تاریخ:
لحظه زلزله ۷.۱ ریشتری کوماموتوی ژاپن در یک اتاق عمل 
درس هفتاد و پنج
آنچه در باره سیر نمیدانستید
سیر به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی، ضدعفونیکننده (میکروب زدا) و افزایش دهنده ایمنی بدن است.
جام جم - از زمانهای گذشته، عقیده بر این بود که سیر، خواص درمانی زیادی دارد و دارویی موثر برای کاهش فشار خون است، اما متخصصان طب ایرانی در باره برخی ویژگیهای درمانی سیر، نظراتی دادهاند که شاید تا به حال، آن را نشنیده باشید.
سیر تند با تحریک سیستم سمپاتیک، منجر به افزایش فشارخون میشود. هرچه سیر تندتر باشد، این عارضه شدیدتر خواهد شد.
کسانی که با خوردن سیر، دچار ضربان تند قلب همراه با لرزش یا بی قراری و خشم و دلهره میشوند، به احتمال زیاد فشار خونشان افزایش یافته است.
اغلب خوردنیهای نفاخ، سبب افزایش فشار خون میشوند و سیر به علت ایجاد نفخ اگر همراه ماست خورده شود، میتواند بر خطرات افزایش فشار خون اضافه کند. این خطر، افراد چاق را بیشتر تهدید میکند.
مصرف سیر، سبب کنترل پرفشاری خون نمیشود و مبتلایان باید به طور مرتب و مستمر از داروهای شیمیایی استفاده کنند.
در مقالات و گزارشهای مختلف آمده است، سیر و فرآوردههای دارویی آن در کسانی که داروهای ضد پلاکت مانند آسپرین یا داروهای حلکننده لخته و ضد انعقاد خون مانند وارفارین، هپارین و ... استفاده میکنند، میتواند خطر خونریزی را در قسمتهای مختلف بدن افزایش دهد.
مطالعات نشان داده است، مصرف مکملها یا همان قرص سیر در مقایسه با خود سیر قوی تر عمل میکند، به این دلیل که مقدار قابل توجهی از آلیسین (ماده موثره سیر) هنگام جویدن یا پختن از سیر خارج میشود.
سیر صفرای بسیار تند ایجاد میکند و در متون طب ایرانی در درجه سوم گرم و خشک قرار دارد. یعنی گرمی خیلی زیادی دارد، به طوری که گرمی درجه چهار منجر به سمی شدن محصول میشود.
سیر به دلیل طبع گرمی که دارد، برای تقویت قدرت جنسی سردمزاجان مناسب است، اما در گرم مزاجان اثر معکوس دارد و باعث ضعف قدرت و افت میل جنسی میشود و مصرف زیاد آن در مناطق گرمسیر بخصوص توسط افراد عصبی مزاج باید محدود شود.
سیر در مناطق کویری با آب و هوای گرم و خشک یا نیمه خشک همچون همدان یا تهران بوی تندتری دارد، اما سیر نواحی شمال کشور که رطوبت هوا بیشتر است تندی کمتری دارد. هر چه سیر بودار تر باشد پرخاصیتتر است.
سیر کوهی (موسیر) در مقایسه با سیر تازه پلویی یا باغی اثرات قوی تر و بوی کمتر و فواید بیشتر دارد.
سیر به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی، ضدعفونیکننده (میکروب زدا) و افزایش دهنده ایمنی بدن است.
نتایج پژوهشی نشان میدهد، سیر میتواند از غلظت خون پیشگیری کند و خنثیکننده نیترات موجود در برخی موادغذایی بخصوص سوسیس و کالباس است.
مصرف روزانه سیر در بهبود علائم سرماخوردگی موثر است.
برای کاهش بوی بد دهان ناشی از خوردن سیر جویدن نعنا، ریحان، میخک، چای خشک و قهوه توصیه شده، هر چند ترکیبات بدبوی سیر پس از هضم وارد خون و سیستم تنفسی و در نهایت، نامطبوع شدن تنفس و پوست میشود.
وقتی سیر جوانه میزند، از ارزش تغذیهای آن کاسته میشود، ضمن اینکه در جوانه سیر مواد سمی تولید میشود که برای سلامت مضر است. از سیر جوانهزده استفاده نکنید یا قسمت جوانهزده را جدا و مابقی را استفاده کنید.
در برخی منابع نقل شده است که سیرهای سبک و سفیدرنگ چینی را با مواد شیمیایی اسپری و رنگ میکنند تا از این طریق، از جوانه زدن آنها جلوگیری شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
روزنامه اصولگرا: تلویزیون هر روز کممخاطبتر از دیروز شده/ مسئولان صداوسیما چرا آمار مخاطبان برنامههای خود را محرمانه کردهاند؟ 5 عادت روزانه که می توانند خطر سکته مغزی را کاهش دهند پلیس راهور: پایان طرح ترافیکی اربعین با ثبت ۶۷ میلیون تردد /جان باختن ۲۴ زائر در تصادفات اربعینی وقتی «گوشی هوشمند» هنوز وجود نداشت؛ دستگاهی که IBM بیش از 30 سال پیش آینده موبایل را پیش بینی کرد (+عکس) انفجار در حومه دمشق/ چند کشته و زخمی آمریکا تحریم های جدیدی علیه کوبا اعمال کرد سفیر تهران در برلین: مخالفت ایران با سلاح هستهای باور دینی است نه تاکتیک سیاسی یونیفل: ارتش اسرائیل در یک روز ۱۱۳ توپ به جنوب لبنان شلیک کرده درخواست حزبالله برای توقف گفتوگوهای لبنان با اسرائیل چرا مخاطب دیگر حوصله سریال 30 قسمتی ندارد؟ چرا روایتهای ۶۰ تا ۱۰۰ ثانیهای چالشبرانگیز است؟ اعتراف جنجالی کارگردان سرشناس هالیوود به دروغگویی درباره استفاده از هوش مصنوعی بازدید معاون مرکز شرکتهای دانشبنیان از کروز؛ تأکید بر توسعه فناوری و صادرات نیروهای مسلح عراق به حال آمادهباش درآمدند رونمایی رئال مادرید از گرانترین خرید تاریخ خود