۲۴ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۴ آذر ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۱
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۷۹۱۰۱۴
تاریخ انتشار: ۰۸:۵۰ - ۰۶-۰۴-۱۴۰۰
کد ۷۹۱۰۱۴
انتشار: ۰۸:۵۰ - ۰۶-۰۴-۱۴۰۰

مصرف گوشت قرمز واقعا منجر به سرطان می‌شود؟

مصرف گوشت قرمز واقعا منجر به سرطان می‌شود؟
سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده می‌شود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف می‌کنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
درباره ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و سرطان بیشتر بدانید.
 
به گزارش اسپوتنیک به نقل از «مدیکال اکسپرس»، محققان اظهار داشتند که خوردن گوشت قرمز کمتر، توصیه استاندارد پزشکی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ است، اما نحوه جهش سلولی در این زمینه هنوز مشخص نیست.
 
در این مطالعه اخیر، داده‌های مربوط به DNA ۹۰۰ بیمار مبتلا به سرطان روده بزرگ (کلورکتال) بررسی شد. تجزیه و تحلیل داده‌ها، یک امضای جهش متمایز را نشان داد، الگویی که قبلاً هرگز مشخص نشده بود اما نشان دهنده نوعی آسیب DNA به نام «آلکیلاسیون» بود.
 
در گوشت قرمز، مواد شیمیایی ای وجود دارد که می‌توانند باعث آلکیلاسیون شوند. سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده می‌شود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف می‌کنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
 
از سوی دیگر گروهی از پژوهشگران در سال ۲۰۱۹ در یک نتیجه گیری جنجالی اعلام کرده بودند که به کاهش مرگ و میرهای ناشی از ابتلا به سرطان روده بزرگ به کمک پرهیز از مصرف گوشت قرمز اطمینان زیادی ندارند.
ارسال به دوستان
پایان جنجال دربی؛ عذرخواهی رسمی سروش رفیعی از دروازه‌بان استقلال افزایش سقف سن ثبت‌نام آزمون دانشجو معلمان تا ۳۰ سال بشار اسد این روزها چکار می‌کند؟ استعفای وزیر نفت تکذیب شد  اعتراض تند باشگاه خیبر به داوری؛ «دو امتیاز خیبر گم شد!» مدارس فارس سه‌شنبه غیرحضوری شدند مشمولان کالابرگ بخوانند یحیی گل‌محمدی در فولاد «آچمز» شد؛ بحران با شکست مقابل سپاهان عمیق‌تر شد سرمربی خیبر: تیم ۲۵۰ میلیاردی ما برابر تیم ۲۵۰۰ میلیاردی استقلال جانانه بازی کرد سپاهان با کسب پنجمین برد متوالی به صدر جدول بازگشت؛ شکست خانگی فولاد خوزستان دستگیری ۴ متهم به طراحی بمب‌گذاری در آمریکا رگیلون به رؤیای مسی رسید و اینترمیامی را به پرسپولیس ترجیح داد ولایتی: باز شدن پای آمریکا به مرزهای ایران در قالب هر طرحی، تبعات امنیتی روشنی دارد سهرابیان به استقلال برگشت؛ مدافع آبی‌ها در خرم‌آباد به حواشی پایان داد اولین شکست استقلال در لیگ برتر بسکتبال؛ کاله در حضور حدادی، صدرنشین را متوقف کرد