.png "عصر ایران")
۲۶ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۶ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۱:۴۱
گزارش خبرنگار صداوسیما از ساختمان شیشه‌ای: نمی دانم چند نفر از همکارانم داخل هستند (فیلم) تمام خواص شگفت انگیز کنجد را بشناسید!
«این ماده غذایی، حاوی کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، منگنز، مس، روی، فیبر، تیامین، ویتامین B6، فولات، پروتئین و تریپتوفان است. و با وجود طیف گسترده‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری در دانه‌های کنجد، جای تعجب نیست که با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است. علاوه بر منیزیم، دانه‌های کنجد حاوی ترکیبی ارگانیک به نام فیتات است که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد را که احتمال ابتلا به انواع سرطان، بیماری‌های قلبی، پیری زودرس و... افزایش می‌دهد، می‌کاهد.»
دکتر پیام فرح‌بخش، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی اظهار کرد: «دانه‌های کنجد نقش بسزایی در سلامت بدن دارند اما اغلب استفاده از آن نادیده گرفته می‌شود. درحالی که این خوراکی در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله دیابت، انواع مختلف سرطان، کاهش فشارخون، التهاب و همچنین درمان اختلالات خواب، بهبود هضم و کاهش افسردگی و استرس مزمن تاثیرگذار است.»
وی ادامه داد: «این ماده غذایی، حاوی کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، منگنز، مس، روی، فیبر، تیامین، ویتامین B6، فولات، پروتئین و تریپتوفان است. و با وجود طیف گسترده‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری در دانه‌های کنجد، جای تعجب نیست که با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است. علاوه بر منیزیم، دانه‌های کنجد حاوی ترکیبی ارگانیک به نام فیتات است که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد را که احتمال ابتلا به انواع سرطان، بیماری‌های قلبی، پیری زودرس و... افزایش می‌دهد، می‌کاهد.»
استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران یادآور شد: «منیزیم موجود در دانه‌های کنجد، در کاهش ابتلا به دیابت و کنترل علائم آن نقش بسزایی دارد. به علاوه عملکرد داروی گلی‌بن‌کلامید را در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود می‌بخشد و سطوح انسولین و گلوکز را در بدن تنظیم و به این ترتیب به کنترل علائم دیابت کمک می‌کند. علاوه بر این، منیزیم به عنوان یک عامل کاهش فشارخون شناخته شده است که با مصرف دانه‌های کنجد، حدود 25 درصد نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی ضروری تامین می‌شود.»
دکتر فرح‌بخش در نهایت فیبر موجود در این ماده غذایی عملکرد هضم را بهبود می‌بخشد، گفت: «دانه‌های ریز کنجد حاوی مقدار قابل توجهی فیبر هستند که باعث تشدید حرکت روده‌ها شده و به پیشروی این حرکات در مسیر هضم و گوارش کمک می‌کند. به علاوه حرکت پرستالتی را تحریک و عبور غذا را از طریق روده همواره می‌کند. به این ترتیب احتمال ابتلا به یبوست و همچنین اسهال کاهش می‌یابد و در حین محافظت از سلامت کولون، احتمال ابتلا به بیماری‌های دستگاه گوارش و سرطان را می‌کاهد. با این حال نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد چراکه باعث تحریک معده و روده می‌شود.»
منبع: سلامانه
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
سازمان همکاری اسلامی: "تجاوزات اسرائیل علیه ایران را به‌شدت محکوم می‌کنیم" هوش مصنوعی نوری ساخته شد انهدام جنگنده F۳۵ اسرائیلی در تبریز سحر امامی گوینده شیرزن صداوسیما کیست؟ (عکس و فیلم) سخنگوی دولت: حمله رژیم صهیونی به صدا وسیما نشانه‌ای از ترس عمیق تل‌آویو از آگاهی جهانیان است نامه ایران به شورای امنیت: "پاسخ نظامی ما دفاع مشروع و متناسب با اهداف نظامی اسرائیل بود" سخنگوی نیروهای مسلح: گردن متجاوز را می‌شکنیم سفیر ایران در سازمان ملل: "در دفاع از میهن در برابر رژیم اسرائیل هرگز سست نخواهیم شد" وزیر بهداشت: ۱۸۰۰ مجروح در پی حملات اسرائیل سپاه: رژیم صهیونیستی نمی‌تواند با حمله به ساختمان‌ها، حقیقت را بمباران کند السودانی و بن‌زاید: توقف حملات اسرائیل و حمایت از مذاکرات ایران و آمریکا حیاتی است سخنگوی وزارت راه: آسمان کشور همچنان بسته است/ تکذیب ادعای ورود هواپیمای خارجی به ایران پیش‌نویس بیانیه ادعایی «گروه ۷»: اسرائیل حق دفاع از خود را دارد / ترامپ هنوز بیانیه را تایید نکرده است حمله مستقيم اسرائیل به تيم‌هاى امدادى هلال احمر برگزاری مراسم تشییع شهدای حملات رژیم صهیونیستی در بابل
اخبار و تحلیل های ترکیه