تاریخ:
ایران: کشور‌های خلیج فارس زمینه‌ساز تجاوز آمریکا بودند و باید پاسخگو باشند 
درس صد و هفده
انجیر را با گردو بخورید!
انجیر به‌دلیل تاثیر مثبت بر سیستم گوارش شهرت دارد اما نباید فراموش کرد که این میوه یکی از بهترین منابع مواد معدنی مانند کلسیم است. انجیر همچنین سرشار از آنتیاکسیدانهای فراوان، فیبرها و ویتامین‌هاست.
انجیر سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، مس و مقدار فراوان ویتامین‌های گروهB است. پوسته و گوشته انجیر حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و همچنین فیبرهاست. مهم‌ترین عامل تامین انرژی این میوه به‌خاطر قند موجود در آن است. خوردن 2 تا 3 عدد (حدود 100 گرم) انجیر می‌تواند 10 درصد نیازهای روزانه به کلسیم را تامین کند. اما مهم ترین خواص انجیر به ترتیب زیر است:
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
انجیر حاوی مقدار فراوانی فیبرهای حل‌نشدنی به‌خصوص در پوسته و دانه‌هاست. این فیبرها آب را در مجرای گوارش نگه می‌دارند و در نتیجه عملکرد هضم و گوارش بهبود پیدا می کند. البته انجیر خشک در این زمینه موثرتر است زیرا فیبر و منیزیم بالاتری دارد و به‌عنوان خوراکی ملین شهرت دارد.
حفظ سلامت عروق خونی
انجیر حاوی ترکیباتی به‌نام آنتوسیان‌هاست که رنگدانه‌های عامل رنگ بنفش هستند. این ترکیبات در سلامت عروق خونی نقش دارند زیرا مقاومت مویرگ‌ها را تقویت می‌کند و احتمال پارگی مویرگ‌ها و لکه‌های قرمز پوست را کاهش می‌دهد.
بهبود الاستیسیته پوست
یکی دیگر از خواص انجیر به‌خاطر وجود فلونوئیدها و سلنیوم است که خواص آنتی‌اکسیدانی دارند. این ترکیبات با بهبود الاستیسیته به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند. البته ویتامین‌ها و آنتیاکسیدانهای انجیر در حفظ سلامت موها نیز تاثیر دارند.
احتیاط در مصرف
انجیر در کنار خواص عالی که دارد، حاوی ترکیبی است که می‌تواند علائم آلرژی ایجاد کند. این علائم با خوردن میوه خام بروز پیدا می‌کند و موجب سوزش و خارش دهان، لب‌ها و گلو می‌شود. مصرف انجیر پخته این مشکل را برطرف می‌کند زیرا ماده آلرژن تحت‌تاثیر حرارت از بین می‌رود. در صورت ابتلا به سندروم روده تحریک‌پذیر نیز باید از خوردن انجیر پرهیز کرد زیرا دانه‌های آن تحریک‌کننده هستند و خوردن انجیر در این شرایط منجر به بروز دردهای شکمی می‌شود.
انجیر را با چه بخوریم؟!
علاوه بر اینکه انجیر به‌عنوان میان‌وعده انتخاب عالی است می‌توان آن را همراه آلو به‌شکل کمپوت مصرف کرد. کمپوت این دو میوه به‌خاطر آنتی‌اکسیدان و فیبر بالا از سلول‌ها در برابر روند پیر شدن محافظت می‌کند و نقش پیشگیری از بروز یبوست دارد. همزمانی مصرف انجیر با پرتقال به‌عنوان منبع غنی ویتامینC نیز انتخاب خوبی است. خوردن انجیر همراه با گردو نیز توصیه می‌شود زیرا اسیدهای چرب امگا3 گردو روند جذب آنتیاکسیدانهای انجیر را تسهیل می کند.
منبع: سلامت
لینک کوتاه: کپی لینک
دوربین در کلاس درس؛ گامی برای امنیت یا نظارت شدید بر معلمان و دانش‌آموزان؟ کشف تاریخی دانشمندان؛ آسیب‌های قلبی قابل ترمیم شدند! تصویر استثنایی «میدان اصلی شاهرود» در دوران محمدعلی شاه قاجار شایان صالحیان از تیم ایلان ماسک جدا شد و شرکتی یک میلیارد دلاری تأسیس کرد بررسی ۷ ماهه مصرف‌کنندگان ویپ از کاهش میانگین حجم بازدم در آزمایش تنفسی خبر داد امروز با حافظ: غمِ دنیای دَنی چند خوری؟ باده بخور دستگیری ۷ عامل آدم‌ربایی و آزادی گروگان در ایرانشهر پس از ۲۰ روز اسارت آیا مواد اولیه حیات با دنباله‌دارها به زمین آمده‌اند؟ محققان فرضیه قدیمی را زیر سؤال بردند افزایش آلودگی هوا در شهرهای صنعتی/ بارش برف و رعدوبرق از یکشنبه در برخی استان ها هشدار بمب‌گذاری در ایلینوی آمریکا؛ بخش‌هایی از مرکز یک شهر تخلیه شد عادت ساده‌ای که شما را به قوز قرنیه مبتلا می‌کند انویدیا به بانک مرکزی هوش مصنوعی تبدیل شده است؛ خطری که اقتصاد جهان را تهدید می‌کند از مشربیه تا گل سرخی؛ آشنایی با 9 نوع پنجره خاص در معماری جهان (+اینفوگرافیک) یکی از زیباترین خودروهای جهان محدود ۷۲ دستگاه (+عکس) پژو ۳۰۹ جی تی آی ؛ این فرانسوی عالی راه می رفت! (+عکس)