.png "عصر ایران")
۲۳ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۳ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۷:۰۰
پزشکیان: آمادهایم صدای مردم را بشنویم / ما نوکر مردم هستیم 
درس هجدهم
اندر فواید بی نظیر «سیرترشی»
سیرترشی یک چاشنی مدبره است، چون سیر دارای طبعی گرم و خشک در درجه سوم و سرکه دارای طبع سرد وتر در درجه سوم است؛ این دو بعد از ۷ سال به معتدلترین وضعیت طبعی میرسند.
از نظر علم طبایع و اصول تغذیه در طب ایرانی، حکیمانهترین و در عین حال پرخاصیتترین چاشنی سفره ایران زمین، "سیرترشی" است که از نظر طبعی در معتدلترین شکل طبعی خود قرار دارد.
سیرترشی، تنها چاشنی غذایی است که برای همه طبایع و برای هر فردی با هر مزاجی چه بلغمی، چه سودایی، چه صفرایی و چه دمویمزاج مناسب بوده و به دلیل اعتدال طبعی که دارد حتی بیماران نیز میتوانند بدون هیچ مشکلی از آن میل کنند.
سیرترشی یک چاشنی مدبره است، چون سیر دارای طبعی گرم و خشک در درجه سوم و سرکه دارای طبع سرد وتر در درجه سوم است؛ این دو بعد از ۷ سال به معتدلترین وضعیت طبعی میرسند.
ترشی ۷ ساله سیر دارای خواص فراوان، هم از نظر دارویی و هم از نظر غذایی بوده و به عبارتی، هم غذای دارویی محسوب میشود و هم داروی غذایی.
در ادامه خواص سیرترشی هفت ساله بهصورت اجمالی آمده است:
- سیرترشی خونساز و مصفای خون است
-مفتح عروق کرونر قلبی و عروق مغزیست
-هضمکننده غذاهای سنگین و ثقیلالهضم است و سرعت هضم غذا را افزایش میدهد
-دفعکننده سنگ کیسه صفرا و شستشودهنده مجاری صفراویست
-کاهنده چربی کلسترول خون است
-ضدعفونیکننده محیط دهان و معده است
-قاطع خونریزی داخلی خصوصا بواسیر است
-مشهی یا اشتهاآور است
-پاکسازیکننده خون و کبد از اخلاط فاسد و سوخته است
-درمانکننده آفت دهان در افراد صفراوی مزاج است
منبع:تسنیم
لینک کوتاه: کپی لینک
لرزش بدن نشانه چیست؟ / ۷ روش درمان لرزش عضلات بدن به زبان ساده چرا تاکنون موفق به پیدا کردن موجودات فضایی نشدهایم؟ دانشمندان پاسخ میدهند مردان با سطح تستوسترون بالا بیشتر در معرض بیماریهای قلبی قرار دارند ۱۶ مورد از جالبترین لوازم جانبی ماشین که نمیدانستید وجود دارند چه چیزی زیر یخهای قطب جنوب پنهان شده است؟ نیمی از مردم اصلا نمیدانند میزان مناسب مصرف روزانه آب چقدر است بمبافکن «بی ۲» کپی این هواپیمای آلمانی است؟ کتاب بخوانید، عمرتان طولانیتر شود این بزرگترین شی متحرک ساخت بشر در جهان است چرا گاهی قبل از زنگ ساعت از خواب بیدار میشویم؟ این ۳۰ نفر حق ندارند در تهران رانندگی کنند! / 50 سال پیش پنتاگون ناو هواپیمابر دوم را برای «احتمال اعزام به خاورمیانه» آماده میکند پژوهشی تازه از ۵ تیپ خواب با پیامدهای متفاوت سلامت و سبک زندگی پرده برمیدارد محمد رضا گلزار: تراپیست دارم ادعای والاستریت ژورنال: آمادگی دومین ناو هواپیمابر آمریکا برای اعزام به غرب آسیا