیات را تکان داد!