.png "عصر ایران")
۱۴ مرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۴ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۶:۲۷
بهترین بازیکن مسابقات در دانمارک یک فرغون سیب‌زمینی دریافت کرد (فیلم) این مواد غذایی احتمال بروز سرطان در زنان را افزایش می دهد
مصرف قند، چربی و نمک، خطر بروز بیماری های غیرواگیر از جمله دیابت، بیماری های قلبی و عروقی و سکته ها را افزایش می دهد و متاسفانه روند شیوع دیابت در کشور رو به افزایش است.
بهداشت نیوز- مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت:مواد قندی و شکری بالای موجود در مواد غذایی می تواند احتمال بروز سرطان پانکراس و پستان زنان را افزایش دهد و برای کاهش این بیماری ها راهی نداریم جز اینکه قند، چربی و نمک محصولات غذایی در صنوف و صنعت کاهش و استفاده از فیبر بیشتر شود که یکی از مواد با فیبر بالا، آرد سبوس دار است
دکتر زهرا عبداللهی در همایش غذای سالم با محوریت شیرینی در زندگی سالم، اظهار داشت: مصرف قند، چربی و نمک، خطر بروز بیماری های غیرواگیر از جمله دیابت، بیماری های قلبی و عروقی و سکته ها را افزایش می دهد و متاسفانه روند شیوع دیابت در کشور رو به افزایش است.
وی از الگوی غذایی مردم به عنوان مهمترین عامل بیماری دیابت یاد کرد و گفت: مهمترین عوامل خطر تغذیه ای شامل مصرف بالای قند، نمک و چربی است و باید بتوانیم با کمک صنف و صنعت، میزان این عوامل خطر در مواد غذایی را کاهش دهیم.
دکتر عبداللهی یادآور شد: بر اساس مطالعات انجام شده، مصرف سرانه مواد قندی و شیرینی مانند شیرینی، شکلات، دسر، بستنی و نوشابه در کشور، 66 گرم در روز است در حالیکه سازمان بهداشت جهانی مصرف 25 گرم مواد قندی در روز را توصیه می کند.
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: در هر خانواده ایرانی، یک فرد دچار اضافه وزن، چاقی، فشار و چربی خون و همچنین دیابت است بنابراین باید تا جایی که به کیفیت محصولات لطمه وارد نشود، میزان شکر و قند موجود در این محصولات، کاهش پیدا کند.
وی با اشاره به سوق یافتن ذائقه مردم به سوی مصرف مواد غذایی با میزان قند بالا، گفت: برخی از محصولات غذایی، بیش از حد شیرین است به عنوان نمونه در قنادی ها باید از روغن های سالم و دارای اسیدهای چرب و ترانس پایین استفاده و شیرینی های کم کالری تولید شود.
دکتر عبداللهی اظهار داشت: مواد قندی و شکری بالای موجود در مواد غذایی می تواند احتمال بروز سرطان پانکراس و پستان زنان را افزایش دهد و برای کاهش این بیماری ها راهی نداریم جز اینکه قند، چربی و نمک محصولات غذایی در صنوف و صنعت کاهش و استفاده از فیبر بیشتر شود که یکی از مواد با فیبر بالا، آرد سبوس دار است.
وی در پایان با بیان اینکه جای شیرینی های کم کالری و کم قند در قنادی ها خالی است، افزود: پیشنهاد وزارت بهداشت این است که حتما باید از قند، چربی و نمک کمتری در تولید و عرضه محصولات غذایی استفاده شود و جایگزین هایی مانند شکر قهوه ای، جایگزین شکر سفید و تصفیه شده شود چراکه شکر قهوه ای کالری کمتری در مقایسه به شکر سفید دارد
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
برات الکترونیک؛ خدمت کارآمد بانک ملی ایران برای زنجیره تامین ترکیه درگیر بحران مسکن؛ اجاره‌نشینی با طعم تورم ۸۳ درصد آغاز چهارمین مرحله پیش‌فروش سکه؛ عرضه مجدد با سررسیدهای جدید اسرائیلیان معترض: باید نتانیاهو را از قدرت پایین بکشیم/ آیا فشار مخالفین باعث انتخابات زودرس در اسرائیل می‌شود/ انتخابات اسرائیل کی برگزار می‌شود؟ اعتراض مردم میانکاله بالاخره جواب داد رئیس قوه قضائیه در مورد برخورد با جاسوسان چه گفت؟ وداع احساسی نازنین بیاتی با مریم، شخصیتش در سریال «تاسیان» (عکس) نوسان دوباره بازار؛ دلار به مرز 94 هزار تومان رسید رمز گشایی از معمای ۱۳ میلیارد ساله / بازسازی نخستین مولکول جهان فعال‌سازی نماد وون کره جنوبی در سامانه ارز تجاری ایران سرنوشت توله خرس گمشده پارک پردیسان چه شد؟ نگاهی به شهریه های سرسام آور مدارس غیردولتی هوش مصنوعی فراانسانی و زنگ خطر کاهش زاد و ولد؛ آینده‌ای نامعلوم در انتظار جامعه بشری «عنکبوت زرد» پس از ۶سال فرار دستگیر شد تماس تصویری رایگان در «بله»؛ همراهی هوشمند با زائران اربعین ۱۴۰۴
اخبار و تحلیل های ترکیه