.png "عصر ایران")
۲۷ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۷:۰۰
توصیه‌های سخنگوی هلال‌احمر تهران برای شرایط فعلی کشور (فیلم) طرز تهیه غذایی با نخود فرنگی که لاغر می کند
زیره پلو با نخود فرنگی حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، K ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶، پروتئین، منیزیم، کلسیم، آهن، منگنز، کربوهیدرات مانند نشاسته، قند، فیبر، پتاسیم و اسید فولیک است.
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: مصرف نوع خاصی از پلو که کم کالری بوده به علت داشتن نشاسته، باعث تولید انرژی زیاد در بدن می‌شود.
به گزارش بهداشت نیوز، زیره پلو با نخود فرنگی حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، K ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶، پروتئین، منیزیم، کلسیم، آهن، منگنز، کربوهیدرات مانند نشاسته، قند، فیبر، پتاسیم و اسید فولیک است.
برای بررسی خواص زیره پلو با نخود فرنگی و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌و‌گو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
مهم‌ترین خواص زیره پلو با نخود فرنگی
حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص زیره پلو با نخود فرنگی اظهار کرد: این غذا حاوی اسید فولیک (فولات) بوده بنابراین برای مبتلایان به افسردگی مفید است.
وی درباره خواص دیگر زیره پلو با نخود فرنگی بیان کرد: این غذا به علت داشتن اسید فولیک، ویتامین B۶ و اسید لینولئیک موجود در روغن زیتون موجب سلامتی قلب و عروق می‌شود.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: زیره پلو با نخود فرنگی حاوی کلسیم بوده بنابراین برای استحکام استخوان‌ها مفید است؛ این غذا به علت داشتن نشاسته باعث تولید انرژی زیاد در بدن می‌شود.
عظمایی با بیان اینکه زیره پلو با نخود فرنگی حاوی آهن و مواد مغذی است، گفت: این غذا نقش موثری در عملکرد بهتر سلول‌های خونی دارد و موجب خون‌سازی می‌شود.
وی تاکید کرد: زیره پلو با نخود فرنگی به علت داشتن گروه ویتامین‌های B موجب سوخت‌و‌ساز چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها می‌شود؛ این غذا خاصیت چربی‌سوزی دارد و برای رفع نفخ شکم و کاهش چربی خون موثر است.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی تصریح کرد: زیره پلو با نخود فرنگی به علت داشتن زیره سیاه، سبوس برنج و فیبر موجود در نخود فرنگی تاثیر چشمگیری در کاهش اشتها و احساس سیری در افراد دارد؛ این غذا حاوی کالری کمی است بنابراین موجب لاغری هم می‌شود.
عظمایی یادآور شد: زیره پلو با نخود فرنگی برای زنان یائسه‌ای که دچار کمبود اسید فولیک هستند، مناسب است.
مواد لازم برای تهیه زیره پلو با نخود فرنگی (پنج تا ۶ نفر)
برنج ایرانی چهار پیمانه
سبوس برنج یک قاشق غذاخوری
نخود فرنگی پاک شده ۲۰۰ گرم
زیره سیاه یک تا ۲ قاشق غذاحوری
روغن کنجد یک تا ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون پنج قاشق غذاخوری
آب پنج لیوان
پیاز یک عدد
جعفری به مقدار دلخواه
نمک، زردچوبه و زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه زیره پلو با نخود فرنگی
-نخست نخود فرنگی را شسته و به همراه ۲ لیوان آب روی حرارت بگذارید تا نیم‌پز شود.
-برنج خیس شده را با بقیه آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
-پیاز خرد شده را به همراه روغن زیتون تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
-نمک، زردچوبه، جعفری، روغن زیتون و نخود فرنگی نیم‌پز شده را به پیاز تفت داده شده اضافه کنید.
-مواد را به برنج در حال جوشیدن اضافه و صبر کنید تا دَم بکشد.
-زعفران دَم‌کشیده را با برنج مخلوط و روی غذا را با آن تزئین کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
بدن انسان چگونه از زمان نزدیک‌بودن مرگ باخبر می‌شود؟ واقعیت علمی یا صرفاً یک افسانه؟ چگونه از خود در برابر حملات هوایی محافظت کنیم؟ هشدار سفارت چین به اتباع خود برای ترک فوری سرزمین‌های اشغالی مادورو: تا دیر نشده نتانیاهو را مهار کنید “سنگ کلیه چیست و چه عواملی باعث ایجاد آن می‌شوند؟” تفاوت موشک هایی که ایران به سمت اسرائیل شلیک کرده در چیست؟ ادعای مکرون: ترامپ پیشنهادی برای آتش بس بین ایران و اسرائیل ارائه کرده است چه زمانی برای مشکلات خواب به پزشک مراجعه کنیم؟ ارتش اسرائیل: ایران از موشک‌های کروز استفاده کرده است ترامپ: حاضرم برای حل مناقشه با ایران به خاورمیانه سفر کنم اتاق ثبت و ذخیره اثر انگشت افراد در اسکاتلندیارد (پلیس انگلیس) قبل از اختراع کامپیوترها (عکس) کاخ سفید درباره تهدیدات ترامپ: برای فشار به ایران و بازگشت فوری به میز مذاکره است اثر پروانه‌ای در اینترنت چیست؟ / تاثیر باورنکردنی یک کلیک ساده اولین تصویر از قطب جنوب خورشید؛ آفتاب به شکلی که تاکنون ندیده‌اید اولین تصاویر از هواپیماهای اسرائیلی در آسمان ایران
اخبار و تحلیل های ترکیه