.png "عصر ایران")
۲۲ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۲ آذر ۱۴۰۴ - ۱۹:۴۶
دیدار رئیس مجلس نمایندگان اتیوپی با عراقچی (فیلم) افزایش دیابت نوع ۲ به دلیل این خوراکیها
محققان دریافتند که خوردن بیش از حد مواد غذایی ناسالم در سطح جهانی بیشتر از عدم مصرف مواد غذایی سالم به ویژه بیشتر در مردان و بیشتر در جوانان عامل ابتلا به دیابت نوع ۲ بوده است.
"داریوش مظفریان" نویسنده ارشد مقاله مرتبط با این پژوهش و استاد تغذیه در دانشگاه تافتس میگوید:"مطالعه ما نشان میدهد که کیفیت پایین کربوهیدرات عامل اصلی دیابت نوع ۲ منتسب به رژیم غذایی در سطح جهان است".
به گزارش فرارو به نقل از شبکه خبری سی ان ان، در این مطالعه یکی دیگر از عوامل کلیدی و تاثیرگذار در افزایش دیابت نوع ۲ مصرف بیش از حد گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده مانند بیکن، سوسیس و سالامی و مانند آن است. براساس نتیجه این مطالعه که در نشریه Nature Medicine منتشر شده سه عامل کم خوردن غلات کامل، خوردن بیش از حد غلات فرآوری شده و خوردن گوشت محرک اصلی ۱۴ میلیون ابتلای جدید به دیابت نوع ۲ در سال ۲۰۱۸ میلادی بوده اند.
این مطالعه تخمین زده که ۷ مورد از ۱۰ مورد دیابت نوع ۲ در سراسر جهان در سال ۲۰۱۸ میلادی با انتخاب نامناسب غذایی مرتبط بوده اند.
مظفریان که سردبیر مجله سلامت و تغذیه تافتس است میگوید: "این یافتههای جدید زمینههای مهمی را برای تمرکز ملی و جهانی به بهبود تغذیه و کاهش بار مخرب دیابت نشان میدهد".
مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده
مظفریان و تیم اش در فاصله سالهای ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۸ میلادی یک مدل تحقیقاتی از رژیم غذایی ایجاد کردند و آن را در ۱۸۴ کشور به کار بردند. این مطالعه نشان داد که در مقایسه با سال ۱۹۹۰ میلادی ۸.۶ میلیون مورد بیشتر دیابت نوع ۲ به دلیل رژیم غذایی نامناسب در سال ۲۰۱۸ میلادی وجود داشت.
محققان دریافتند که خوردن بیش از حد مواد غذایی ناسالم در سطح جهانی بیشتر از عدم مصرف مواد غذایی سالم به ویژه بیشتر در مردان و بیشتر در جوانان عامل ابتلا به دیابت نوع ۲ بوده است.
بیش از ۶۰ درصد از کل موارد بیماری به دلیل ۶ عادت غذایی مضر بودند: خوردن بیش از حد برنج، گندم و سیب زمینی، گوشت قرمز فراوری شده و نشده و نوشیدن بیش از حد نوشیدنیهای شیرین شده با شکر و آب میوه. هم چنین؛ مصرف ناکافی پنج عامل محافظتی از جمله میوه ها، سبزیجات غیر نشاسته ای، آجیل، دانه ها، غلات کامل و ماست عامل بیش از ۳۹ درصد موارد ابتلای جدید به دیابت نوع ۲ بوده اند.
مردم لهستان و روسیه که رژیم غذایی شان بر روی سیب زمینی و گوشت قرمز و فرآوری شده متمرکز است و مردم سایر کشورهای شرق و مرکز اروپا و هم چنین آسیای مرکزی بالاترین درصد موارد جدید دیابت نوع ۲ را به خود اختصاص داده اند.
کلمبیا، مکزیک و سایر کشورهای آمریکای لاتین و کارائیب نیز شاهد رشد موارد تازهای از ابتلا به دیابت نوع ۲ بوده اند که به گفته محققان میتواند به دلیل تکیه بر نوشیدنیهای شیرین و گوشت فرآوری شده و هم چنین مصرف کم غلات کامل باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
اعلام ۳ روز عزای عمومی در استان سمنان/ تعطیلی دوشنبه در سمنان ریاض محرز در لیست انتظار الاهلی؛ تمدید قرارداد ستاره الجزایری فعلاً منتفی است بی تعارف ایران بهشت امثال علی ضیا است که بسیار هم شایع شده ... شکارچی مخوف در جنگلهای بارانی اکوادور؛ ثبت جزئیات خیرهکننده «هانستمن» با چشمان قرمز (+عکس) حضور کریستیانو رونالدو در «سریع و خشن» خسرویوفا: ارزش کرسی IOC برای ثریا آقایی بیشتر از مدال طلای المپیک است سیاستهای صرفهجویی جیم رتکلیف؛ اخراج کارکنان آشپزخانه منچستریونایتد در ازای ساندویچ میگوی ارزانتر برج پائولیستا؛ همنشینی ناخواسته دو سنت معماری برزیل (+عکس) افزایش چشمگیر تعداد شهابها در روزهای ۲۲ و ۲۳ آذرماه/ حدود ساعت ۱۰ شب تا ۲ بامداد، قابل مشاهده هستند غرق شدن ۳ کودک در استخر کشاورزی زرند ساختمانی با نمای متفاوت در ژاپن (+عکس) مدیر سامانه هوشمند سوخت: هنوز اقدامی برای خودروهای نوشماره انجام نشده کاناوارو: هدف ازبکستان در جام جهانی ۲۰۲۶ کسب تجربه است؛ جام ملتهای آسیا برای ما اولویت دارد گاز مونوکسید کربن ۴۶ نفر را راهی بیمارستان کرد دروازهبان خیبر خرمآباد: استقلال در زمین ما بازی راحتی نخواهد داشت؛ مدعیان را شکست دادهایم