۲۷ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۷:۱۹
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۶۰۶۷۵۵
تاریخ انتشار: ۰۳:۵۶ - ۱۰-۰۲-۱۳۹۷
کد ۶۰۶۷۵۵
انتشار: ۰۳:۵۶ - ۱۰-۰۲-۱۳۹۷

مصرف شکلات تلخ موجب کاهش استرس و التهاب می شود

یافته های دو مطالعه جدید نشان می دهد مصرف شکلات تلخ موجب کاهش استرس و التهاب می شود و در عین حال، حافظه، سیستم ایمنی و خلق و خو را بهبود می بخشد.

به گزارش مهر، محققان دانشگاه لومالیندا کالیفرنیا دریافتند مصرف شکلات تلخ که حاوی غلظت بالا کاکائو (حداقل ۷۰ درصد کاکائو و ۳۰ درصد شکر ارگانیک حاصل از نیشکر) باشد تاثیرات مثبتی بر میزان استرس، التهاب، خلقیات، حافظه و سیستم ایمنی دارد. کاکائو منبع غنی فلاوونوئیدهاست که می تواند بر سلامت شناختی و قلبی-عروقی تاثیر داشته باشد.

«لی برک»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما در مطالعات خود دریافتیم هر چقدر میزان غلظت کاکائو در شکلات بیشتر باشد، تاثیر آن بر سلامت شناختی، حافظه، خلقیات، و سیستم ایمنی مثبت تر خواهد بود.»

فلاوونوئیدهای موجود در کاکائو دارای خواص ضداکسایشی و ضدالتهابی هستند که برای سلامت مغز و قلب-عروق بسیار مفیدند.

محققان در اولین تحقیق دریافتند شکلات تلخ (۷۰ درصد کاکائو) بر تجلی ژن انسان تاثیر می گذارد، و موجب تنظیم واکنش ایمنی سلولی، سیگنال دهی عصبی و ادراک حسی می شود.

در مطالعه ای دیگر آنها دریافتند شکلات تلخ (۷۰ درصد کاکائو ارگانیک) موجب افزایش سلامت مغز، تقویت پردازش شناختی، یادگیری، حافظه، یادآوری و تمرکز ذهن آگاهی می شود.

محققان قرار است در مطالعات بعدی به تعیین مکانیسم تاثیرگذار بر وجود این رابطه بپردازند.

ارسال به دوستان
واکنش زهرا رهنورد به حملات اسرائیل تخریب منزل پدری خواهران اسکندری بازیگر بر اثر حمله اسراییل جایزه ۱۰۰ میلیون تومانی مجمع خیران گلستان برای شناسایی عوامل موساد ترامپ و "هشدار تخلیه تهران": اقدام عجیب با هدف نوسان‌گیری از بازار ارزهای دیجیتال؟ بقایی: اغلب کسانی که در این چند روز آسیب دیده‌اند، زن و کودک هستند/ واقعاً حیرانم که چطور رژیم صهیونیستی علاقه وافری به صید و شکار کودکان دارد پزشکیان در گفت‌وگو با رئیس دولت امارات: "رژیم صهیونیستی همه قواعد بین‌المللی را زیر پا گذاشته است" پدافند هوایی شیراز فعال شد سازمان راهداری: همه مرزهای زمینی کشور باز است رئیس‌جمهور چین: "عمیقاً نگران" پیامدهای حمله اسرائیل به ایران هستیم درخواست صداوسیما از مردم: واتساپ را از روی گوشی خود حذف کنید سانسور شدید خبری اسرائیل پس از حمله سپاه: "هیچ آمار دقیقی منتشر نمی‌شود" دولت درباره پیامک‌های حجاب: خطای سیستمی است، عذرخواهی می‌کنیم حاجی‌بابایی: ایران در هیچ برهه‌ای از تاریخ در برابر دشمن زانو نزده است پیام بنیاد فرهنگی روایت فتح برای گوینده خبر صداوسیما: زنی از سلسله شیرزنان ایرانی جهان را شگفت‌زده کرد ویدئوی سرنگونی جنگنده اسرائیلی ، قدیمی است