بسیاری از افراد به خاطر طعم و بوی خاص ماهی و همچنین تیغهای آن از خوردن ماهی امتناع می کنند این در حالی است که مصرف ماهی به دلیل خواصی که دارد برای بدن ضروری می باشد پیشنهاد ما به این افراد این است که در برنامه ی غذایی خود از تن ماهی استفاده کنند تن ماهی یکی از محبوب ترین و پرطرفدار ترین غذاها در بین مردم است که آن را به صورت گرم یا سرد، در انواع غذاها و سالادهای مختلف به کار می برند تن ماهی یک منبع بزرگ پروتئین می باشد که از قیمت مناسبی هم برخوردار است.

توجه کنید که استفاده از انواع تن ماهی فلفلی تاپسی برای افرادی که به غذاهای تند علاقه مند هستند گزینه ی بسیار خوبی به شمار می رود زیرا عطر تن ماهی در کنار طعم تند و خوشمزه ی فلفل می تواند ترکیبی متفاوت را برای آنها رقم بزند.

از آن جا که طبع ماهی سرد است ترکیب آن با فلفل که طبع گرمی دارد می تواند سردی تن ماهی را از بین ببرد در سالیان اخیر مصرف کنسرو تن ماهی تاپسی و سایر تن ماهیها هم به دلیل استفاده ی آسان و هم به جهت ماندگاری طولانی افزایش بسیاری داشته است فرایند آماده سازی تن ماهی به این صورت است که ابتدا ماهیها پیش از تولید شستشو می شوند تا آلودگی آنها از بین برود.

تن ماهی مکنزی فلفلی

یکی از غذاهای حاضر که در همه ی آشپزخانه ها وجود دارد، تن ماهی مکنزی فلفلی است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد و افراد بسیاری نسبت به مصرف آن تمایل نشان می دهند ماهی از آن دسته غذاهایی می باشد که استفاده از آن به صورت دو بار در هفته به همه افراد توصیه می شود.

برخی از خانواده ها به دلیل این که تمیز کردن و تهیه ماهی برای آنها زحمتهای زیادی دارد، تمایلی به مصرف نشان نمی دهند که با تولید تن ماهی این مشکل نیز رفع شده است و افراد می توانند به راحتی از آن استفاده کنند.

بسیاری از فروشگاه ها اقدام به خرید تن ماهی فلفلی مکنزی عمده می کنند و آن را در اختیار مصرف کنندگان خود قرار می دهند و بسیاری از افراد معتقد هستند که قیمت تن ماهی و ماهی قزل آلا بسیار به هم نزدیک است و افراد بهتر است که از ماهی تازه استفاده کنند و کنسرو را حذف کنند.

در برخی مواقع ماهی تازه در دسترس افراد نمی باشد و آنها می توانند از فراورده های ماهی که ماندگاری بالایی دارند، استفاده کنند برخی از ماهیهای شیلاتی را نمی توان به صورت تازه به دست مردم رساند چرا که کیفیت و تازگی خود را از دست می دهند بنابراین بهتر است که آنها را ابتدا منجمد کرد و سپس با فرآیندی به کنسرو تبدیل کرد در این صورت ارزش غذایی ماهی به صورت کامل حفظ می شود و کیفیت آن از بین نمی رود.

تن ماهی طبیعت فلفلی

برخی از مردم کنسرو ماهی را همان تن ماهی می دانند اما بهتر است بدانید که این دو نوع با یک دیگر متفاوت اند برای مثال تن ماهی طبیعت از ماهیهای مخصوص تن تهیه می شود مانند گیدِر، اَسبَک، زرده و هوور که ماهیهای مخصوص تن می باشند و جز گران ترین و لذیذ ترین و البته پر خاصیت ترین ماهیها هستند اما کنسرو ماهی کیلکا از همه ی انواع ماهیها می تواند باشد نه تنها یک نوع ماهی خاص و گران قیمت.

البته امروزه اکثر تولیدکنند گان دیگر از این ماهیها استفاده نمی کنند و به جای آن از ماهیهای ارزان قیمت استفاده می کنند اما آنها را به قیمت همان ماهیها گران به فروش می رسانند.

امروزه برای جلب نظر و ذائقه های بیش تر موادی را به تن ماهیها اضافه می کنند مانند تن ماهی طبیعت فلفلی، تن ماهی کچاب و غیره که از بازار فروش نسبتا خوبی هم بر خوردارند و همچنین قیمت تن ماهی فلفلی هم مناسب و به صرفه است .

تن ماهی فلفلی دارای طعم نسبتا تندی می باشد و همچنین برای افرادی که از بوی ماهی بدشان می آید نیز بسیار کاربردی می باشد، فلفل قرمز به کار رفته در این نوع تن ماهیها نیز دارای مواد مفیدی می باشد از جمله پتاسیم، آهن، فیبر، منگنز و مس که خواص تن ماهی را چند برابر می کنند و همچنین در کنار این مواد مفید، دارای ویتامین B و ویتامین A نیز می باشد، پس نتیجه می گیریم که خواص تن ماهی فلفلی از تن ماهیهای معمولی بسیار بیشتر است.

کانال عصر ایران در تلگرام