تاریخ:
تصاویر هوایی از جمعیت پرشور مردم در مراسم اقامه نماز بر پیکر رهبر شهید انقلاب 
درس شصت و یک
هر روز اسفناج بخورید
استفاده مصرف روزانه از اسفناج چه اهمیتی دارد؟
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز مهاباد؛ کمتر کسی می داند که مصرف روزانه اسفناج منجر به کاهش سطح کلسترول شده و از مشکلات گردش خون و قلب پیشگیری می کند.
این سبزی تیره رنگ منبع غنی از مواد معدنی، ویتامین ها و سایر ریزمغذی هاست و می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.
به گفته متخصصان تغذیه، مواد مغذی موجود در اسفناج منجر به تقویت تعادل در سالمندان می شود و برای بهبود عملکرد شناختی نیز مفید است.
متخصصان تغذیه معتقدند، مصرف روزانه اسفناج به هفت دلیل برای بدن لازم و ضروری است که عبارتند از: بهبود سطح حافظه، تقویت سلامت بینایی، بهبود وضعیت ماهیچه ها، مبارزه با پوکی استخوان، بهبود سوخت و ساز بدن، جلوگیری از آترواسکلروز و جلوگیری از التهاب.
اسفناج و تقویت حافظه
اسفناج در لیست غذاهایی قرار دارد که مصرف آنها منجر به تقویت حافظه می شود. اسفناج سرشار از اسید فولیک، ویتامین ب ۶، ویتامین های سی و آ و آنتی اکسیدان های مختلف است که به بهبود عملکرد شناختی کمک می کنند.
همچنین پتاسیم موجود در این سبزی منجر به افزایش جریان خون در مغز می شود و تمرکز را به بالاترین سطح می رساند.
خواص آنتی اکسیدانی اسفناج
متخصصان معتقدند، اسفناج منبع خوبی از بتاکاروتن، لوتئین و زانتان است که خواص آنتی اکسیدانی دارند. کاروتنوئیدها و ویتامین C موجود در اسفناج از صدمات حاصل از رادیکال های آزاد بر روی شبکیه چشم جلوگیری می کند. در واقع مصرف اسفناج راهی برای پیشگیری از مشکلات بینایی در سنین پیری است.
نقش اسفناج در تقویت عضله ها
به گفته آنان برای بهبود وضعیت ماهیچه ها هر ۷ روز هفته بایداسفناج مصرف شود. اسفناج حاوی یک عنصر به نام C۰-Q۱۰۲ است که خواص آنتی اکسیدانی آن منجر به تقویت ماهیچه ها می شود. همچنین کلسیم موجود در اسفناج، عضلات را ریلکس می کند تا از گرفتگی آنها حین ورزش بکاهد. به علاوه داشتن مقدار بالایی آهن در این گیاه، نقش مهمی در عضله سازی دارد.
اسفناج منبع خوبی از ویتامین K است. این ویتامین به خوبی شناخته نشده و یکی از اثرات آن این است که به بدن کمک می کند تا کلسیم را در استخوانها حفظ کند. کلسیم، فسفر، پتاسیم، روی و سلنیوم املاحی هستند که به مقدار زیاد دراسفناج وجود دارند و می توانند علاوه بر تاثیر مستقیم در استخوان سازی، به سلامت کبد کمک کنند. مصرف اسفناج همچنین علاوه بر پیشگیری از پوکی استخوان ممکن است خطر بروز بیماریهای قلبی، سرطان روده بزرگ را نیز کاهش دهد.
بر اساس تحقیقات انجام شده میزان پروتئین موجود در اسفناج قابل توجه است. همچنین هضم این سبزی آسان است و تأثیر بسیار مثبتی بر متابولیسم دارد. علاوه بر این، اسفناج سرشار از منیزیم است. منیزیم برای تنظیم قند خون و متابولیسم بدن ضروری به نظر می رسد.
مطالعات نشان داده کسانی که بیشترین میزان منیزیم را دریافت می کنند، بسیار کمتر دچار دیابت نوع ۲ می شوند.
آترواسکلروز ناشی از سخت شدن شریانها است و یکی از بیماریهای خاموش محسوب می شود. با این حال مصرف روزانه اسفناج به واسطه وجود لوتئین در آن، از بروز این عارضه و در نتیجه حملات قلبی و حوادث مغزی عروقی جلوگیری می کند. مصرف لوتئین منجر به کاهش کلسترول و چربی در رگهای خونی می شود.
اسفناج، همچنین غنی از ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. التهاب برای قلب بسیار خطرناک است و شانس ابتلا به نقرس و آرتروز را افزایش می دهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
پرواز ماهان به صنعا با هشدار جنگندههای سعودی فقط یک پرواز نبود/ تهران چه پیامی به عربستان و آمریکا فرستاد؟ پیام تسلیت و دعوت مدیرعامل شرکت صبافولاد خلیجفارس به مناسبت آیین وداع با امام و رهبر شهید انقلاب اسلامی دعوت بیمه ملت از اقشار مختلف مردم برای حضور در آیین وداع و تشییع پیکر رهبر شهید انقلاب رهبر شهید به کدام آثار ادبی علاقه داشت؟ اهرام معروف شهر مودنا ایتالیا (+عکس) عکس تلسکوپ فضایی هابل از دورهمی ۵۰۰ هزار ستاره چین با موتور بومی، پروژه ساخت بزرگترین هواپیمای ترابری جهان را سرعت بخشید آنچه هنرمندان برای رهبر شهید نقش زدند (+عکس) قتل کارگر بدهکار در میدان میوه و تربار خانیآباد/ قاتل دستگیر شد شاهکارهای کلاسیک بازسازی شده در جشنواره ونیز امسال پایان محدودیتهای متروی تهران/ سرویسدهی در تمام خطوط و ایستگاهها افزایش گرمای پایتخت طی روزهای آینده / دمای هوای تهران به ۴۰ درجه میرسد شرایط دریافت وام نیروگاههای خورشیدی خانگی اعلام شد جلالالملک، حبیبالله خان و دیگران در حال «بادمجان پوست کندن»؛ 135 سال قبل(عکس) گره ترافیکی در جادههای کشور نداریم/بیشترین حجم ورود به تهران از عصر امروز تا ظهر فردا دوشنبه