.png "عصر ایران")
۱۲ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۲ آبان ۱۴۰۴ - ۰۱:۳۰
بهترین راهکار طلایی مقابله با استرس (فیلم) تمام خواص شگفت انگیز کنجد را بشناسید!
«این ماده غذایی، حاوی کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، منگنز، مس، روی، فیبر، تیامین، ویتامین B6، فولات، پروتئین و تریپتوفان است. و با وجود طیف گسترده‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری در دانه‌های کنجد، جای تعجب نیست که با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است. علاوه بر منیزیم، دانه‌های کنجد حاوی ترکیبی ارگانیک به نام فیتات است که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد را که احتمال ابتلا به انواع سرطان، بیماری‌های قلبی، پیری زودرس و... افزایش می‌دهد، می‌کاهد.»
دکتر پیام فرح‌بخش، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی اظهار کرد: «دانه‌های کنجد نقش بسزایی در سلامت بدن دارند اما اغلب استفاده از آن نادیده گرفته می‌شود. درحالی که این خوراکی در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله دیابت، انواع مختلف سرطان، کاهش فشارخون، التهاب و همچنین درمان اختلالات خواب، بهبود هضم و کاهش افسردگی و استرس مزمن تاثیرگذار است.»
وی ادامه داد: «این ماده غذایی، حاوی کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، منگنز، مس، روی، فیبر، تیامین، ویتامین B6، فولات، پروتئین و تریپتوفان است. و با وجود طیف گسترده‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری در دانه‌های کنجد، جای تعجب نیست که با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است. علاوه بر منیزیم، دانه‌های کنجد حاوی ترکیبی ارگانیک به نام فیتات است که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد را که احتمال ابتلا به انواع سرطان، بیماری‌های قلبی، پیری زودرس و... افزایش می‌دهد، می‌کاهد.»
استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران یادآور شد: «منیزیم موجود در دانه‌های کنجد، در کاهش ابتلا به دیابت و کنترل علائم آن نقش بسزایی دارد. به علاوه عملکرد داروی گلی‌بن‌کلامید را در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود می‌بخشد و سطوح انسولین و گلوکز را در بدن تنظیم و به این ترتیب به کنترل علائم دیابت کمک می‌کند. علاوه بر این، منیزیم به عنوان یک عامل کاهش فشارخون شناخته شده است که با مصرف دانه‌های کنجد، حدود 25 درصد نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی ضروری تامین می‌شود.»
دکتر فرح‌بخش در نهایت فیبر موجود در این ماده غذایی عملکرد هضم را بهبود می‌بخشد، گفت: «دانه‌های ریز کنجد حاوی مقدار قابل توجهی فیبر هستند که باعث تشدید حرکت روده‌ها شده و به پیشروی این حرکات در مسیر هضم و گوارش کمک می‌کند. به علاوه حرکت پرستالتی را تحریک و عبور غذا را از طریق روده همواره می‌کند. به این ترتیب احتمال ابتلا به یبوست و همچنین اسهال کاهش می‌یابد و در حین محافظت از سلامت کولون، احتمال ابتلا به بیماری‌های دستگاه گوارش و سرطان را می‌کاهد. با این حال نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد چراکه باعث تحریک معده و روده می‌شود.»
منبع: سلامانه
لینک کوتاه: کپی لینک
میزان کنترل چین بر مواد معدنی حیاتی جهان (+ اینفوگرافی) وزیر انرژی آمریکا: قصدی برای انفجار هسته‌ای نداریم تازه‌ترین جزئیات پیش ثبت نام حج و سفر‌های عمره رسانه صهیونیستی: اسرائیل در تدارک گشودن جبهه‌ای جدید در عراق است حمله قریب‌الوقوع آمریکا به کجا؟! از ترکیب پرسپولیس تا نیمکت سپاهان؛ دوری گولسیانی از ترکیب اصلی و تیم ملی گرجستان پروژه تقویت کادر فنی تیم ملی به حاشیه رفت؛ آیا وعده فدراسیون فقط برای ساکت کردن منتقدان بود؟ سنت جدید در برنابئو؛ ترکیب رئال مادرید با موسیقی متالیکا اعلام می‌شود سخنگوی سپاه: دشمن الان شرایط جنگ را ندارد/ ما برآوردی نداشتیم که دشمن در همان موج اول فرماندهان را می‌زند پیام عراقچی درباره اظهارات گروسی و وزیر خارجه عمان «تانک روس» از غیبت اجباری در جهانی گفت؛ سعدالله‌اف: حیف است مدالم را از تلویزیون ببینم معمای ترور؛ در بالشت بمب بوده یا موشک خورده؟/ چرا اسماعیل هنیه تلفن داشته؟(فیلم) هالند و هت‌تریک مقابل بورنموث؛ منچسترسیتی با قدرت، ۳ امتیازی شد لامین یامال رکوردشکن شد؛ ستاره ۱۷ گله بارسا تنها پشت سر کیلیان امباپه تاخیر در آغاز فعالیت ادارات، دانشگاه‌ها و مدارس ۶ شهرستان خوزستان
اخبار و تحلیل های ترکیه