.png "عصر ایران")
۱۲ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۲ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۳:۵۰
یک لنج با بار در خلیج‌فارس غرق شد (فیلم) سماق؛ ادویه ای ترش برای کاهش مصرف نمک
سماق، یکی از ادویه‌های محبوب و پرکاربرد است که طعم ترش‌مزه آن نیاز به استفاده از نمک را کاهش می‌دهد.
همچنین، سماق خواص درمانی بسیاری دارد و پیش از آنکه بهعنوان چاشنی غذاها استفاده شود، بهعنوان ماده موثر در بهبود بسیاری از مشکلات کاربرد داشته است.
سماق به‌دلیل تاثیرات ضدالتهابی در تسکین درد توصیه می‌شود. در واقع، سماق حاوی آنتوسیانین ها، تانین‌ها و فلاونوئیدهاست که مکانیسم التهاب در بدن را متوقف میکنند. وجود این ترکیبات در کنار اسید گالیک باعث شده که سماق تاثیر آنتی‌اکسیدانی قابل‌توجهی داشته باشد. آنتی‌اکسیدان‌ها با مولکول‌های موسوم به رادیکال‌های آزاد که تحت‌تاثیر شرایط مختلف به‌وجود می‌آیند، مقابله میکنند. رادیکال‌های آزاد زمینه‌ساز بروز پیری سلولی و مشکلاتی مانند سرطان، ام‌اس، آسم، دیابت، آرتروز و... هستند.
تانین موجود در سماق خواص ضدباکتری و ضدانگلی دارد و برای حفظ سلامت پوست، تسریع جراحات و مقابله با عفونت‌ها موثر است. این ادویه خوش‌طعم منبع غنی از فیبرهای غذایی است که نقش اساسی برای بهبود گوارش و عملکرد روده‌ها دارند. البته به‌رغم فواید سماق نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد زیرا می‌تواند زمینه‌ساز اختلالات و آسیب‌های گوارشی و کلیوی شود.
منبع: سلامت
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
اولین شرکتی که AI جای کارکنانش را گرفت تاکید عراقچی بر حق ایران برای غنی‌سازی در گفت و گوی تلفنی با گوترش گردوخاک ۲۸ نفر را در شوش راهی بیمارستان کرد گالاتاسرای قهرمانی تراکتور را تبریک گفت (+عکس) واکنش مهدی پزشکیان به قهرمانی تراکتور (+عکس) ورود رودرانر به خط تولید انبوه؛ سلاح جدید آمریکا(+فیلم و عکس) جواهر معماری؛ یک اتاق مطالعه سلطنتی(+عکس) علی مطهری : آیت الله مطهری نسبت به نفوذ تفکرات انحرافی در میان گروه های مبارز هشدار می داد علیرضا افتخاری: از احمدی نژاد خیلی ناراحتم شمس آذر صفر- تراکتور ۴ / جام بیست‌وچهارم مسافر تبریز شد محسن برهانی: ستاد امر به معروف صلاحیت ارسال پیامک حجاب ندارد چه برسد به شناسایی افراد بی‌حجاب واشنگتن : دیگر برای میانجیگری مذاکرات اوکراین و روسیه به دور دنیا سفر نمی‌کنیم نتانیاهو : حمله ما به کاخ ریاست جمهوری دمشق پیام آشکاری به نظام سوریه بود بخشدار هرمز : غارت خاک هرمز کذب است / مافیا نمی‌خواهد گردشگری در هرمز رونق بگیرد حذف نیمی از اپ‌های پلی استور توسط گوگل
نظرسنجی
به نظر شما هدف ستاد امر به معروف از ارسال پیامک های حجاب به موبایل های مردم چیست؟