.png "عصر ایران")
۱۶ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۶ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۷:۰۷
گل‌باران مدیر فرهنگ و ارشاد بوشهر برای حمایت از فستیوال کوچه (فیلم) شكلات و چاي، قدرت مغز را افزايش مي‌دهند
ميوه‌ها و نوشيدني‌هايي چون چاي و قهوه و كاكائو منابع غذايي اصلي حاوي پلي فنول‌ها هستند.
تحقيقات نشان مي‌دهد كه شكلات و چاي، قدرت مغز را افزايش مي‌دهند.
به گزارش ايسنا، بر اساس نتايج پژوهش‌هاي اخير افرادي كه شكلات يا چاي مصرف مي‌كنند در تست‌هاي مفهومي نمرات بالاتري مي‌گيرند و قدرت عملكرد‌هاي ذهني و ادراكي آنها نيز نسبت به كساني كه به خوردن اين مواد عادت ندارند به مراتب بيشتر است.
در اين تحقيقات، پژوهشگران دپارتمان فيزيولوژي، آناتومي و ژنتيك دانشگاه آكسفورد روي 2 هزار و 31 فرد سالمند در گروه سني بين 70 تا 74 سال مطالعه كردند.
آنها رابطه بين عملكرد ذهني و مصرف شكلات و چاي را كه مهمترين مواد حاوي فلاوونوئيدها هستند، در اين افراد مورد ارزيابي و آزمايش قرار دارند.
شركت كنندگان ابتدا پرسشنامه‌هايي را درباره عادتهاي تغذيه شان پركردند و پس از آن به درخواست محققان در آزمايشات و آزمونهاي ذهني شركت كردند.
مطالعه روي نقش ميكرومواد مغذي در كاهش توانايي ذهني ناشي از افزايش سن همواره مورد توجه دانشمندان بوده و اين تحقيقات هم چنان رو به افزايش است.
ميوه‌ها و نوشيدني‌هايي چون چاي و قهوه و كاكائو منابع غذايي اصلي حاوي پلي فنول‌ها هستند.
پلي فنول‌هاي موجود در مواد غذايي در واقع فلاوونوئيدهايي هستند كه بر اساس يافته‌هاي قبلي دانشمندان، نقش بسيار مهمي در جلوگيري از زوال عقل و اختلال مشاعر دارند. نتايج اين پژوهش در مجله «نوتريشن» منتشر شده است.
با اين حال دانشمندان توصيه مي‌كنند كه مصرف اين مواد خوراكي كه در حد تعادل بسيار بهتر است؛ چرا كه زيادروي در خوردن آنها مي‌تـواند از سوي ديگر مشكلات بيشتري براي سلامتي به همراه بياورد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
زنگ خطر بی‌آبی و خاموشی در تهران! استاندار خواستار صرفه‌جویی فوری شد وارث تاج و تخت؟ پسر کریستیانو رونالدو به تیم ملی زیر 15 سال پرتغال دعوت شد هانا آرنت درباره "توتالیتاریسم و ابتذال شر" چه می‌گوید؟ رکوردشکنی 120 ساله در کشاورزی ایران! کشت چغندر قند به 146 هزار هکتار رسید خداحافظ بازار سیاه خودرو؟ بورس کالا با گواهی سپرده، شفافیت را به این بازار می‌آورد حمله اسرائیل به فرودگاه صنعا یمن (+عکس) هشدار تخلیه پیش از حمله؛ اسرائیل فرودگاه صنعا را هدف قرار داد (+عکس) «دنیای ژوراسیک: قلمرو» پرهزینه‌ترین فیلم تاریخ سینما شد خط پیشرفت مذاکره در گفت‌و‌گوی پرتناقض ترامپ اردوغان: در ترکیه جدید، دیگر کسی به گذشته علاقه ای ندارد رئیس کل دادگستری هرمزگان: ۲۰۰۰ کانتینر در انفجار بندر شهید رجایی سالم مانده است قاضی زاده هاشمی : اینکه در دوران شهید رییسی خاموشی‌های خانگی رخ نداد به مدیریت بازمی‌گردد ایتالیا / راز چهار جسد در اتاقی قفل‌شده / دیوار، تخت و خاکستر پمپئی حمله به کلوپ های شبانه دمشق / یک زن کشته شد / ترس از محدودیت های اجتماعی تزریق ۸ میلیارد دلار USDT به بازار در یک هفته! جرقه رالی بزرگ ارزهای دیجیتال؟