تاریخ:
جایزه عجیب دولت به برگزیده جشنواره خوارزمی خبرساز شد! 
درس صد و سیزده
مصرف کلم بروکلی چه تاثیری در افراد مسن دارد؟
طبق مطالعه جدید محققان دانشگاه استرالیا غربی مصرف این سبزیجات سه یا چند بار در روز می‌تواند از سخت شدن عروق گردن در زنان مسن پیشگیری کند و همچنین ریسک بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
تیم تحقیق شاهد ۰.۰۵ میلی متر کاهش ضخامت دیواره شریان کاروتید بین مصرف بالا و پایین این سبزیجات بود.
«لورن بلکن هورست»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «این میزان اختلاف قابل توجه است چراکه ۰.۱ میلیمتر کاهش در ضخامت دیواره کاروتید با ۱۰ تا ۱۸ درصد کاهش خطر سکته و حمله قلبی مرتبط است.»
همچنین به ازای هر ۱۰ گرم افزایش در میزان روزانه سبزیجات کلمی، ضخیم شدن دیواره شریان کاروتید هم تا ۰.۸ درصد کاهش می‌یابد.
در این مطالعه، تیم تحقیق در بین ۹۵۴ زن استرالیایی ۷۰ سال به بالا پرسشنامه مربوط به تغذیه توزیع کردند.
زنان در مورد میزان مصرف سبزیجات شان از «هرگز سبزیجات مصرف نمی‌کنند» تا «مصرف روزی سه وعده یا بیشتر در روز» پاسخ دادند.
انواع سبزیجات شامل خانواده کلم ها، خانواده پیاز‌ها (مانند پیاز، سیر، و تره فرنگی)، سبزیجات زرد / نارنجی / قرمز، سبزیجات پربرگ سبز و حبوبات بود.
از شیوه سونوگرافی هم برای اندازه گیری ضخامت دیواره شریان کاروتید استفاده شد و کل شاخه‌های کاروتید برای تعیین شدت پلاک‌های کاروتید بررسی شدند.
یافته‌های این تحقیق بر اهمیت افزایش مصرف سبزیجات کلمی برای محافظت در مقابل بیماری عروقی تاکید دارد.
منبع: مهر
لینک کوتاه: کپی لینک
واکنش نخست‌وزیر اسپانیا به پیروزی دموکرات‌ها در انتخابات آمریکا فیات بارکتا 1998؛ رودستر 4 سیلندر کوچولو! (+عکس) حسین وفایی با شکست برابر حریف چینی از اسنوکر بین‌المللی حذف شد صعود چشمگیر فرنگی‌کاران ایران در رنکینگ جهانی؛ احمدی‌وفا ۱۵ پله بالا رفت زیبایی ژاپنی ببینیم: نیسان اسکای‌لاین GT 240 مدل ۱۹۷۴ مقایسه رنو ۵ برقی با سوپر۵ کلاسیک؛ میراث گذشته در لباسی تازه (+عکس) نانسی لاکور؛ دریادار اخراج‌شده آمریکا که به مجلس نمایندگان راه یافت دروازه شرقی بلگراد؛ اثر معماری بروتالیستی صربستان از دهه ۷۰ (+عکس) چگونه سوئیس میان سال‌های ۱۹۴۵ تا ۱۹۷۵ به ساخت‌وساز صنعتی مسکن روی آورد؟ (+عکس) شکست سنگین فوتبال زنان خاتون بم در لیگ قهرمانان آسیا با ۶ گل کوهستان‌های ایران در آستانه موج بارشی؛ هشدار جدی به کوهنوردان بازگرداندن بقایای پیکر برنده نوبل ادبیات پس از نیم قرن به زادگاهش اونو کابریو؛ یکی از زیباترین محصولات فیات را ببینید هشدار هواشناسی؛ بارش شدید، رعدوبرق و کاهش دما در چندین استان رکورد ملی پرش سه‌گام بانوان ایران ۲۴ سانتی‌متر ارتقا یافت