.png "عصر ایران")
۲۳ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۳ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۰:۰۰
رئیس جمهور با مترو در راهپیمایی 22 بهمن حاضر شد 
درس هجدهم
چطور بدون نگرانی از چاق شدن، پاستا بخوریم؟
معمولا پاستا بهعنوان خوراکی مهم در مورد چاقی شناخته میشود و بسیاری از افراد هنگامی که تصمیم به کاهش وزن دارند، پاستا را از برنامه غذایی شان حذف میکنند.
حال آنکه میتوان پاستا را در تغذیه متعادل گنجاند؛ فقط کافی است به چند نکته مهم توجه شود.
در ادامه این مطلب، قصد داریم به نکاتی اشاره کنیم که رعایت آنها می تواند پاستا را به وعده غذایی تبدیل کند که زمینه ساز چاقی نباشد.
انتخاب پاستا سبوسدار
اولین نکته مهم در مورد انتخاب پاستا اینکه بهتر است از انواع سبوسدار آن استفاده شود زیرا ترکیبات مغذی گندم حفظ میشود. محصولات تهیه شده از آرد سبوسدار شاخص گلیسمی پایینی دارند و آزاد شدن قند در خون بسیار آهستهتر از آرد سفید است. این محصولات همچنین برای سلامت قلب مفید هستند و برای افرادی که فعالیت دارند، مناسب است زیرا انرژی بهتدریج در بدن آزاد میشود.
پرهیز از پخت طولانی پاستا
توصیه دیگر برای اینکه خوردن پاستا منجر به اضافهوزن نشود اینکه از پخت طولانی پرهیز شود. بهعنوان مثال 3 دقیقه پخت برای انواع پاستا رشتهای کافی است. این روش پخت راهکار خوبی است تا شاخص گلیسمی پایین باشد در حالیکه پخت طولانی این شاخص را از 55 به 70 میرساند.
صرف پاستا در وعده ناهار
توصیه میشود پاستا حتیالامکان در وعده ناهار میل شود. در این حالت بدن برای سوختوساز کالری فرصت دارد و میتواند انرژی مورد نیاز برای فعالیتهای روزمره را تامین کند.
توجه به مقدار مصرف
توجه به مقدار مصرف منابع نشاسته نیز در تغذیه روزانه بسیار مهم است. برای کنترل وزن باید این منابع به 100 گرم محدود شود. بهعبارتی، اگر در وعده ناهار پاستا میل شود نباید برنج یا سیبزمینی برای شام در نظر گرفت.
پرهیز از افزودن ترکیبات پرکالری
مصرف انواع پاستا بهتنهایی چاقکننده نیست و آنچه بیشتر تاثیر دارد، افزودن دیگر خوراکیها به پاستا است. بهعنوان مثال، افزودن پنیر و سسهای آماده سرشار از چربی و شکر تا حد زیادی سطح کالری غذا را بالا میبرد. افزودن مرغ یا میگو بخارپز یا کبابی و سبزیجات بهترین انتخاب برای طعمدادن به پاستا هستند.
رعایت تعادل و تناسب در مصرف پاستا
توصیه بسیار مهم دیگر در مورد پاستا آن است که نباید در مصرف این غذا زیادهروی کرد. در مورد خوردن همه مواد غذایی توجه به حفظ تعادل و تناسب اهمیت دارد و بهتر اینکه نیمی از بشقاب غذا، پاستا و بقیه پروتئینهای کمچرب و سبزیجات تازه باشند.
منبع: سلامت
لینک کوتاه: کپی لینک
ادعای والاستریت ژورنال: آمادگی دومین ناو هواپیمابر آمریکا برای اعزام به غرب آسیا واکنش عراقچی به دروغ پردازیهای رسانه صهیونیستی: هیچکس اعدام نشده، دو هزار نفر هم عفو شده اند کتک کاری و درگیری فیزیکی شدید اعضای پارلمان ترکیه (فیلم) تیراندازی مرگبار در یک مدرسه در کانادا : ۱۰ کشته و ۲۵ مجروح امیر دبیریمهر: تهران و واشنگتن بهدنبال عدم تعرض متقابل هستند/ رضایت جامعه جلب نشود توافقها اهمیتی ندارند از "گفتن برای دیده شدن" تا "گفتن پس از تصمیم": تردد خودروهای منطقه آزاد ماکو در آذربایجان غربی آزاد شد لاریجانی: زمان دور بعدی مذاکرات هنوز مشخص نشده است ترامپ پس از پایان جلسه با نتانیاهو: اصرار دارم مذاکرات با ایران ادامه پیدا کند تاکتیک عجیب اسرائیلیها برای مهار مذهبیها و معترضین در خیابان (فیلم) حماس: سلاح ما قابل تحویل نیست سناتور آمریکایی: باید در برخورد با ایران استراتژیک عمل کنیم، همانطور که در مسأله ونزوئلا عمل کردیم نایابترین «آئودی RS2»؛ خودروی اختصاصی خانواده آیرتون سنا (+عکس) درخواست نتانیاهو از ترامپ: توافق با ایران باید بدون تاریخ انقضا باشد! تصویب وام ۱۰۷ میلیارد دلاری برای اوکراین در پارلمان اروپا پزشکیان: از همه سینماگرانی که باوجود فشارها به جشنواره آمدند، قلباً تشکر میکنم