تاریخ:
ضرغامی: رهبر انقلاب خط‌کشی‌های کاذب میان مردم را رد کردند 
درس صد و سیزده
۹ فایده باورنکردنی گل کلم که شاید نشنیده‌اید
گل‌گلم سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند گلوکوزینولات و ایزوتیوسیانات است که از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و التهابات محافظت می‌کنند.
اگر تمایل به مصرف خوراکی با کالری پایین، اما ریزمغذی‌های فراوان دارید، گل کلم انتخاب مناسبی است. گل کلم جزو بهترین سبزیجات پاییزی است که فواید بسیاری برای سلامت بدن دارد و گنجاندن آن در رژیم غذایی توصیه می‌شود.
در ادامه این مطلب به ۹ مورد از فواید عادت به خوردن این سبزی اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از:
۱. تامین آنتی‌اکسیدان‌های فراوان
گل‌گلم سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند گلوکوزینولات و ایزوتیوسیانات است که از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و التهابات محافظت می‌کنند. گل‌کلم آنتی‌اکسیدانی به‌نام سولفورافان دارد که مانع از عملکرد آنزیم‌های مرتبط با سرطان شده و به همین دلیل از رشد تومورها جلوگیری می‌کند. بعضی مطالعات نشان می‌دهد که سولفارافان، سلول‌هایی که از سرطان آسیب دیده‌اند را از بین می‌برد و از گسترش بیماری جلوگیری می‌کند.
۲. کمک به کاهش وزن
گل‌کلم جایگزین خوبی برای خوراکی‌های پرکالری مانند برنج و آرد است. به دلیل مقدار فیبر فراوان، روند هضم را تسهیل و احساس سیری طولانی ایجاد می‌کند. با گنجاندن گل‌کلم در رژیم غذایی می‌توان دریافت کالری روزانه را کنترل کرد که در کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام نقش دارد.
۳. بهبود عملکرد سیستم گوارشی
گل‌کلم سرشار از فیبر است و عملکرد سیستم گوارش را بهبود می‌دهند. مصرف گل‌کلم به‌دلیل وجود ترکیبات مختلف مانند گلوکوزینولات، سولفوران و... در دفع مواد سمی از بدن موثر است و بروز بیماری‌های معده مانند زخم معده و دیگر مشکلات گوارشی را کاهش می‌دهد.
۴. تقویت استخوان‌ها
ویتامین C موجود در گل‌کلم تولید کلاژن را تسهیل می‌کند که در سلامت استخوان‌ها نقش دارد. مصرف گل‌کلم برای بهبود پلی‌آرتریت روماتوئید توصیه می‌شود و به‌دلیل مقدار فراوان ویتامین K مانع از تحلیل استخوانی می‌شود.
۵. محافظت از پوست
سولفورافان گل‌کلم برای محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از پرتوهای فرابنفش نیز موثر است. این ترکیب به بدن در مقابله با التهابات ناشی از پرتوهای فرابنفش، آفتاب‌سوختگی و دیگر عوارض مرتبط با تابش خورشید کمک می‌کند.
۶. موثر در رشد موها
گل‌کلم به‌دلیل وجود اسیدهای آمینه حاوی گوگرد که پیش‌ساز تولید پروتئین کراتین مو هستند به رشد موها کمک می‌کند. سیلیکون در گل‌کلم نیز چنین تاثیر مثبتی را دارد.
۷. کاهش فشار خون
گلوکورافانین و سولفورافان ترکیباتی هستند که استرس اکسایشی و سطح کلسترول مضر خون را کاهش می‌دهند. البته سطح کلسترول مفید خون بهبود می‌یابد و به کاهش فشار خون نیز کمک می‌شود. فیبر موجود در گل‌کلم نیز برای پیشگیری از تصلب شریان موثر است.
۸. حفظ سلامت قلب
کاهش کلسترول یکی از تاثیرات مثبت گل‌کلم در سلامت قلب است. همچنین منیزیوم موجود در گل‌کلم نیز به اتساع عروق خونی و کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند. گنجاندن گل‌کلم در رژیم غذایی به‌خصوص برای افرادی که در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی هستند، توصیه می‌شود.
۹. موثر در رشد جنین
گل‌کلم یکی از منابع اسیدفولیک یا فولات است که برای تکامل سیستم عصبی جنین طی هفته‌های اول بارداری ضروری است. دریافت کافی این ویتامین می‌تواند از بروز ناهنجاری‌های سیستم عصبی جنین جلوگیری کند.
منبع: سلامت
لینک کوتاه: کپی لینک
ترامپ: ایران هرگز به سلاح هسته‌ای دست پیدا نخواهد کرد تصادف پژو و وانت مزدا در رفسنجان یک کشته و یک مصدوم برجا گذاشت فریب برچسب «بدون افزودنی» در سوسیس و کالباس؛ هشدار مهم استاندارد باران پس از هفت ماه خشکی به زابل رسید؛ ثبت بارش در ۱۳ ایستگاه هواشناسی چهار دلیل شکست جمهوری‌خواهان از زبان ونس معافیت واردات بنزین ویژه از سهم دولت در مالیات بر ارزش افزوده ۱۴۰۵ محسن رضایی: هرکسی با ایران دربیفتد تاوان آن را خواهد داد فهرست پاسخ‌های منفی افسوس تو رو خواستن دیگه دیره/ خشایار اعتمادی(+صدا) پرسپولیس از مدیرعامل استقلال خوزستان شکایت کرد؛ پرونده به دادسرا رسید ۱۰ اثر زیبا و ماندگار از «خشایار اعتمادی» (همین الان بشنوید) کشف بقایای تاریخی زیر یک خانه در حریم مسجد حیدریه قزوین ترامپ: من از قدرت وتو برخوردارم/ من طرح‌های دیوانه‌وار آن‌ها را وتو خواهم کرد مخبر: ترامپ سیلی خورد/ پیروز واقعی انتخابات آمریکا ایران بود آرمان ملی: آقای رئیس جمهور! وفاق بدون مشارکت معنا ندارد