.png "عصر ایران")
۱۸ شهريور ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۸ شهريور ۱۴۰۴ - ۲۳:۵۶
کوه نوردی با پله برقی؛ یک جاذبه گردشگری در کوه لینگ‌شان در استان جیانگشی چین (فیلم) پوکی استخوان را با تغذیه مناسب به زانو درآورید
پوکی استخوان معمولاً به تدریج پیشرفت می‌کند و هیچ علامتی از خود بروز نمی‌دهد که با مصرف برخی مواد غذایی می‌توان این عارضه را کنترل کرد.
پوکی استخوان (استئوپروز) به معنای کم شدن تراکم استخوان است که به دنبال آن قدرت استخوان کاهش پیدا می‌کند و استخوان شکننده می‌شود؛ پوکی استخوان معمولاً به تدریج پیشرفت می‌کند و هیچ علامتی از خود بروز نمی‌دهد تا وقتی که شکستگی به وجود می‌آید؛ پوکی استخوان در ستون مهره‌ها، لگن، مچ دست و دنده‌ها بیشتر دیده می‌شود؛ رژیم غذایی مناسب به کنترل این عارضه کمک شایانی می‌کند.
در این مطلب طرز تهیه غذایی مفید برای مبتلایان به پوکی استخوان را بیان می‌کنیم؛ مصرف این غذا نقش موثری در بهبود پوکی استخوان دارد.
مواد لازم برای تهیه کله جوش
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
گردو پنج عدد
کشک ۲۰۰ گرم
آرد ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ۲ عدد
نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری
آب چهار لیوان
زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم
غذایی مفید برای استحکام استخوان‌ها/ پوکی استخوان را با تغذیه مناسب به زانو درآورید
طرز تهیه کله جوش
-پیاز‌ها را پوست بکنید و نگینی خرد کنید؛ داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و پیاز‌های خُرد شده را درون روغن تفت دهید تا طلایی و نرم شود.
-مغز گردو‌ها را خُرد و به پیاز داغ اضافه کنید، آنها را کمی تفت دهید تا گردو‌ها هم نرم شوند.
-گوشت چرخ کرده را درون کاسه‌ای بریزید و به آن نمک و فلفل را اضافه کنید؛ کمی گوشت را ورز دهید و با دست گلوله‌های کوچکی از گوشت درست کنید سپس گوشت‌های قلقلی را در روغن سرخ کنید.
-قابلمه‌ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و درون آن چهار لیوان آب، آرد، زردچوبه، نمک و فلفل بریزید و بگذارید تا به جوش بیاید؛ پس از به جوش آمدن کشک را هم به مواد درون قابلمه اضافه و آنها را با هم مخلوط کنید.
-پس از ۱۰ دقیقه که مواد جوشید؛ پیاز داغ، مغز گردو‌ها و گوشت‌های قلقلی سرخ شده را به مواد اضافه کنید؛ در انتها نعناع را به مواد بیفزایید و بگذارید ۱۰ دقیقه دیگر هم مواد بجوشند سپس کله جوش را از روی حرارت بردارید، در ظرف مناسبی بریزید و به همراه نان میل کنید.
نکات لازم برای تهیه کله جوش
می‌توانید در تهیه این غذا از مقداری سیر هم استفاده کنید؛ مقدار کشک را می‌توانید بنابر سلیقه‌تان کمتر یا بیشتر کنید؛ استفاده از گوشت در این غذا اختیاری است.
منبع: باشگاه خبرنگاران
لینک کوتاه: کپی لینک
هشدار قطر به آمریکا؛ حمله اسرائیل، مذاکرات آتش‌بس را متوقف می‌کند پیروزی تیم امید مقابل امارات؛ ایران به جام ملت‌های زیر ۲۳ سال آسیا صعود کرد توافق ایران و آژانس نهایی شد؛ تقدیر عراقچی از نقش مصر در مذاکرات واریز مستمری شهریور ماه مددجویان بهزیستی و کمیته امداد تکذیب خبر کاخ سفید توسط قطر؛ دوحه: از حمله اسرائیل مطلع نبودیم مادورو: جنگ جهانی سوم آغاز شده است؛ آمریکا به دنبال تحمیل هژمونی خود است سخنگوی کاخ سفید: ترور رهبران حماس «هدفی باارزش» است تغییر در کابینه فرانسه؛ «لکورنو» نخست‌وزیر جدید شد توافق ایران و آژانس در قاهره؛ گروسی: «این گامی مهم در مسیر درست است» شهادت مأمور پلیس در خوزستان؛ درگیری با قاچاقچیان مواد مخدر در ایذه ترامپ: «کتاب مقدس» به مدارس بازمی‌گردد؛ مجازات دانش‌آموزان به دلیل باورهای دینی از لیلا حاتمی تا فرح دیبا و رویا نونهالی/ نگاهی به «مدرسه ژاندارک» در قلب تهران وال‌استریت ژورنال: ایران و آژانس به توافق رسیدند بیانیه حماس علیه اسرائیل: عملیات ترور در دوحه شکست خورد / نتانیاهو» نمی‌خواهد به توافق برسد عفو «تتلو» در هاله‌ای از ابهام؛ آیا او مشمول عفو شده است؟