.png "عصر ایران")
۰۵ اسفند ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۵ اسفند ۱۴۰۴ - ۱۲:۰۴
حمله آمریکا به یک شناور دیگر در کارائیب 
درس بیست و یکم
با شکم خالی "چای" ننوشید
یک کارشناس تغذیه با هشدار نسبت به مصرف چای با معده خالی گفت: نوشیدن چای اسید معده را افزایش داده و در صورتی که معده خالی باشد این امر باعث ایجاد زخم در دستگاه گوارش میشود.
فرزاد بابایی در گفت و گو با ایسنا، چای را یکی از سالمترین نوشیدنیهای جهان عنوان کرد و افزود: چای انواع مختلفی دارد، اما آنچه که در کشور ما بیش از همه مورد استفاده قرار می گیرد، چای سیاه است.
وی افزود: چای سیاه در صورتی مفید خواهد بود که خوب دم بکشد و از زمان دم کشیدن تا زمان مصرف آن مدت طولانی نگذرد.
بابایی تصریح کرد: چای حاوی یک آنتی اکسیدان به نام "کاتچین" بوده که برای بهبود عملکرد عروق و پیشگیری از سرطان بسیار مفید است.
چای را فقط "تازهدم" بنوشید
این کارشناس تغذیه به وجود "اسید اگزالات" در چای اشاره کرد وافزود: این ماده روی یونهای دو ظرفیتی مانند آهن، کلسیم و منیزیم تاثیرگذار است و مانع جذب آنها میشود و اگر از مدت دم کشیدن چای مدت طولانی بگذرد و به اصطلاح چای کهنه شود، مقدار این ماده افزایش یافته و مصرف آن میتواند دفع بیشتر آهن، کلسیم و منیزیم را رقم بزند.
وی همچنین به وجود "اسید تانیک" در چای اشاره کرد و افزود: این اسید هم مانع جذب آهن می شود.
بابایی با اشاره به وجود دو نوع آهن "هِم" و "غیرهِم" در منابع غذایی حیوانی و گیاهی، گفت: اسید تانیک تنها بر آهن غیرهِم موجود در منابع گیاهی تاثیر گذار است، اما محض احتیاط توصیه میشود در صورت مصرف هر نوع منبع آهن گیاهی و جانوری حداقل تا نیم ساعت پس از آن از صرف چای خودداری شود.
هنگام صرف چای از "نلبکی" استفاده کنید
بابایی مصرف زیاد چای را اعتیاد آور دانست و افزود: چای به دلیل وجود کافئین در صورت مصرف زیاد اعتیادآور است و افراد با عدم مصرف آن گاها دچار سردرد میشوند.
این کارشناس تغذیه در خصوص مصرف چای داغ هشدار داد وافز ود: درگذشته رسم خوبی وجود داشت که هنگام صرف چای از نلبکی استفاده میکردند و اجازه می دادند چای زمان کوتاهی در نلبکی خنک شود، اما در حال حاضر چای تنها با فنجان و استکان نوشیده شده و از آنجا که عموما داغ صرف میشود و افراد آن را به اصطلاح "هورت" میکشند، در بروز سرطان و زخم مری بسیار موثر است.
وی در خصوص صرف چای قبل از غذا نیز هشدار داد و افزود: مصرف چای به طور معمول باعث افزایش اسید معده میشود و صرف آن پیش از غذا می تواند با افزایش اسید معده موجب زخم دستگاه گوارش شود.
طرح «خانهریز» و توکن متری مسکن به زودی اجرایی میشود ۲.۵ میلیارد دلار کالابرگ تا پایان سال تخصیص داده شد/ کالابرگ یک میلیون تومانی ناکافی است دستگیری قاتل متواری در کرخه خوزستان فرار مالیاتی ۳۰ همتی؛ شرکتهای دولتی زیر ذرهبین تحلیل اندیشکده اسرائیلی از چرخه بسته رویارویی نظامی احتمالی ایران و اسرائیل افزایش هزینههای زندگی؛ سبد معیشت خانوار ۴۵ میلیون است تهران 6 برابر میانگین جهانی در حال فرونشست است باهوشترین کشورهای جهان در سال ۲۰۲۶ کدامند؟ تسهیلات کنونی کفاف جبران خسارتهای اقتصاد دیجیتال را نمیدهد از چت ساده تا قرار حضوری؛ پشتپرده نگرانکننده شکار سایبری کودکان قیمت کلهپاچه در ماه رمضان چقدر شد؟ (+ جزئیات) سوزوکی یونیس؛ خودرو پیشرفته ای که با همکاری دانشگاه هنر طراحی شد! (+عکس) اینترنت همراه دوباره گران میشود؟ تصویر خلبان ارتشی که در سقوط بالگرد به شهادت رسید تلاطم قیمت شیرخام و لبنیات؛ افزایش ۱۵۰ درصدی قیمت شیر
پرطرفدارترین